免费且高质量的原材料供应，对于美味炒菜店来说，是好东西。
成本的显著降低的同时，风味也能更稳定。
虽然有些风险在其中。
但镇海作为一个老厂，安全性会很高。
吴焱压下心中激动，谨慎而诚恳回应着。
“韩总，贵厂真是太慷慨了，非常感谢认可和信任。请放心，本店一定会善用这些优质的产品，用心做好每一道菜，绝不姑负这份厚爱。”
“太好了，期待与您的合作。”韩总办事雷厉风行。
“之后会由之前的陈明负责具体事务。后续我们会创建补货相关的特殊渠道，方便满足您那边的须求，您有任何问题随时联系我。”
结束通话。
吴焱将这个好消息告诉大家。
车库顿时一片欢腾。
暂时驱散了因钱星星家事带来的沉重气氛。
“太好了，那桶特级生抽快见底了，我问过以前战友，这种级别的调味料，少数比市面上普通货贵五倍。”
“这可省不少钱。”
石华搓着手，一脸兴奋，“这下做红烧肉和卤味，底气也更足了。”
吴焱也露出笑容。
开始根据脑中兑换来的大量菜谱记忆盘算着调整一些配方。
好更为凸显高等调味料的风味。
这喜悦的气氛也感染了角落里的钱星星。
她用力擦了擦眼晴，深吸一口气。
默默回到水槽边，重新开始清洗蔬菜。
虽然动作缓慢，但比刚才多了几分力气。
吴焱看在眼里，稍感安慰。
镇海那边的视频收益或许是个切入点。’
吴焱只是内心打算着，并没有说出来。
‘事以密成嘛。’
午市如期而至，忙碌异常。
王如海视频的引流效果立竿见影。
生面孔顾客比例显著增加。
很多人在点单时还会特意询问：“老板，是不是‘王大官人’大大视频里那个美味炒菜店啊？”
吴焱和石华在灶台前挥汗如雨。
锅铲翻飞，火焰升腾。
浓郁菜香铺陈在整个店铺。
刘语心和努力调整状态的钱星星在前厅与后厨间穿梭。
孙莺莺则骑上可换电的电动车，一次次外出配送收到的一份份外卖订单。
店内众人传菜、打包、收银、处理外卖订单，忙得脚不沾地。
快到下午两点，汹涌客流才渐渐平息。
大家刚来得及喘口气，打扫杯盘狼借的战场。
就听见店门口传来一个熟悉的大嗓门。
声音带着大病初愈的虚弱和沙哑，却依旧不改那份急躁：
“哎呦喂，可算是从那鸟地方出来了，闻着这油烟气儿才算活过来，小焱！快！赶紧的，给三伯我来份硬菜一一回锅肉。”
“肉要肥瘦相间的，切厚点，辣椒、花椒使劲放，越麻越辣越够味，再拍个黄瓜，蒜泥给我堆成山，香油浇透喽！”
“这些天嘴里淡得能飞出麻雀了—”
只见三伯吴明志在三娘的换扶下，慢悠悠进店来。
他脸色苍白，两颊凹陷。
比住院前清瘦了不少。
但眼睛贼亮。
一进来就滴溜溜地扫视着邻桌尚未收拾的、残留着红油的餐盘。
他喉结不自觉的上下滚动。
满脸写着馋涎欲滴四个大字。
吴焱三娘脸上则写满了担忧和无奈。
“三伯，三娘，你们怎么来了？刚出院应该在家好好休息。”
吴焱连忙迎上前，住三伯另一只骼膊。
“休息啥？再休息几天———不，一天，馋虫要把我肚子给啃穿了。”
三伯不满的哼哼。
挣脱扶就想捏起食客留在桌子上的大蒜瓣往嘴里填。
“你给我站住！”三娘眼疾手快，一把拉住他。
又急又气。
她数落着吴明志：
“医生的话你都就着饭吃了？之前喝酒吃大蒜胃溃疡差点穿孔，现在心脏里还刚放了支架，还想吃辣椒大蒜？你不要命了？”
吴焱也赶紧上前劝着：
“三伯，你刚出院，饮食必须清淡，得慢慢调养，循序渐进。
三伯立刻象被戳破的皮球，垮下脸来，委屈巴巴嘟囊着：“清淡清淡-顿顿都是白粥烂面条，一点油花都没有，嘴里能淡出个鸟来，这人活着还有啥滋味？我就馋小焱炒的那口回锅肉，那才叫吃饭。”
他眼巴巴地望着吴焱，浑浊的眼里充满了渴望和恳求。
吴焱看着三伯那副可怜又执的样子，又是心疼又是好笑。
他拉着三伯走到一处角落，温言劝上：
“三伯，别急，好吃的肯定有。但医生的话是治病救人的，咱们得听，这是为了身体能尽快恢复。这样，我给您专门做几道特别定制版的菜，保证鲜美入味，让你吃得心满意足，还绝对不油腻、不辛辣，对你恢复大有好处，最关键的，还能解馋，怎么样？”
三伯将信将疑，撇着嘴：
“真能好吃？可不能拿清水煮白菜叶子糊弄我，我可没你爸聪明，别骗我啊。”
“瞧您说的，我糊弄谁也不会糊弄您啊。”吴焱笑道，语气自信，“三伯你就安心坐着，瞧好吧。”
吴焱扶着三伯在角落里一张收拾干净的靠窗位置坐下。
让刘语心给他倒了杯温热养生茶。
自己则转身扎进后厨，面对这个看似矛盾的任务：
无辣、少油，却要做出让无辣不欢的三伯觉得够味过瘾的菜肴。
“还好，不难。’
他自光扫过食材柜，大脑飞速运转。
“不能用辣椒刺激味蕾，就要在鲜和香上下足功夫，同时口感要丰富有层次。’
心中已经有了主意的吴焱，开始动作。
他取出一块新鲜鸡胸肉。
熟练用画影刀快速剔除筋膜，再用刀背细细捶松。
顶刀切成薄片，添加过筛的姜汁、少许盐、一丁点白糖提鲜，以及几滴镇海料酒去腥增香。
再用手轻轻抓匀上劲。
最后添加一点蛋清和淀粉浆锁住水分。
接着，他拿起几朵泡发好的肥厚香菇，切成细丝。
取一小把脆嫩豌豆苗，洗净沥干。
起一个小汤锅，放入足量清水。
两片姜、一段葱白、几粒饱满的干贝和泡发干贝香菇的澄澈原汁一同下入锅中。
大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢熬。
吊一个简易却鲜味十足的给三伯的专属高汤。
另起一蒸锅，烧上水。
水沸后，将腌制好的鸡片用筷子夹起，一片片迅速滑入清水中。
用篱轻轻拨散。
氽烫鸡片到刚刚变白卷曲，立刻捞出。
沥干水分。
均匀铺在预热好的深盘里。
最大限度保持其滑嫩。
再换一口干净炒锅，烧热。
倒入少量底油，放入香菇丝，小火慢慢煸炒出水气，直至发出浓郁菌香。
随即倒入过筛滤清的高汤。
烧开，调入少许盐和一点白糖合味。
用水淀粉勾一个薄如蝉翼的琉璃芡。
让汤汁保持清亮的同时，还能恰到好处的裹住食材。
吴焱将这鲜香四溢的芡汁均匀淋在铺好的鸡片上。
洁白的鸡片瞬间披上一层晶莹剔透的玉白色外衣。
最后，撒上少许极细葱花点缀。
一道改良版的清溜鸡片快速完成。
鸡片滑嫩异常，入口即化。
芡汁清澈见底。
但形淡味不淡。
半透明的芡汁集香菇之醇、干贝之鲜之香于一体，鲜美无比。
接着，他将嫩绿的豌豆苗放入滚沸鸡汤中快速焯烫几秒，立刻捞出。
沥干水分，在长盘另一侧码放整齐。
烧热一点点花椒油，趁热淋在豌豆苗上，激发出清香。
再滴入几滴镇海生抽。
一道椒麻豆苗就好了。
清爽脆嫩，带着淡淡麻香。
开胃爽口。
最后，他盛了一小碗一直在灶上用小火煨着的、米油厚厚、熬得开花糜烂的小米南瓜粥，配了一小碟昨天腌的酸黄瓜丝。
“三伯，尝尝这个，小心烫。”
吴焱将精心准备的餐食端上桌。
三伯看向眼前配色清雅的餐盘。
溜鸡片晶莹滑嫩，香菇丝点缀其间；
豆苗碧绿清香；
小米粥金黄暖胃；
酸黄不丝清仞亍人。
看着确实清爽健康，但和他心心亨念的红油赤酱、麻辣鲜香的回锅肉，实在相去甚远“这——·能好吃吗？”
他迟疑拿起筷子，尤豫了一下。
出于对侄子的信任，夹起一片沾满芡汁的鸡片，小心翼翼送入口中。
牙齿轻轻一合，鸡片在舌尖骤然化开。
极致嫩滑之后，是汹涌而来的复合鲜香。
香菇的浓郁、干贝的海洋气息、芡汁的醇厚、姜汁的微辛———·
层次分明，却又完美融合。
咸淡适中，鲜美得让人忍不住仿起眼晴。
完全没有他预想中的寡淡无味。
他又尝了一口椒麻豆苗。
清爽仞嫩，淡淡的椒麻恰到好处。
刺激味蕾、勾人食欲之下，却毫无辛辣负担。
再喝一口温热细腻的小米金不粥。
米香和南不甜香交融，熨帖着肠胃。
舒服极了。
仞嫩的酸黄不丝又提供了恰到好处的咸度和酸感。
切腻生津的同时，还把其他菜品鲜度提高了一节。
三伯一开始还只是慢慢品尝，似乎在仔细分辨其中的滋味。
很快，他的速度明显加快。
一口鸡片，一口豆苗，再喝一口粥，吃得额头微微汗。
脸上露出了满足和享受表情。
哪里还有半分刚才的委屈和不情愿。
“恩，好吃！真好吃！”他含糊不清的夸赞着，腮帮子被食物元的满满当当。
“小焱，你这手艺真是绝了。没放辣椒，没放重油，也能做得这么香，这么鲜。比我在好多大馆子吃的什么养生菜徐好吃。”
“嘴里过瘾，肚子里也舒坦。”
三娘看着三伯吃得香甜，一直悬着的心终于放了下来。
对吴焱投去赞赏和感激目光。
“三伯你喜欢吃就好，”吴焱笑着。
“以后想换口味了随时来，我给你变着花样做，保证既好吃又养人。”
三伯满足起身，走到收银台前就要扫码付款。
吴焱赶紧拦下。
但随看叮的一声轻响后的，便是8888偿到帐通知。
“三伯，您这—”
对于吴焱的阻拦和要转回欠场，吴明志摆摆手同样拒绝。
“这不是饭钱，是你开业我没来，本来就不应该。你爸爸就剩我一个亲兄仔了，这点开业红包该给的。”
“别再多说什么了，走了。”
在吴焱无奈的扶里，三伯三娘打车离去。
这时，物流送货员送来了一个沉甸甸的大纸箱。
箱子上印着“镇海酱醋厂”
与此同时，陈明电话同步打来。
“吴老板，厂里首批调味料收到了吗？”
吴焱：“恩，正送到。”
陈明：“好的，有需要补的品及时和我说哈，不用不好意思，这徐是厂里应该的。”
吴焱挂衬电话打开一看，各式酱油、醋、料酒、蚝油、甚至还有豆鼓和腐乳。
琳琅满目，包装精致，品质上乘。
“好东西来了。”
石华兴奋围过来，拿起一捉酱油仔细端详。
刘语心也拿着手机过来，脸上带着喜悦：
“吴焱你看，在线平台预约明后天的订单量又涨了一波，好多新亥留言徐说是看了王老哥的视频慕名而来的。”
店里洋溢着收获的喜悦和对未来的憧憬。
然而，吴焱的目光不经意间扫过角落，看见钱星星正默默擦拭着已经光洁如新的操作台。
她的侧脸在夕阳馀晖的勾勒下，依然带着一抹挥之不去的深重变苦。
她那单薄身影被拉得很长。
在喧闹的店里，显得格外孤单。
“媳妇，和镇海、王如海组个群沟通一下，看看能不能出个联合视频。”
“我想把钱星星的事情和他们说一下，视频的收益全部徐转给钱星星。”
“但不要在视频里出现她的任何信息和事情，防止引导网暴和被人说吃烂钱。”
刘女士想了想：
“恩，那挺好的。”
“我还想着怎么能帮她呢。”
“等会我和星星聊一下再和他们两方沟通看看。”
送货的小货车缓缓驶离，带起些许元埃。
用道对面，暖暖正被奶奶牵着从拳击课放学回来。
她蹦蹦跳跳，挥舞手中拳击课孙教练奖励的小红花。
铜茶般的笑声隔着用道隐约传来，无忧无虑。
没多会，暖暖就跑进了店里。
“爸爸，妈妈，看，我得到的小红花！”
没等吴焱问起缘由，暖暖自己就秃噜噜的说了出来。