三天后，林哲在路旁接到了邢厂长，没想到他自己坐公交车就来了，头发斑白。
林哲迎上前去，“邢厂长，您好！好多年不见了，您身体还挺好啊。”
邢厂长大笑道：“叫我哥就行，我都退休了，不说职务。那几年没受罪，身体还不错，比些老战友好多了。我约了你以前的班长，小李，现在是李局长了。
不过，你的样子是一点没变，也不怎么老，保养的真好。”
不一会，一辆小轿车就到了跟前，司机打开车门，一个中年男人就落车走了过来。
“老领导，小林，不好意思，我来晚了，等久了吧。”
邢厂长道：“没事，李局长工作忙，都理解。我也刚到，还没有到点呢。”
李班长脸上的笑容稍微一愣，又恢复了。
“班长大人，您现在气质太好了，我们去吧，菜都已经准备好了，今天让你们开开眼界。”
三人说说笑笑的就来到了傻柱的新店，这是个小二层，今天二楼就准备了他们这一桌。
木质楼梯吱呀作响，邢厂长摸着新装的霓虹灯管感慨：“小林，你找的这个饭馆可不赖啊！”
李班长盯着墙上新挂的邓丽君日历画，对着林哲轻笑了一声。
二楼雅间临时撤了折叠圆桌，换上擦得发亮的红漆八仙桌。服务员小梅烫着波浪卷，穿着一件绛紫缎面旗袍，正用铜壶往景泰蓝茶盅里注水，茶香混着窗外的糖炒栗子味飘进来。
林哲一看，估计都是新换过来的。小梅是刘岚的徒弟，装作淑女的样子还有点可爱。
“邢大哥，李班长，今儿特意请了一个老师傅掌勺，用的可是谭家老路子。”
邢厂长笑道：“那我们土老帽可要见识见识了。哈哈。”
几个凉菜已经让两人大饱口福，接着就是一道大菜黄焖鱼翅。
小梅捧出描金海棠托盘，上面放着三盏带盖紫砂盅，压着暗花餐巾。
傻柱穿着一件崭新的厨师服装，走到桌边道：“诸位，这道是黄焖鱼翅，用的是菲律宾吕宋黄整翅，翅针粗如牙签。
这锅汤底用三只老母鸡、五斤金华火腿肘子，炭火煨了整宿。您瞧这汤汁
“”
傻柱示意小梅掀开紫砂盅盖，浓醇的鲜香裹着火腿的烟熏气瞬间漫开。
“谭家祖训—一煨翅时若加一滴鸡精，这锅汤就得倒掉。当年梅兰芳先生唱完戏，必要差人来端一盅黄焖翅，说能吊住嗓子诸位请。”
说完就躬身离开，林哲想，妈的，还挺象模象样的。
邢厂长舀起浓汤对着灯泡：“好家伙！这汤稠得能照见人影！厉害！”
李班长用勺背轻刮盅底：“感觉上次在人民大会堂的国宴上，那鱼翅汤都没这个透亮！好，真好！”
邢厂长讥讽道：“就吃过那么一次，天天挂在嘴边。那是那么多人一起吃，肯定没有单独做好吃。”
小梅端着素白盖碗和何大清一起上来了，何大清这做派比傻柱又高出不少，三人连忙站起来拱手。
何大清也略微鞠躬，请客人坐下，笑道：“这道清汤燕菜，用的是马来官燕盏。各位别嫌这汤清，这汤里半斤火腿只取三勺汁，十斤鸡鸭吊完只剩两碗”
只见汤色如淡茶却不见油星，燕窝丝在碗中舒展如白牡丹绽放。
“好家伙，这是不是传说中周总理招待尼克松的开水。”邢厂长说道。
李班长尝了一口：“太鲜了。”
何大清笑道：“秘密在这三吊汤，头吊汤弃肉取鲜，二吊汤弃鲜取醇，三吊汤才是这碗开水。据我师兄说，当年周总理宴请尼克松，这道菜让美国记者怀疑用了化学提鲜剂”
在何大清和傻柱父子的交相介绍下，三人很快就吃好了。林哲也没有多留两人，走到门口送两人走，李班长说要送邢厂长，邢厂长道：“你先走吧，我和小林走走。”
等他走了之后，邢厂长摇头道：“不好意思，小林，不应该一起约利李大局长的，他不自在，你不自在，我也不自在。哈哈。”
“我邻居好了，李局长这一宣传，他这个私家菜算是起来了。
“小林，陪我走走，喝点酒去。”
“前面有个小酒馆，咱去那里喝两口。”
“今天的是好吃，可是没敢吃饱，小林，你破费了吧。”
后厨的何大清，傻柱，还有秋月等人也在品尝着谭家菜，今天材料备的多，人又少了一位，所以还剩下不少。
何大清吃了几口，拉着傻柱出来了。秋月吃了几口，真美味，难怪公公可以在那个年代置办这么大的家业。
马华等徒弟们吃的都快哭出来了，这，这是我们能学会的吗？
何大清点了一根烟，傻柱也点了一根，“柱子，我知道你媳妇有点不满意我疼你弟弟，我老了，爱小儿子也正常。但是我们家传的厨艺还是要靠你，还是要靠你。”
“什么家传，您这不也是从谭家骗来的吗？”
“骗个屁。”何大清打了傻柱一巴掌，“老子救了他们的命，还当牛做马干了那么些年，我要是起个坏心眼，谭家那个小丫头能当上姨太太吗？妈的，宁可给人做小老婆磋磨也看不上我们，靠。”
何大清吐出一口烟，然后又说道：“这次是个好的开始，就是材料难得，你和小林搞好关系，不用你，让秋月去说，看能不能给搞一些好的食材。”
“做这一顿饭，要花一个多礼拜，差点连小饭馆都眈误了，还给小梅改了一件旗袍，还是我找刘岚要的。”
“你懂个屁，要干好了，一顿饭赚的比你一个礼拜赚的还多，不是吗？”
傻柱点点头，“哪里有这么多人吃。”
“有钱有权的人那么多，咱爷俩名声出来了，钱都赚不完。不和你说了，我和你媳妇商量。”
林哲带着邢厂长来到小酒馆，叫了两壶酒，又切了几盘卤肉。林哲笑道：
”
这盘肉也是刚才的大厨卤出来的。”
邢厂长吃了一口，道：“好，这个好，刚才那个谭家菜是美味，但就象零食，偶尔吃行，咱过日子，还得吃这个，喝二锅头。”
喝了几杯，邢厂长问了几句林哲的现况，知道他去了香港继承了遗产，已经惊讶了一次。当听到他还打算在内地投资盖玻璃钢厂，就更惊讶了。
“这玻璃钢有什么用，可以做汽车配件吗？”
“当然可以。玻璃钢重量轻、可以一体成型复杂曲面，还耐腐蚀。目前成熟的技术可以生产前保险杠、发动机罩、仪表台骨架、轮拱内衬等。”
“这是好东西啊，我一定支持。你要是遇到什么难处，就来找我，我一定给你解决。”
“太感谢领导了。”
“叫大哥。”
“哈哈，谢谢邢大哥。”