张柏正将一批淘洗好的糯米沥水，闻声立刻停下动作转过身，双手在围裙上擦了擦，习惯性地低着头：“张师傅。
“嗯，活儿先放放，过来一下，跟你说个事。”张魏东语气平常，朝操作间外堆放原料的小库房偏了偏头。
那里相对安静些。
张柏点点头，默默跟上。
小雨和其他几个学徒好奇地往这边瞟了几眼，但见张魏东神色如常，也就继续忙手里的活了。
小库房里弥漫着豆类和干果混合的粮食香气。
张魏东随手把面盆放在一个米袋上，转身看着张柏。
年轻人站在他面前，依旧有些拘谨，但眼神比刚来时清亮了不少，少了那份游离不安。
“你最近做得不错。”张魏东开门见山，他不是喜欢绕弯子的人，“手上稳当，心也静，跟小雨他们几个，处得也比刚来那阵强多了。”
张柏似乎没想到张师傅叫他来是说这个，愣了一下，耳根又有点泛红，低声道：“是是大家教得好。”
“少来这套，”张魏东摆摆手，眼里却带了些笑意，“是你自己开窍了。手艺行当，归根结底靠本事说话。你有了让人服气的真东西，别人自然就愿意跟你搭手，听你说道。”
张柏没吭声，只是把头垂得更低了点，但嘴角小小的抿了一下。
张魏东看着他，也不再废话，切入正题：“还有个事。我跟老板提了，咱们下一个新品的研发方向，我想试试你爷爷惦记的那口槐花黄豆粉糯米团。”
张柏猛地抬起头，眼睛瞬间睁大了，脸上掠过一丝惊愕。
他嘴唇动了动，却没发出一点声音，只是紧紧地盯着张魏东。
“老板没立刻拍板，说要考虑考虑。”张魏东实话实说，但语气里带着自信，“但他既然没说不行，只是要考虑，那就说明有戏。苏老板那人我了解，他要是觉得完全不靠谱，当时就给我撅回来了。”
这消息像一颗小石子投进张柏沉寂的心湖，泛起了一圈涟漪。
槐花黄豆粉糯米团
爷爷念叨了半辈子，前几天回家看的时候还攥着他的手，嘴里模糊不清地咕哝着那个味道。
他一直把这个执念深埋心底，但从没有想过张师傅真的愿意帮忙，还把这事在老板的面前提了出来。
看着张柏眼中翻涌的情绪，张魏东语气放缓了些，带着一种老师傅对看中后辈的期许：“我跟老板提，不光是因为你爷爷。是这次红豆团子的事，让我更看准了。你身上有股子现在很多年轻人缺的那股专注劲。”
“很多人可能觉得是呆，但我觉得这是优点。能沉下心把一样东西琢磨的透透的，还做到极致的那股认真劲儿。做点心，尤其是一些讲老味道、讲究口感层次的点心，缺的就是这个。槐花黄豆粉糯米团，听着简单，要做好，做出那股子记忆里的鲜灵不容易。我觉得，你能行。”
“我”张柏张了张嘴，喉咙有些发紧。
从小到大，除了爷爷，很少有人这么直接地肯定他。
他看着张魏东那张被灶火熏染的脸，头一次觉得，这张总是板着督促他注意这个注意那个的脸，此刻看起来是如此的和蔼。
一股热流冲上眼眶，他赶紧用力眨了眨眼，把那股酸涩压了下去。
胸中被一种滚烫澎湃的情绪填满，那是对爷爷承诺的责任，是对眼前机会的珍视，也是对自己那份终于被认可的激动。
张柏深吸一口气，挺直了背脊抬起头，目光不再躲闪，而是直直地迎上张魏东的视线。
“张师傅，我会努力的！”
张魏东看着他眼中燃起的亮光，和那挺得笔直的腰杆，满意地地点了点头。
“行，有这个心气儿就行。”张魏东拍了拍他的肩膀，鼓励道：“先把手头活干好。等老板那边有信儿了，咱们再说具体怎么弄。记住，甭管做什么，心静，手稳，料实，这三样，到啥时候都不能丢。”
“是，张师傅，我记住了。”张柏再次点了点头。
几天后，在讨论会上，苏浩泽听完了钱子玉关于这次红豆糯米团子从发起到收到反馈的完整汇报，沉默了很久。
午后的阳光透过玻璃窗，在他沉思的侧脸上投下明明暗暗的光影。
最后他环视着在座的人一圈，缓缓开口：“念念不忘，必有回响。我们当初起这个名字，搞这个信箱，想的是帮人找回记忆里的那个味道，那个念想。我们觉得复刻和还原，就是最高的追求。”
他顿了顿，手指无意识地在桌面上轻轻敲击着，仿佛在斟酌每一个用词。
“但这次红豆糯米团子的事，让我想了很多。”他抬起头，目光清亮，“或许我们一开始就想得有点窄了。记忆里的味道，真的能被百分百复刻吗？每个人的记忆，都带着自己独有的情感滤镜、岁月包浆，甚至可能还有无意识的美化。
那位外婆做的红豆糯米团子，对乐乐来说可能不仅仅是一种具体的甜味或口感，更是无条件的接纳和安全感所有这些混合成的感觉。”
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他的目光扫过众人，落在了外面操作间里那个安静的身影上。“我们可能永远无法复制出和外婆手下一模一样的团子。但我们能不能，在理解这份安全是核心之后，抛开对一模一样的执着，用我们最干净的原料，最专注的双手，和最真诚的意愿，去重新创造一份能传递相似的东西？”
苏浩泽的语气变得更加恳切：“张柏这次在所有人都焦头烂额钻进技术牛角尖的时候，用他的手帮助我们找到了关键。他让我们看到，当制作者的心足够沉浸，足够尊重手中的食物和食物将要送达的人，是能够被感知的，是能够通过食物传递过去的。”
他身体微微前倾，看着每个人的眼睛：“这或许才是我们需要时刻牢记跟把握的。大家当初聚在这里做这件事，为的就是守护食物带来的美好情感吗？我们不是单纯的怀旧贩卖，而是用我们的手艺和心意，去理解和回应那些记忆背后真实的情感需求。”
苏浩泽顿了顿，看向已经走进来站在最后面的年轻人，继续开口说道：“这次的红豆糯米团子，抛开跟小朋友的特殊故事有关之外，其本身也是不少人童年时的回忆。软糯香甜，口感q弹中又带着一丝嚼劲。它本身也是一款很出色的点心。
我打算将它作为我们苏氏糕点铺线上的限量季节性新品推出，名字就叫红豆小圆子。不追求大批量，但要保证每一颗都带着我们做给乐乐时的那份心意和专注，让更多客人也能品尝到这份不一样的味道。”
这个消息让在座的人都认同地点了点头。
“张柏。”
苏浩泽突然喊的这一声，让张柏吓了一跳，也让其他正在参加会议的成员都把视线投向了这个年轻人。
张柏肩膀猛地一颤，不知所措地抬起头，脸上带着一丝茫然，眼神里也夹杂着明显的紧张，飞快地瞟了苏浩泽一眼，又迅速移开视线，盯着旁边桌面，就好像上面有什么宝贝似的。
“这次的事情，张师傅都详细跟我说了。”苏浩泽看到张柏这样的反应没有丝毫的不悦，语气特意又放柔了几分：“从你对食材的处理，到制作时那种心无旁骛的状态，再到最后呈现出的效果你做得非常好，远远超出了一个学徒的范畴，甚至超越了很多老师傅对手艺的理解。你不仅帮了李静和乐乐一个大忙，更重要的是你用你的行动，给我们整个团队，给做糕点的大家，上了很深刻的一课。”
这番直白的表扬，让张柏的耳朵以肉眼可见的速度红了。
他放在膝盖上的手攥紧了，指节微微发白，似乎对这样当众又直接的表扬感到极度不适。
“我知道你不太习惯站在人前，也不爱说话。”苏浩泽放缓了语速，“没关系，苏氏看重的是手上和心里的真功夫。所以我有个决定。”
他环视了一圈在座的其他人，包括张魏东、钱子玉等核心成员，然后大声地宣布：“第一，为了奖励你这次为红豆糯米团子做出的关键贡献，也为了激励所有苏氏的成员，无论是老师傅还是学徒。只要用心钻研技术，精益求精，在苏氏就一定有大显身手的机会。我将以公司名义，给你个人发放一笔额外的技术贡献奖励分红。数额会参照核心研发人员的标准来定。”
这话一出，不仅是张柏猛地抬起了头，脸上露出难以置信的惊愕，连张魏东和钱子玉也交换了一个略带讶异的眼神。
学徒拿技术分红，别说在苏氏，就是在很多大型一点的糕点作坊也是从未有过的先例，更何况是参照核心人员的标准。
这不仅仅是钱的问题，更是一种表态。
用最实际的行动来表达，对于大家努力的认可，和对于优秀人才的培养，绝不是一纸空谈，而是实实在在会拿出看得见摸得着的实际。
只要努力就会有回报。
“第二，”苏浩泽没有给众人太多消化时间，目光落在张魏东身上，继续说道：“张师傅，我记得你提过，下次的新品想要试试做一道槐花黄豆粉糯米团。那正好，有了红豆口味的做打底，再开发的一个新口味的糯米团子，到时候一块上市。咱们下一季准备推出糕点主题就是田间风物，主打清新自然的时令风味。”
张魏东立刻附和一声，“苏老板，您这个主题定的妙啊。”
“所以，有关槐花黄豆粉糯米团的研发，我决定让张柏也加入进来，协助咱们核心团队进行新品研发。”
苏浩泽的目光重新回到张柏身上，宣布了这个决定。
操作间里瞬间落针可闻。
所有人都看向张柏。
核心研发团队！
那意味着他将直接参与新品的配方调试、工艺确立，甚至可能参与到最终命名的讨论中。
对于一个刚刚崭露头角，甚至还不是正式师傅的学徒来说，这相当于是变相的提拔。
只要在这次新品研发中，张柏的表现没有出错，研发结束后转正为正式师傅还不是手到擒来。
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一时间好几个学徒都用复杂的眼神看向了张柏。
张柏彻底僵住了，脸涨得通红，嘴唇动了动，似乎想说什么，又不知道该说什么。
他看着苏浩泽，又看看一脸鼓励和欣慰的张魏东，再看看其他神色各异的同事，憋了半天才勉强吐出一句：“谢谢老板，我一定会好好跟着老师傅们学习，保证不拖后腿。”
“好，我等着看你的表现。”苏浩泽轻笑一声。
他理解年轻人的紧张感跟不知所措。
对于张柏这种内敛的性子来说，能表现成现在这样已经很不错了。
“当然团队还是以张师傅为主，你从旁协助。主要是贡献你对糯米制品口感和制作手感方面的理解和经验。”苏浩泽看着还在紧张的年轻人鼓励道：“我相信有你对爷爷的那份心意，再加上你的专注和细腻，一定能帮助我们做出最合适的槐花黄豆糯米团。”
窗外阳光洒落进来，透过明净的玻璃，将每个人脸上细微的表情都照得十分清晰。
苏浩泽宣布完决定，会议室内静默了片刻，随即响起了一片小声的议论。
“参照核心研发人员的标准给分红？我的天，这待遇” 一个负责烘焙的老师傅低声对旁边的人感叹，语气里满是惊讶和难以置信。
“张柏这小子平时不声不响的，真人不露相啊！” 这是另一个平时跟张柏交流不多的面点师傅，此刻也忍不住咂舌，看向张柏背影的眼神满是复杂。
学徒堆里的讨论更是激烈。
小雨用手肘轻轻碰了碰旁边的李俊，压低声音，眼睛亮晶晶的：“李哥，听见没？技术分红！核心团队！柏哥这回可太牛了！我啥时候能有这本事”
另一个平时也爱钻研的学徒小王，眼神里满是羡慕，握着拳头燃起了斗志：“看来老板是动真格的，真看本事！咱们也得加把劲了，下回说不定就是咱们的机会！”
“就是，柏哥能行，咱们只要肯钻肯练，未必不成！他那股子认真劲儿，我也得学着点。” 一个稍显稚嫩的学徒也凑过来，语气里满是佩服。
这些声音一点点钻进了张柏的耳中，他感觉心里暖暖的。
没想到他真的被看到了。
“小子，机会给你了，你可要把握住，好好加油哦。”
会议结束后，张魏东又提议拉着张柏在角落里提点了几句。
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