“你真的会把鱼刺扎到他们的手里面吗？”林小子看了一会，忽然问道。 叶寻青偏过头问他：“你觉得我会这样做吗？” 林小子的头摇的和拨浪鼓似的，“不，你不会这样做的。” 叶寻青露出一个困惑的表情，“为什么你会这样认为呢？” 林小子不好意思地回答：“因为你长得好看，而且你说话很温柔，之前你说剁了他们的耳朵也没有那么做。” 叶寻青道：“我只是来这里做个饭而已，不是来顶替你们位置的，过两天我们就要走了。” “他们担心你们会留下来。”林小子还挺希望叶寻青可以留下来的，“但我觉得你留下来是好事，因为你做的东西很好吃。” 叶寻青说：“不会，我们不会留下来的，这里并不是我们的家，我们最终还是会回家去的。” “哦哦。”林小子不再多说，“好，我知道了。” 叶寻青继续教林小子做鱼丸，林小子非常聪明，也十分认真，做鱼丸难度不大，所以林小子看几遍就学会了。 于是叶寻青就把挤鱼丸的活交给他来做，他自己则是去看新做的菜。 按照叶寻青的要求，管家找工匠做了两个挂式烤炉，专门给叶寻青做烤鸭用。不光可以做烤鸭，还能做烤鸡，烤鹅和烤的脆皮五花肉。 郑老爷子在寿宴之前就把所有的菜都尝过了，很多菜他听都没听过，但叶寻青就是能做出来，而且味道那是一绝。 他忽然不想让叶寻青他们走了，要不等寿宴结束之后再和叶寻青他们商量商量，让他们留下来吧。 时间终于来到了郑老爷子寿宴这一天，叶寻青起了一个大早，他安排人把提前准备好的菜全都拿出来，然后就要开始做今天的大席了。 一共十六道菜，算不上多，加上之前已经准备得差不多了，所以宴席做起来很快。 按照菜单上菜，四道纯素，四道纯荤，两道甜食，剩下的是半荤半素。 每张桌子上菜顺序都是一荤一素同时进行，免得光上素菜让客人觉得主人家怠慢了他们。 郑老爷子坐在主桌，陪着他的人都是元洲城以及别的地方有头有脸的大人物。比如说郑老爷右侧坐着的是元洲太守王大人，左侧坐着的是元洲城内有名的大儒许老先生。 这二位都是郑老爷子的好友，官员，商贾还有书院院长，凑到一块那是啥都有了。 商贾给钱，官员给门道，而教书先生给基础，他们搁一块就是强强联合。 “老郑，你这是换了新厨子吗？”许老先生也是一个爱吃的，不然怎么能和郑老爷子当朋友呢？ 郑老爷子十分骄傲地说：“没有，只是我的二闺女给我找了一个会做饭的厨子来承办我的寿宴。” 王大人赞不绝口道：“妙哉，妙哉，这厨子实在是厉害。你看看这肉，若不是你说这是猪肉，我都看不出来了。” 他说的是脆皮五花肉，脆皮五花肉工序不简单，且危险性很高，它需要煮，炸，烤，这样才能做得好吃 煮了让它入味，炸了让它酥脆，烧烤会让它变得更香，少一步都不行。 金黄酥脆的脆皮五花肉切块，摆放在长盘子里，盘子边是用新鲜绿萝卜雕刻出的花朵，再旁边放着一小碟秘制蘸酱，即使是不吃，在场的人都知道这东西味道绝对不差。 王大人爱吃肥肉，而这脆皮五花肉不光是入口咸香酥脆，更是肥而不腻，再加上那褐色蘸酱，简直是人间仙品。 炸出来的五花肉是比较油腻的，而烤这道工序能让它出不少油，防止吃多了会腻。 “我更喜欢这白色的丸子。”许老先生已经吃了好几颗白色丸子了，“你说它是汤圆，它一点都不粘牙，反而十分筋道。你说它是豆腐，可豆腐一碰就碎，这个十分弹牙，不容易碎。” 郑老爷子看着二位老友向自己询问这些菜名，心里别提多高兴了，这二位一个是知府大人，一个是书院院长，社会地位都比他高，学识也比他丰富，平时都是他问他们问题，今日的风水倒过来转了。 “这是脆皮五花肉，也是那新厨子鼓捣出来的，味道确实很好。”郑老爷子说：“这个则是鱼丸，据说是东南沿海那边喜欢吃的。” “稀奇，稀奇。”许老先生用勺子舀鱼丸吃，“味道甚好，汤汁鲜美，是道好菜！” 本来饭桌上的客人都是比较矜持的，吃席而已，谁没吃过呢？他们到人家吃席，做的最多的还是联络与主人家关系，并且拓宽自己的交际圈。 但今天不一样，他们确实是被一桌子新鲜菜给吸引住了，那么多菜，没有一样是他们见过，直夸稀奇。可你若是说这菜是什么做的，他们他们就会十分惊讶。什么？这菜还能这样做吗？ 等到菜都吃差不多了，众丫鬟小厮就一人端一些寿桃过来了。 除了郑老爷子他们那桌上的是大寿桃，剩下的全是小寿桃。 郑老爷子当着那么多人的面打开了大寿桃，里边的小寿桃一下子滚了出来，这又让周围的人一阵唏嘘。 “不行，老郑，好东西你不能一个人独吞。”许老先生说：“你必须把这几个厨子给我几天。 王大人也说：“要去也应该是去我家。” 郑老爷子笑道:“这恐怕不行，因为这个厨子是个年轻的哥儿，刚成亲不久，家里还有几位老人，所以他不会留在这里的。” “哥儿？”许老先生和王大人对视一眼，都在对方眼中看出了惊讶。 居然是个哥儿吗？ 在他们印象中，哥儿都是柔柔弱弱不堪重用的。可是这个年轻的哥儿颠覆了他们的认知，因为这个哥儿真的很厉害，他不光是做菜厉害，其他的也不赖。 “不行，你得给我们引荐引荐。”王大人还在想下次吃脆皮五花肉呢，“好人不能让你一个人给占了。” “先吃饭。”郑老爷子说：“人就在那里，跑不掉的。”