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三食堂的规矩,可不只有这一条。
后面才是重头戏。
共三点。
“招待的剩菜,食堂众人,人人有份,是大家伙一块分,还是轮着拿,大家伙拿个章程出来。”
不会像上一世那样,周建设一个人独吞剩菜,闹得整个食堂都对他怨天尤人。
要不是他主角光环显著,早身死道消多少年了。
这一世,吸取了教训的周建设,从根上断绝了这一危险。
“打饭过程中,不允许出现人为抖勺现象,一经发现,立马离开三食堂。个人的卫生,要搞好,衣服啥的,换勤快点,不能出现前脚去上厕所后脚回来给工人抓馒头的现象。”
屋内响起了一阵笑声。
吃饭。
眼不见为净。
“食堂的规矩,吃饭不要钱,这一点,我遵从,也可以用饭盒带饭,这是带的饭,要付钱,别以为我在刁难你们,大家都不是傻子,有些事情,一旦上纲上线,吃不了兜着走。”
“周师傅说的没错,上纲上线,那就是侵吞国有资产。”
刘志辉的话,让三食堂的人齐齐变了脸色。
“往轻了说,得罚钱,厂内抬不起头,往重了说,就如刘师傅说的那样,侵吞国有资产,不死,也得蹲好多年,家里人也得跟着你倒霉,所以我们要花钱带饭,别的食堂,我不管,三食堂内就要守我周建设的规矩,刘班长,这件事你负责起来,弄个台账啥的,谁花钱带饭,记谁的名字。”
刘志辉接下了这个差事。
他对自己的定位,十分的清楚,配合周建设,辅佐周建设。
“我没什么说的了,刘师傅,你有什么讲的没有?”
刘志辉摆了摆手。
“在场的众人,谁有说的,畅所欲言。”
你看看我,我看看你,都没人吱声。
周建设见状,宣布了解散。
刘志辉凑到他跟前,就台账的事情,问了问周建设,别看刚才应承的很痛快,怎么弄,一头雾水。
根据脑海中的记忆,周建设针对性的说了几条。
茅塞顿开的刘志辉,朝着周建设举起了大拇指,他心悦诚服。
......
三食堂的门。
嘎吱一声开了,一个厂办装束的小伙子,将做小灶的食材送了过来。
有眼力劲的杂工,快步迎接了上去,可不会让周建设或者刘志辉亲自动手,都想给周建设留个有眼力劲的印象,继而拜到周建设门下,当一名学徒。
“同志,多嘴问一下。”周建设冲着送食材的小伙子,问道:“领导都是哪里的人?几位?”
这是一个很重要的问题,得问清楚。
各人有各人的饮食习惯,有些人喜欢鲁菜,有些人喜欢山西菜,将鲁菜送到山西人面前,山西人嫌弃,山西菜送到广东人面前,广东人嫌弃味道重。
问清楚是哪里的人,根据地域决定做什么菜。
上一辈子,周建设可犯过这方面的错误,弄了一桌子味道清淡的菜给山西人吃,就算他使出了家传的把式,人家嫌弃味道不酸,最后沾着醋才吃完。
“一共六个人,是西北来的,加咱纺织厂的领导,一共十二位,其中有一位喜欢吃素。”
小年轻把他知道的内容,一五一十的跟周建设说了一遍,随后离去。
周建设也开始张罗。
食堂一众人的注意力,都在他身上。
选了几个灵活点的帮厨,让他们帮自己清点小伙子送来的食材。
因食而定。
有什么材料,做什么饭。
结合几位客人的家乡特色,最终决定做什么菜。
莫说三食堂,就是二食堂的那些人,都在关注着这里,这一炮,必须要打响。
没什么技术含量的活,周建设交给了周围的那些人,像切肉,切菜之类的差事,懒得动手,他一心一意的在配料。
得了周建设指使的那些人,变得亢奋起来,说出去,也是一种资历,我配合大师傅给领导做过小灶,意义不一样。
烧火,烹饪,出盘。
大家也看出来了,周建设对他们真是不设防,一举一动都在人们的关注下,怎么炒,怎么炸,怎么翻,怎么溜。
虽然没有细说,但人们都有一种醍醐灌顶的感觉。
周建设无私的行为,瞬间征服了三食堂的一干众人,却不知道厨艺之道,需要长年累月的经验累积,看过无数遍不等于你就会做。
喊菜的声音,在食堂内回荡。
“红煎腰段。”
“三鲜鱼。”
鱼打头,腰追随。
一蒸一炸两个菜,冒着热气,被学徒端进了三食堂包厢。
“几位领导,尝尝,咱们边吃边聊。”
一把手身为东道主,招呼着大家。
厂长作为二把手,紧随其后的附和道:“上一次菜刚上来,老许闻了一下味道,就断定菜是柳师傅做的,这一次别闻,先尝,看看是不是柳师傅的手艺。”
老许开玩笑的用手指了指厂长,用筷子夹起一块鱼肉,放在嘴内,品味了起来,保留了鱼肉的香味,却将鱼的那种腥味去掉,大师级手笔。
“换厨师了吗?这味道和以前不一样了。”
“先说味道怎么样?”
“最起码五十年的功底。”
纺织厂领导的心,彻底有把握了。
脸上泛起了几分骄傲之色。
老许又用筷子夹了一块腰花,尝了一下,一脸的陶醉。
“美味,绝对的美味。”看着纺织厂的两位老伙伴,“不是老柳的手艺,别看老柳在你们纺织厂有一刀的绰号,这菜的味道,他做不出来。”
“更绝的是这道菜,看似肉,其实不是肉,咬在嘴内,劲道十足,是豆腐,豆腐能做到这程度,你们两个就别卖乖子了,啥时候弄了一个国宴大厨回来?”
纺织厂的几位领导。
脸色一时间有些动容。
说话的老许,在吃方面,比他们有研究,而且数次受到老人家的接见,他说新厨子的水平达到国宴标准,那一准没错。
两人对视了一眼,眼神中都有喜悦之情在浮现。
今后的小灶,看样子,还真要以三食堂为主。
“来来来,喝酒,不提其他。”
“咋能不提呢?必须要提。”
“老许,你们轧钢厂好厨多,别在惦记.....”