“我觉得这个带点辣味的最好吃。”
“才不是, 原味才正宗。”
“哎哎哎,管它啥味儿。我都觉得好吃。”
四合院其中一间包厢,早就已经被改造成跟隔壁卤肉店一样的格局。大大的窗台, 外面是一些排着队正在说话的顾客。而这些顾客讨论的,正是放在里面柜台上的那一个个罐头。
准确来说, 这些罐头都是卤肉罐头。有玻璃罐包装跟马口铁包装两种。
是的。半个月前, 白棠从郭雄手里买了一批机器。这些机器是之前郭雄那个辣椒酱厂的设备。设备的主要功能包括搅拌、粉碎、灌注等等。
而这些功能不止能用于制作辣椒酱,同样也可以用来进行卤肉的生产跟灌装。
灌装技术采用罐头厂原有的灌注技术。这种简单的消毒真空包装罐头,可以很好地保存食物的美味。
当第一罐卤肉罐头生产出来后,罐头厂就有人不看好这种罐头的销路。
主要是这两年,随着物资的丰富。罐头厂的罐头产品, 从水果罐头到鱼肉罐头、猪肉罐头等等, 统统都从以前的畅销品, 渐渐地成为一种很普通的商品。
毕竟大家手里的钱多了,加上物资的提供越来越丰富。有新鲜的水果、猪肉、鱼肉吃,谁还爱吃罐头呢?
所以, 罐头厂这两年的效益并不好。幸好之前打下的基础很不错,这才有资金给职工建集资房。
因着这些原因,罐头厂没多少职工看好白棠这个卤肉罐头项目。
哪成想,结果出乎了他们的预料。
四合院这个罐头售卖点昨天就开业了。从开业的那天起, 顾客就没有断过。虽然不能说卖得超级火爆。但是库存确确实实去得很快。
白棠刚刚给眼前的顾客装好了罐头。转头一看桌上的纸箱都已经空了。
这两天货是直接从厂里拉过来的。生产线上一打完包装, 连纸箱都不封箱, 就直接拉过来卖了。
“练大妈, 你过来这里帮个忙。我要出去打个电话。”
店里没有存货了, 得赶紧给厂里打电话。
不过, 厂里这会儿其实也忙得脚不沾地。
主要是厂子的工人, 加上练大妈就四个人。结果练大妈现在在店里帮忙卖罐头。孙大妈、邱大妈两人则是在隔壁卤肉店卖刚出锅的卤肉。
人员这样紧巴巴的, 厂里的很多事事情根本做不完。
白棠是直接给罐头厂的门卫那边打电话。对方接完电话,帮白棠跑了一趟。回馈回来的信息,让白棠头都要大了。
这次罐头店开业,白棠已经做好预案。提前做了一批数量不少的卤肉罐头。这才敢开店的。结果好家伙,光是昨天一天,就卖了三分之二出去。今天看着也要卖完了。白棠想到明天是啥都没得卖,就觉得脑壳疼。
一个卤肉罐头的诞生,要从生猪屠宰开始。分割出来的猪肉需要人工清洗过后,放入厂里的大铝锅里面。之后就是加水熬煮祛味,加想香料炖煮。起锅后还需要进行切割称重,再灌注到罐头里面。
之后就是罐头的贴标、装箱打包。
整个过程说起来很简单,但做起来十分费功夫。
想到刚刚电话里面听到的话,白棠想了想,摇摇头。拉过练大妈说道:“卖完这里的存货就不卖了。我先去厂里。”
这里交代完跑到厂里,果然。三个忙碌的女工看到白棠看过来,一个个大喊着让她过去。
“厂长,厂长。你可来了。猪肉没了,没得做了。”
这段时间的生猪供应,已经不再局限于贺村长这一条线。白棠基本上把京郊的村子都跑了一遍。何天成也在边上帮忙。最终谈了些供应订单下来。但是,生猪的生长是需要周期的。像白棠这种大规模采购的。村里那种小规模养殖,根本不可能长久满足。
这不,白棠这两天就没收到多少猪。自然,就耽误了卤肉的生产。
现在不止卤味店,就是罐头店也需要生猪。
白棠再一次觉得猪不够用,真的太麻烦了。
然而,大型养殖场都有固定的客户。主要供应给各大厂子。像白棠这种挂靠的小厂子,人家根本看都不看一眼。
白棠巡视完整个厂子后,看着那空****的原料区,最终摇头对着三个女工说道:“锅里的肉处理好后,你们就可以提前下班了。”
这话一出,女工们一个个雀跃地跳起来。
这段时间接连加班,虽然收入很高。但一天天的工作,人都有点废了。
白棠也没走,就在这里帮着尽快处理完生育的猪肉。等到罐头打包完后,白棠就让三个女工下班了。
她抬手看了看手表,还没到中午十二点,不过也快了。
摇摇头,把刚生产出来的三箱罐头,用厂子里面的小推车慢慢朝外头推。
一出门就遇上了罐头厂的职工。
大家都认识白棠,自然也知道她搞的那个卤肉罐头生意很好。一个个跟她打招呼的时候,眼神都带着探究。
白棠笑眯眯地跟人打招呼,但并不想回答他们的问题。
谁知道厂大门还没出去,就被人给拦住的。
“你有事吗?”
拦住白棠的是一个她不认识的中年女人。女人听到白棠的问题后,放在腰侧的双手搓了搓裤腿。之后开口就是一句:“你是何天成的媳妇吗?”
白棠本来还以为中年女人拦着自己又是想打听罐头的事情。哪成想对方开口就是何天成。
不等白棠问明情况,中年女人接着说道:“你男人收了我们家的东西好些天了。一直没有消息。你回去问问你男人,别收了东西不办事儿。”
中年女人说完后,嘀嘀咕咕朝厂区走去。看那个方向,应该是流水线上的工人。
但是,这中年女人说的话,每个字白棠都懂。但是合在一起,有种陌生的感觉。
她家成子,啥时候收人东西了?这家伙每天回家,第一时间就找自己聊天。要是真的有收啥东西,她铁定知道。
暂时压下心中的疑惑,白棠继续推着小推车朝家里走去。
回到四合院,已经是中午十二点半了。何天成正在后院的小厨房,给两个孩子煮面条。看到白棠捶着肩膀进来,连忙问道:“去厂里了吗?”
白棠点头:“厂里没有猪肉了。”
何天成这些天经常陪着白棠到处跑,自然知道厂子面临的问题。一就是原材料严重缺乏的问题。二就是人工短缺问题。这两个问题的,第二个很容易解决。第一个就特别难了。
“我还真想自己开养猪场算了。”
白棠洗了把手,接过何天成递过来的碗,开始夹菜吃。
面条刚下锅还没好,但家里卤菜、卤肉是现成的。还有一碟子烤鸭。菜色十分丰富。
团子跟圆子两人,已经一人拿着一个盐焗鸡爪啃起来。
何天成用筷子搅了搅锅里的面条,听到白棠这话,笑着摇头:“养猪很累的。咱虽然说不用亲自养。但是来回跑就够累的了。”
白棠也就是说说而已。市里不好找地方养猪。而且,真让她养猪,她真的没有时间。
白棠掰着手指数了数自己目前要做的事情,差点连口中的面条都要吃不下了。
她决定了,最近这几年绝对不要在开拓新赛道。先把眼前的事业做大做强。
何天成听着白棠边吃面条边碎碎念,乐得不行:“你也别焦虑。反正咱一个脚步一个脚印,慢慢来。日子已经过得很好了。大不了就放慢节奏。总是能把事情做完的。”
道理谁都懂,但当自己真的遇上的时候,总是有那么点不甘心。总想把事情做得尽善尽美。
白棠嘀嘀咕咕一会儿,之后反应过来,抓着何天成就问道:“你有收过人家什么东西吗?”
这话题拐得太过突然了,何天成愣了愣,接着摇头:“收啥呢!没有呢!我每次带回家的东西,都是去店里买的。”
何天成虽然是个大学生,但他可是有工资的。每个月厂里发工资的时候,他会买上一些小礼物回家。一家人一人一份。剩下的钱则是让白棠存起来。
他可没有收外人的什么东西。
不过白棠这样一问,就让何天成警觉起来。因为前段时间,可是有不少人朝他们这些集资楼项目负责人送东西的。他这里也有,不过他主意正。而且很早就跟牛胜利这个副厂长通过气。之后就没人给自己送礼了。
这会儿白棠这样问,何天成直觉哪里不对。
“谁找你说过什么?”
白棠摇头,接着把回来时,在厂区遇到的事情说了出来。
“那个中年女人看着很眼生。而且整个罐头厂那么多职工。我不认识很正常。”
虽然罐头厂不是什么万人大厂子,但也有好几千的职工。职工加上职工的家属,那真的是上万人。这么多的人,白棠自然不会都认识。
“这个事情你别管,我会处理。卤肉罐头的事情你别着急。等我这周放假后,我们再想想其他办法。”
白棠也没在意这个事情。毕竟何天成很靠谱。这个事儿他肯定会查清楚的。
何天成当然会查清楚。下午上学后,他就开始琢磨到底是谁找白棠了。一般来说不会无缘无故找人的。特别是找到他的家属头上,这个事情肯定没那么简单。
等他上完两节课后,就直接去了集资楼的工地现场。
集资楼从过年到现在,项目已经经过了半年时间。现在刚到了起地基的阶段。何天成一出现,就被人给拉住。