第370章 烧烤(1 / 1)

夕阳的金辉懒洋洋地铺在营区一侧的空地上,将几个围着小桌和马扎的身影拉得老长。

空气里弥漫着腌肉的酱香、大蒜的辛辣和炭火特有的干燥气息。

林白成了这个小天地的绝对核心。

他坐在小马扎上,腰背挺直,神情专注却又不显紧绷。

那双在训练场上能精准操控方向盘的手,此刻正灵巧地翻飞着。

只见他动作迅捷得几乎带出残影,却又带着一种奇异的韵律感。

腌好的肉块被钢签串起,签子穿过筋肉时的轻微阻滞感仿佛在他手中被完全驯服,眨眼间,面前一大盆腌肉就变成了几十串整齐排列的“肉林”。

干豆腐片在他指尖轻盈展开,包裹住一小撮金针菇,再顺势一卷、一穿,一个饱满的“豆皮金针菇卷”便稳稳串在签子上。

整个过程流畅得如同工厂流水线,偏偏又透着股闲适的优雅,看得旁边三个大小伙子——

张天天、张广智、邱磊

眼睛都直了,嘴巴微张,喉结不自觉地上下滚动。

“靠……小白,你这手速……”邱磊喃喃道,感觉脑子有点跟不上眼睛。

更绝的还在后头。

林白目光扫过旁边堆成小山的带皮大蒜,随手抄起一个废弃的一次性矿泉水瓶,拧开盖子。

他拿起蒜头,也不剥,就那么一个个利索地塞进瓶子里,直到瓶子被蒜头填得满满当当,盖子重新拧紧。

“小白,这……干啥呢?”张天天凑近了,一脸好奇宝宝的样子。

林白没说话,嘴角勾起一抹不易察觉的笑。

他双手握住水瓶,深吸一口气,然后——

手臂猛地发力!

矿泉水瓶在他手中如同一个疯狂的搅拌器,被他以极快的频率、极大的幅度上下左右疯狂摇晃!

瓶壁撞击着蒜头,发出急促而沉闷的“哐哐哐哐”声,像是里面在进行一场激烈的微型战争。

张广智和邱磊看得目瞪口呆,张天天更是下意识地缩了缩脖子,盯着那瓶子能有啥变化。

约莫两分钟后,林白停下动作。

他拧开瓶盖,将里面的东西一股脑倒进旁边的空盆里——

奇迹发生了!

原本裹着白褐色外皮的大蒜,此刻全都变得光溜溜、白生生的蒜瓣!

蒜皮碎片像雪花一样纷纷扬扬落下。

“卧槽!神了!”邱磊第一个跳起来,指着盆里白花花的蒜瓣,“这他妈也行?!”

张广智佩服得五体投地:“小白,你搁炊事班学过艺吧?!”

林白只是笑笑,从二满手里借过一把小巧但锋利的水果刀。

他掂了掂刀,手指灵活地捏住一颗蒜瓣。

刀光一闪!

“笃笃笃笃笃——”清脆密集如雨打芭蕉的声响瞬间响起。

刀刃在砧板上快得几乎连成一片银光,蒜瓣在他手下迅速分解、碎裂,变成越来越细的颗粒,最终化作一堆均匀细腻、散发着浓郁辛辣气息的蒜末。

张天天看得食指大动,指着那晶莹剔透、香气扑鼻的蒜末,忍不住狂咽口水,眼睛都离不开:“小白……你这……你还会做法呐?!这也太香了!”

林白抬眼看他那馋涎欲滴的滑稽模样,忍不住笑出声:“嗯,会一点。”

张广智在小马扎上努力伸长脖子,像只觅食的鹈鹕,眼巴巴看着林白把香气四溢的蒜末均匀地铺在切好花刀的茄子上:“小白,别谦虚了!你那叫‘会一点’?你这叫大师!啥时候可以开始烤啊?我这口水吞得都快把自己喂饱了!”

邱磊也凑过去,嗅着空气中的蒜香肉香,眼珠一转,故意冲着张天天嘿嘿一笑:“饱了?那正好!班长这会儿也不在,等小白烤好了这份蒜蓉茄子,咱俩哥俩分着吃,没他的份儿!”

张天天一听,直接从马扎上蹦了起来:“嘿!邱小姐!你小子当我死的啊?我还喘着气儿呢就在这分我那份?!”

邱磊一脸贱兮兮的表情,摊手道:“对不住了兄弟,老祖宗说了,人不能和狗一桌!”

“狗?!邱磊!你个欠收拾的!”张天天直接撸起袖子,露出结实的小臂,“啥也别说了!决斗吧!谁赢了谁吃双份!”

邱磊也丝毫不怵,抹了把脸站起身,摆了个松松垮垮的架势:“来就来!怕你啊?输了可别哭鼻子喊班长!”

张广智一看这架势,非但没劝架,反而麻利地把自己小马扎又往林白烧烤架的方向挪了挪,一副坐山观虎斗、等着捡便宜的模样:

“打!赶紧打!最好两败俱伤!到时候小白的串儿就都是我的了!嘿嘿!”

张天天一听“串儿都是我的”,瞬间清醒了。

他抓着邱磊手腕准备发力的手立刻松开,转而殷勤地给邱磊抻了抻刚才撸袖子弄皱的衣角,变脸比翻书还快,正色道:

“那什么,君子动口不动手!古人诚不我欺也!待我吃饱喝足,养精蓄锐,再与邱兄大战三百回合不迟!”

邱磊甩开他的手,同样变出一副不屑的表情:“哼!人不与狗斗!本大爷今天心情好,饶你一命!”

“你说谁是狗?!”张天天刚压下去的火气又冒头了。

邱磊仰头望着天,拖长了声音:“谁——接——话——谁——就——是——狗——喽——”

“你……你个邱三石!你受死吧!”张天天彻底破防,一个饿虎扑食就冲了上去。

“靠!张二狗,你丫来真的!别扯我裤子!”邱磊怪叫一声,两人顿时扭作一团,嘻嘻哈哈地闹腾起来,你推我搡,尘土飞扬,活像两只抢食的哈士奇。

就在这两人闹得不可开交之际,林白嘴角噙着一丝无奈又好笑的笑意,手脚却一刻未停。

他自带静音结界,完全不受打闹影响。

所有的食材早已在他那令人眼花缭乱的操作下准备就绪,整整齐齐地码放在盘子里。

小巧便携的烧烤炉架好,引燃的机制炭在他精准的扇风下,红亮的火光渐渐稳定,散发出灼人的热浪。

林白不慌不忙,先用夹子拨弄着炭块,让火力更均匀。

待到炭火由红转白,散发出稳定的高温时,他才拿起一把肉串,稳稳地平铺在烤网中央。

“滋啦——”

油脂与滚烫的铁网接触的瞬间,爆发出诱人犯罪的声响,一阵带着焦香的浓郁肉味猛地腾起,瞬间盖过了蒜香,浓烈地冲击着每个人的鼻腔。

林白眼神专注。

大火猛攻,肉串表面迅速凝结起一层微焦的硬壳,锁住内部丰腴的汁水,缕缕青烟袅袅升起。

紧接着,他将肉串移到烤网火力稍弱的外缘,让小火温柔地舔舐渗透,热量均匀地送达肉串的每一寸肌理。

当油脂开始受热渗出,在肉串边缘凝聚成晶莹的油滴,颤巍巍地将落未落时,林白手腕一翻,肉串齐齐在空中划出漂亮的弧形,稳稳落下,露出了同样色泽诱人的另一面。

此刻肉质呈现出迷人的浅褐色,大约六七分熟。

时机刚好。

他从旁边的调料盒里抓起调配好的烧烤料,手腕轻抖,棕红色的粉末均匀地撒落在滋滋作响的肉串上,如同下了一场香料雪。

紧接着,他将手里二十多根肉串分成左右手各一大把,然后双手互搏般,将两把肉串高高举起,在空中相互对撞、抖落、拍打!

“啪啪啪!”

钢签碰撞,火星四溅。

这看似粗犷的动作,却让调料完美地嵌入肉的纹理缝隙,附着得更加均匀牢固。

烤串表面的油脂在高温和调料的催化下,开始剧烈沸腾,发出密集而欢快的“唧唧唧唧”声,油泡破裂,香气爆炸般扩散开来。

原本棕红色的肉串表面,迅速镀上了一层勾魂夺魄的金黄色泽,油脂在灯光下折射出诱人的光晕——

八九分熟,最完美的时刻!

林白动作不停。

拿起小刷子,飞快地在每一串肉上薄薄刷上一层晶莹剔透的蜂蜜,瞬间赋予肉串一层诱人的光泽和甜香。

最后,他再次抓起孜然粉和辣椒面混合的终极撒料,手腕翻飞,辛辣与焦香的气息如同炸弹般轰然炸开!

“呼——”

一大把金黄透亮、油光闪闪、热气腾腾、散发着致命香气的肉串,被林白豪气地一把抓起,放在了旁边早已准备好的不锈钢托盘里。

“咕咚!”“咕咚!”“咕咚!”

三声整齐划一的、响亮无比的咽口水声几乎同时响起!

旁边闹成一团的张天天和邱磊像是被按了暂停键,瞬间停手,鼻翼疯狂翕动,像两只闻到肉骨头的小狗,直勾勾地盯着那盘肉串。

张广智更是早已站起身,眼睛瞪得像铜铃,里面闪烁着饥饿的绿光,喉结疯狂滚动。

香!

太香了!

香得离谱!

香得霸道!

香气,混合着浓郁的肉香、焦香、油脂香、复合香料的热辣辛香,还有那一丝若有若无的蜂蜜甜香,形成一股无法抗拒的洪流,瞬间冲垮了所有人的理智防线。

“卧槽……小白……”邱磊喃喃道,声音都哑了,“你这手艺……绝了!部队里炊事班长烤串也没你这精细活儿啊!”

张广智已经忍不住伸手了:“熟了吧?肯定熟了吧?我尝尝咸淡!我先尝一尝!”

张天天反应慢了半拍,哀嚎道:“广智!你个牲口!给我留点!”

说着也扑了过去。

邱磊也不甘示弱,加入了争抢的行列:“都别抢!人人有份!哎!张天天你踩我脚了!”

小小的烧烤摊前瞬间陷入一片幸福的“混战”。

林白看着眼前为了一口吃的“原形毕露”的战友们,无奈地摇摇头,眼底却满是温暖的笑意。

他拿起下一把肉串,继续投入“战斗”。

说实话,在部队里,像林白这样能把烧烤玩出花活、烤得如此细致讲究的,确实少见。

也难怪每次搞烧烤活动,食堂和卫生队都得提前准备好应对“哄抢”和“吃坏肚子”的应急预案了!

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