立春时节，药膳馆的院子里已有嫩芽萌动。我正在整理新磨的藕粉，小林捧着竹筛快步走来：\"程教授，您看这份江南医馆的脉案记录。
郑淮安从库房取出个青瓷罐，掀开桑皮纸，一股清甜的桂花香扑面而来。年秋日腌制的\"金桂糖露\"，桂花如金箔般悬浮在琥珀色的糖浆中。
程明从后院石磨旁捧来新制的藕粉，色如初雪，质地细滑如绸，在阳光下泛着珍珠般的光泽。
制作从和粉开始。藕粉需用梅雨水调匀，静置醒发。小林抢着要搅，却把粉浆搅得起了筋。
桂花糖露要隔水化开，再用细纱过滤。铜勺要帮忙，被我拦下：\"铜器伤桂香，得用银匙。
蒸糕最讲究火候。杉木蒸笼先垫新鲜箬叶，倒入藕粉浆，撒上糖桂花。初入笼时猛火定形，中段文火养味，出锅前再旺火提香。
前厅传来轻声叹息。我出去一看，是位面色青黄的年轻妇人，正按着心口蹙眉：\"开春以来茶饭不思胸口像压着块石头\"
我注意到她指甲上的横纹和唇角的青紫：\"可是家中有什么烦心事？
典型的肝郁脾虚。刚出笼的藕粉桂花糕：\"趁热尝，需细嚼三十六口。
糕体晶莹如脂，藕粉的清香与桂花的甜郁层层交融。品尝，忽然泪落：\"这滋味竟像未嫁时母亲做的\"
这段插曲被小林绘成《姑苏食单》中的一页。最惊喜的是位从金陵来的医女，她带着整箱脉案来讨教：\"此糕正合江南女子多思多郁之体。
次日，药膳馆来了几位绣庄的绣娘，个个指尖冰凉。师傅叹道：\"这些丫头开春后针都拿不稳\"
七日后回访，脘闷、嗳气、手指僵冷皆见轻减。最显效的是位长期郁郁寡欢的绣娘，竟重新绣出了双面异色牡丹。
此事在杏林引发热议。，药膳馆举办了\"江南药膳与情志调理\"雅集。最令人称奇的是位老茶商的记录——其女连续食用此糕三月，经期腹痛竟不药而愈。
最精妙的发现来自一位隐士，他指出此糕暗合\"以甘缓肝，以香醒脾\"的古法。
质疑声中，有位游方道人尝了糕后大笑：\"何必究其药理？江南女儿吃着舒心，便是良方！
最动人的是位守寡多年的绣娘，她送来幅\"莲桂和春\"的绣品：\"这块糕，让我记起了待嫁时的甜。
春分那日，那位金陵医女带着女弟子们来访：\"求教此糕制法。她们辨认好藕粉：要以指甲挑起能成弯钩不断。突然掩面：\"这味道像极了祖母在世时的\"
暮色中，药膳馆的蒸笼仍飘着甜香。程明整理着食客记录，小林描绘着新的糕样，郑淮安则在院中翻晒新采的箬叶。糕香混着初春的花气，在姑苏的夜色中轻轻浮动。
这香气里，仿佛又见母亲的身影。江南的糕点，是要就着心事慢慢品的。看来，这块应时的糕点里，藏着最温柔的医道——不必苦口良药，只需一匙能让人想起甜蜜往事的滋味。
窗外，细雨润物，新茶吐芽。要来，新的故事要写。而这一块甘淡，将继续诉说着江南最含蓄的养生之道：最好的解郁药，是让人重展笑颜；最真的调理，不过是教人记起生命中的甜。