“看！找到了！”
萧宇兴奋地用手抹去表面的泥土，露出了那像大腿一样粗壮的根部，“这傢伙起码生长了五六年了！”
他没有急著把它拔出来，而是借著这个机会，对著镜头开始了一场生动的现场教学。
“大家看，这傢伙在南美可是臭名昭著的入侵物种。但在我眼里，这就是救命的粮食。”
萧宇一边小心地清理周围的泥土，一边神色严肃地说道：“不过，大家在野外挖掘根茎类植物充飢时，一定要万分小心。因为几个跟葛藤和葛根很相似的有毒植物，是绝对不能食用的。”
萧宇一边小心地挖掘著葛根，一边衝著镜头介绍道：“第一个，也是在北美最容易遇到的，叫美洲商陆。它的根部也是粗大的肉质直根，切开后也是白色的，形状跟葛根非常相似。但它是剧毒的！误食会引起剧烈呕吐、抽搐，甚至呼吸衰竭死亡。”
“区分的关键在於看茎干。葛根是藤本，茎干全是粗糙的硬毛，顏色是绿色或灰褐色。而美洲商陆是草本，茎干通常是紫红色的，表面光滑无毛，秋天还会结出一串串像葡萄一样的紫黑色浆果。”
萧宇喘了口气，继续说道：“第二个，如果是中国观眾可能更熟悉，那就是何首乌。它的块根和葛根也很像。在野外如果不小心把生的何首乌当葛根吃了，会对肝臟造成严重损伤。”
“怎么区分呢？看叶子。葛根是著名的三出复叶，也就是一根叶柄上长三片叶子，像个大號的三叶草。而何首乌的叶子是卵状心形，就像扑克牌里的红桃。”
“最后还有一个是紫藤。它的根也有毒，而且它也是藤本植物，很容易混淆。区分点在於紫藤的茎干相对光滑，没有葛藤那么多刺毛，而且它是羽状复叶，小叶子很多。”
萧宇拍了拍泥土里的葛根，总结道：“所以要记住，紫红茎干的不要挖，心形的叶子也不对，三片叶子的是葛藤，满身长毛的是葛根！”
直播间里立刻沸腾了。
【臥槽，全是知识点！差点以为看到大白根就能啃了。】
【中国人这么会创造口诀吗？】
【跟中国选手记知识点就是快！】
【原来商陆这么毒？我家后院好像就有！】
【何首乌不是补药吗？怎么还有毒？】
【前面的，那是特殊处理过的，生的有毒！】
科普完之后，萧宇手下的动作加快。
工兵铲上下翻飞，很快將这个巨大的葛根周围掏空。
“起！”
萧宇双手抱住根部，腰部发力，猛地向上一拔。
“崩！”
伴隨著细小根须断裂的声音，一个足有半米长、手臂粗细的巨大葛根被完整地拔了出来。
那沉甸甸的分量，至少有三四斤重！
“哇哦”萧宇掂量著手里的战利品，疲惫的脸上终於露出了笑容，“这一个就足够我吃两天了！”
他用工兵铲稍微削去一块表皮，露出了里面雪白细腻的肉质，一股淡淡的植物清香扑鼻而来。 “看这质地，淀粉含量极高。虽然没有肉，但它能提供大量的碳水化合物，是我们恢復体力的关键。”
萧宇没有多挖，一个是没有必要，二是精力值已经到了警戒线以下，头晕的感觉渐渐强烈了起来，他必须回去好好休息。
抱著葛根回到温暖的洞穴，萧宇瘫坐在火堆旁，虽然身体已经疲惫到了极点，但看著满洞的物资，乾柴、水桶原木、樺树皮，还有这救命的葛根，他的心里充满了底气。
“好了，今晚虽然没有烤肉大餐，但是葛根也能管饱！”
萧宇坐在火堆旁，借著跳动的橘红色火光，开始处理手中这块巨大的葛根。
他先是用工兵铲的边缘刮掉了葛根表面大部分的泥土，然后掏出了那把摺叠刀。
“朋友们，处理葛根其实是个力气活。”
萧宇先是在大块的葛根上切下来大概一斤。然后用力削去切下来的葛根那层粗糙厚实的外皮。
他对著镜头说道：“野生葛根的纤维非常粗，尤其是表皮部分，坚韧得像是在切老树皮。如果不处理乾净，吃起来就像是在嚼麻绳。”
隨著刀刃的切削，一块块褐色的外皮落下，露出了里面乳白色的肉质，在火光下泛著类似玉石般的温润光泽。
“大家看这断面。”萧宇切下一片薄片，对著镜头展示。
只见白色的果肉间，夹杂著一丝丝清晰可见的纵向纤维。
“这就是葛根的特点，富含纤维素。从植物学的角度来说，它是豆科葛属植物的块根。它最珍贵的部分，就是藏这些纤维之间的淀粉。”
萧宇將切开的葛根凑近鼻子闻了闻，脸上露出了享受的表情：“如果不仔细闻，有一股淡淡的土腥味，但细闻之下，是一股类似人参的清苦香气。”
“在中国，葛根不仅仅是食物，还是一味中药。它含有的葛根素和异黄酮，能改善微循环，对恢復体力非常有帮助。”
【听起来好高级的样子！】
【中国人真的好厉害，这玩意儿他们是怎么发现吃了有好处的？】
【原来是这样，我以前只知道这玩意儿长得满山都是，很烦人。】
【用户“养生达人”。】
萧宇笑了笑，手上的动作没停。
他將去皮后的葛根放在一块乾净的石板上，用伐木斧的背面用力敲击了几下，將紧实的块根砸得稍微鬆散一些，然后切成两三厘米见方的小块。
“虽然直接水煮也能吃，但如果把它砸鬆了再煮，里面的淀粉更容易析出，汤会更浓稠，口感也会更好。”
处理完食材，萧宇將那口新买的铸铁锅架在火堆上，倒入大半锅清水，然后將满满一堆葛根块倒了进去。
没有油，也没有盐，但这对於已经飢肠轆轆的萧宇来说，已经是难得的盛宴。
盖上沉重的木质锅盖，大火猛攻。
不一会儿，锅里就传来了咕嘟咕嘟的沸腾声。