“一切都源自於我曾经在肉档的从业经歷,以前也用过密漏去给小的辅食赋予烟燻味,基於这样的经验,为了这次考试,在家潜心研製了半月,才搭配出这道炒饭。
章勇闻言,微微頷首,隨即问道:“那么你这碗炒饭的名字叫什么?”
“碳烤凝脂米!”
听到这话,章勇顺势拿起巴掌大的木碗,他先是將碗放在鼻尖轻嗅。
当呼吸带动著独有的碳烤风味,钻入鼻腔。
这股味道实在叫他熟悉,像是短巷里的烟火,沾著泥土、混著油烟,自市井中聚拢而来,摊开仔细回味,是真正的人间之味!
“炭火混合著食材的味道,这感觉就像步入美食街,单以香味而言,你这道菜大胆且足够优秀。”
章勇评价道,隨后抄起勺子,舀起炒饭送入嘴中。
伴隨著牙齿咬合,舌头搅拌,混合著唾液,食材在味蕾上开始摩擦。
一股別样风味在口腔內迴旋。
不似之前,章勇会很快给出答案,这次兴许是这极具创意的烹飪手法,所做出的滋味太过特別,只见他一直轻抿唇齿,回味著其中韵道。
时间一分一秒流逝,不觉间“寸头膳夫”心底愈发紧张起来。
在这看似漫长实际短暂的夹缝里,他感觉自己像是站在悬崖边的观景台边,脚下是深不见底的沟壑,风带著山岩的凉意掠过耳畔。
一线之隔,便是生与死,要么入局,要么黯然离场!
原本充满自信的內心变得侷促,只能说这一次参赛,实在是出乎预料。
评委出乎预料的严苛,选手出乎预料的
想到这,他下意识瞥了眼忙碌的陈诚,道了句变態!
此刻,“寸头膳夫”的心臟已装不下悬於半空,生死不明的孤绝,后背汗水已浸湿衣衫,似乎连毛孔都在颤抖!
须臾后,章勇放下手中碗筷,微微一笑:“你的结果是”
“待定!”
同时,这一幕也落在了所有看直播的观眾眼里,托陈诚炫技的福,导播会不时將镜头放在这片区域。
以至於“寸头膳夫”那特立独行的烹飪方式,观眾们也是断断续续看了个大概。
只是当看到章勇给出“待定”的结果,一时间弹幕飞起,眾人热烈討论起来。
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正如观眾所言,名为郑英奇的男子,依旧在竞技场內巡视。 而隨著时间一点点流逝,选手们也到了出餐的高峰期。
只见郑英奇不断游走於各大选手间,对不同菜餚给予非常专业的点评。
“这道九转大肠,你没觉得我咀嚼的时间是不是太长了吗?”
话音落下,熟悉却也陌生的面孔,出现在大眾眼里。
当即就有弹幕发出疑问
就在一个个观眾在那插科打諢,忽然一条弹幕划过
不同於银幕上,观眾那欢乐氛围,如今减脂成功的小胖,却是眉头一挑,重重点头:“明白了,的確是我的问题。”
郑英奇则是一脸平静:“你这道菜的败笔就是火候,只需要多煮那么十分钟,大肠肉质就不会让人嚼不动。”
说到这顿了顿:“所以你的结果是,出局!”
未多时,又有一位选手按下传菜铃。
“你的烤肉,调味品太过,以至於太咸,掩盖了食材本身,不好意思你的结果是出局!”
“这道蒸鱼,没有把握好火候,鱼肉本身就容易熟,可你大火蒸煮,加之时间过长。以至於鱼肉太过软烂,破坏了河鲜自带的鲜美,所以你的结果是出局!”
“这道中西合璧的菜餚,並没有把握好尺度,西方人喜欢吃糖,但那是相对而言,並不意味著糖越多越好,这样只会让人发腻,所以你的结果是出局!”
隨著此人一丝不苟,品尝各个菜餚,一个又一个选手黯然离场。
转眼,时间已不觉过了一多半,现场晋级的选手也在不断增加。
如今已有六人登上晋级区,只是郑英奇却並未让一人入局。
看到这,就连身为观眾的乔靖雪都止不住摇头:“果然,能把自己餐厅干到全球排名第11的顶级主厨,对料理的要求不同寻常。”
顾珂却是抠了抠鼻孔,一脸的无所谓道:“应该的,要是隨隨便便就能把菜端给食客,是个会炒菜的人都能开餐厅,还要厨师干什么。”
只是话音落下,忽然脑中冒出奇怪的念头,忙挺直脊背,盘腿坐在沙发上,目露兴奋:“对了小雪,你觉得如果是陈诚做的饭,遇见最苛刻的评委,会是怎样的结果?”
乔靖雪耸了耸肩:“这我上哪知道去,不过你这么一说,还挺有趣的。只可惜这会没有陈诚的镜头,也不知道他菜做的怎么样了。”
与此同时,在灶台忙碌的陈诚,缓缓挺起腰杆,皱眉扭了扭腰,暗地里吐槽:“这灶台有点低,老是弯腰真的难受,就不能按个人身高配个差不多的高度吗?”
不过看了眼处理好的食材,他微微一笑:“算了,只差最后一步了,忙活半天,是时候见真章了!”