大约四十分钟后，红烧鮰鱼的汤汁已经收得浓稠红亮，紧紧包裹著鱼肉，散发著诱人的酱香和鱼鲜。
杨川用筷子轻轻戳了一下鱼身最厚的部分，能轻鬆穿透，鱼肉雪白细嫩。
他撒上一把翠绿的葱花，淋上一点点香油，关火出锅。
两条红润油亮並散发著极致诱惑的鮰鱼被小心地盛入一个宽大的鱼盘中，红亮的汤汁缓缓流淌，浸润著鱼身。
与此同时，燉锅里的土豆胡萝卜燉牛腩也到了最完美的状態。
揭开锅盖，一股更加醇厚、温暖、饱含肉香和蔬菜甜香的蒸汽升起，瞬间瀰漫了整个厨房，甚至强势地涌入客厅。
“哇！！！”这次是集体惊呼。
锅里的牛腩块燉得酥烂软糯，用筷子轻轻一夹就能分开，露出里面丝丝缕缕的肉质，吸饱了浓郁的褐色汤汁。
土豆块边缘微微融化，粉糯无比，胡萝卜块也燉得透亮软甜。汤汁浓稠得恰到好处，泛著油润的光泽，均匀地包裹著每一块肉和蔬菜。
杨川尝了一下味道，咸鲜中带著一丝回甘，香料的味道完美融合，丝毫不突兀。
他满意地点点头，撒上一把新鲜的葱花。
米饭的香气也適时地从电饭锅里飘出。
庞虎再也按捺不住，第一个跳起来衝进厨房：“开饭开饭开饭！我饿得能吃下一头牛！不对！两头！”
其他人也纷纷起身，瞬间充满了活力，七手八脚地帮忙端菜、拿碗筷、盛饭。
当最后一大盆热气腾腾的番茄蛋花汤被马库斯小心翼翼地端上餐桌时，那张长方形餐桌，终於被彻底填满了。
两条酱汁浓稠的红烧鮰鱼被放在餐桌的左右两侧，这样两边都能夹得到。
中间那口厚实的燉锅里，土豆胡萝卜燉牛腩正咕嘟著细小的泡泡，浓稠的褐色汤汁包裹著酥烂软糯的牛腩块，以及吸饱了肉汁精华並呈现出诱人光泽的胡萝卜和土豆。
旁边是一大盘蒜蓉炒青菜，还有一大盆飘著蛋花和番茄红晕的番茄蛋花汤。
大號电饭锅里，粒粒分明的白米饭散发著诱人的穀物香气。
“自己动手，丰衣足食！盖饭浇汁自己来啊！”杨川笑著宣布。
眾人欢呼一声，立刻化身饿狼。
庞虎第一个冲向燉锅，用大勺狠狠舀起几块颤巍巍的牛腩和软糯的土豆胡萝卜，连带著浓郁的汤汁一起豪迈地盖在早已盛好的米饭上。
深褐色的浓郁汤汁瞬间渗透进雪白的米粒缝隙，將米饭染上了令人垂涎的顏色。
他迫不及待地扒拉了一大口进嘴，滚烫的肉块在舌尖化开，极致的软糯中带著一丝纤维感，浓郁的肉香、酱香和香料的味道完美融合，衝击著味蕾。
“好吃！就是这个味儿！燉得绝了！土豆也粉粉的，好吃！”他含糊不清地讚嘆著，腮帮子鼓得像只仓鼠，幸福感溢於言表。
胡俊峰紧隨其后，目標却是那盘红烧鮰鱼。
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他小心翼翼地避开鱼刺，夹起一块雪白细嫩的鱼腹肉。
那鱼肉在筷子尖微微颤动，浸润著红亮的酱汁，散发出混合了鱼鲜、酱香和焦糖气息的复杂香气。
鱼肉入口，几乎是抿一下就化了，鲜美无比，酱汁咸鲜中带著微甜，完美地衬托出鮰鱼的肥美丰腴，却丝毫不显腥腻。 “这鱼！太嫩了！肉质也肥美！”他对著徐燁竖起了大拇指，“感谢川哥的好手艺，也感谢燁哥的鱼！”
安娜和陈思琪则更偏爱青菜和汤。
安娜夹了一筷子翠绿的青菜，入口清爽脆嫩，蒜香十足，正好解腻。
陈思琪舀了一小碗番茄蛋花汤，酸甜適口，蛋花滑嫩，番茄的果酸在热汤的激发下格外开胃。
“这汤太舒服了，”她小口喝著，“感觉整个人都暖和过来了。”
李华、朱利安、克里斯、马库斯、杜克都学著庞虎做了个豪华版牛腩盖浇饭，吃得一脸满足。
餐桌上刀叉与筷子齐飞，讚嘆与满足的喟嘆交织，香气与热气瀰漫。
这时，徐燁盛了两碗盛得满满当当的白米饭，然后极其自然地拉开杨川旁边的椅子坐下，將其中一碗米饭轻轻放在了杨川面前。
“给。”他的声音依旧低沉平静，目光落在杨川因为忙碌而微有汗意的额角。
“谢了，燁哥。”杨川接过勺子，给自己和徐燁的碗里都添了一大勺牛腩。
徐燁拿起自己还没用过的筷子，夹了一块鱼腹肉，放到了杨川的碗里。
“你也辛苦了，多吃点。”他的语气平淡，却带著不容置疑的关切。
“好。”杨川对徐燁露出一个灿烂的笑容，夹起那块鱼肉送入口中。
果然，鱼肉细腻如凝脂，饱吸了汤汁的精华，鲜美得几乎让人舌头打卷。
“嗯！確实好吃！这鮰鱼新鲜度刚好，再放可能就腥了，今天做了正合適。”他满足地咀嚼著，感觉一天的疲惫似乎都被这口美味抚平了不少。
徐燁自己也夹了块牛腩，慢条斯理地吃著，动作一如既往的优雅，但速度並不慢。
他咽下口中的食物，拿起旁边的水杯喝了一口，才看向杨川，开口问道：“玛格丽特夫人那边，確定都交接完了？”
杨川点点头，咽下嘴里的饭：“嗯，李丽下午给我发消息確认了。玛格丽特夫人很守时，今天（11月15號），已经把所有她的私人物品都搬走了，备用钥匙也交给了李丽指定的交接人。李丽说，店铺现在是完全空置状態，隨时可以动工。”
这个消息让餐桌上的喧闹稍微安静了一瞬。
胡俊峰从饭碗中抬起头，眼睛发亮：“真的？那明天就能开始装修了？”
“对，”杨川的语气带著一丝不易察觉的激动，“李丽明天上午十点会准时到店里，进行第一次正式的实地勘测和放样。她那边方案基本定稿了，就等现场確认一些细节，然后就可以正式进场施工了！”
“太好了！”庞虎嘴里塞满了食物，含糊不清地插话，“等店开起来，咱们是不是就不用每周这么辛苦摆摊了？直接在店里做大餐！”
他憧憬著，眼睛都眯了起来。
“我觉得餐车是我们的金字招牌和现金流的来源，店开了也应该继续摆，每周末还是可以继续摆摊卖小吃。”杨川笑了笑，“不过嘛，以后店里有全自动的各种机器，备菜什么的可都要省力多了。”
“是呀！”安娜也兴奋地加入討论，“对啊！到时候我们可以在店里试做更多新菜！思琪，你说我们是不是可以搞个甜品角？奶皮子糖葫芦这么受欢迎，我们可以研发更多冷冻甜品！”
陈思琪用力点头：“嗯！我觉得可以！而且店里的厨房设备肯定比家里和餐车专业多了！”
李华已经在脑子里盘算开了：“店开了，品牌形象要统一，线上宣传也要升级！直播设备可以更专业，菜单小程序也得整合进去”
他飞快地在手机备忘录上敲打著。
看著伙伴们因为即將到来的新店装修而兴奋地畅想未来，七嘴八舌地討论著各种可能性，杨川和徐燁相视一笑。
【俺胡汉三回来了！鸡蛋粉，好好吃哦~】