在助理的引领下，杨川穿过服务通道的门，走进了金碧辉煌的宴会厅。
虽然他的白色厨师服在满场华服中显得有些突兀，但他的步履沉稳，並不显得侷促。
温斯顿女士看到他，微笑著招手，巴林顿男爵和查尔斯教授的目光也同时聚焦在他身上。
“杨先生，这位就是巴林顿男爵阁下。”温斯顿女士介绍道，“男爵阁下，这位就是我们今晚宴会的主厨，杨川先生。”
“晚上好，尊敬的巴林顿男爵阁下，查尔斯教授，温斯顿女士。”杨川微微躬身行礼，姿態从容。
巴林顿男爵仔细打量著眼前这位年轻的华人厨师，东方人与西方人相比本来就显得年轻，杨川在他眼中甚至带著几分少年气。但他那双沉静黑眸中透出的沉稳与淡然，却与他的年龄形成了奇妙的和谐。
“晚上好，杨先生。”巴林顿男爵伸出手，与杨川有力地握了握，语气真诚而充满讚赏，“我必须说，今晚的晚餐体验，令我印象深刻，回味无穷。”
“那道牛肉炒麵，牛肉的嫩滑焦香，以及配菜的清爽，让我找回了记忆中最地道的华国风味。你的葱油鸡，皮脆肉嫩，汁水丰盈，葱油的焦香恰到好处，火候堪称教科书级別。”他指了指甜品区的方向，眼中再次流露出惊嘆，“不管是经典的蛋挞，还是用莲藕做的甜蜜甜品，都十分美味！这道奶味糖葫芦，更是天才般的创意！查尔斯教授和温斯顿女士对您和您团队的推崇，果然名不虚传。”
“您过奖了，男爵阁下。”杨川谦逊地回应，內心却因这份真挚的评价而倍感鼓舞，“能让您享受到正宗华国美食的味道，是我们最大的荣幸。查尔斯教授一直是我们餐车最热情的支持者，温斯顿女士更是给予我们宝贵的信任和机会，我们团队只是尽力將每一道菜品做到最好。”
“尽力？不，杨先生，这远远超出了『尽力』的范畴。”巴林顿男爵摇摇头，语气认真，“这是真正的完美！你的手艺和对味道的理解，即使放在伦敦顶尖的餐厅也毫不逊色！”
他停顿了一下，蓝色的眼眸直视著杨川，带著一种深沉的怀念：“二十年前，我在四川短暂停留，那时的我还比较有活力，对华国的一切都充满好奇，喜欢在大街小巷中閒逛。那天突然下起了雨，我误打误撞走进了一条胡同里的小馆子。店很小，甚至有些简陋，只有四张桌子，但里面飘出来的香味霸道又浓烈，瞬间就捕获了我！”
“有人点了一道烤鱼，那鱼是从隔壁卖鱼店铺的水缸里，现捞现杀的。在炭火之上，一个特製的带凹槽铁盘里，鱼被烤得外皮金黄焦脆，滋滋作响。”
“然后，热油泼在铺满鱼身的辣椒和各种香料上香气如同爆炸般升腾我忍不住也点了一份，那鱼肉极嫩，浸润著那麻辣鲜香、复杂而平衡的汤汁那种味觉的衝击，那种烟火气中蕴含的美妙滋味，让我念念不忘。”
“离开华国后，我在伦敦、在利物浦、在英国各地所谓顶级中餐厅尝试过许多次，却再也找不到那种感觉。”
“那些烤鱼，要么香料堆砌混乱，要么鱼肉柴老失味，要么完全失去了那份烟火气与油泼瞬间激发的灵魂香气。”
巴林顿男爵的语气变得恳切：“杨先生，我从你今晚製作的菜品中，感受到了当年的那种烟火气。我认为，或许你能够帮我重现那份记忆中的味道。那不仅仅是一道菜，那是我对一段特殊时光、一种极致美食体验的怀念。” “我愿意为此支付1000英镑的劳务费，希望你能为我再做一次那道炭火烤鱼。食材、场地、助手，你需要什么，儘管开口，希尔顿酒店的资源可以为你所用。”
巴林顿男爵的这番话，不仅杨川愣住了，连一旁的温斯顿女士和查尔斯教授都露出了惊讶的神色。
一千英镑！只为一道菜！
这无疑是对杨川厨艺的认可，也是一个极具分量的挑战。
宴会厅柔和的灯光下，空气仿佛凝固了一瞬，所有人的目光都集中在了杨川的身上。
杨川有些犹豫，倒不是对自己的厨艺不自信，而是巴林顿男爵是希望復刻他记忆中的味道。每个人对於味道的记忆都是不一样的，有些菜从小吃到大，那就是妈妈的味道，是再顶级的厨师也无法超越的。
就算他拥有厨神技艺，也不能保证就能復刻出男爵记忆中的味道。
“男爵阁下。”杨川想了想之后回答道，“感谢您的信任，但中华美食文化博大精深，烤鱼的做法也多种多样，我並不能保证就一定能復刻出您记忆中的味道，我只能儘量復刻出炭火烤鱼的那种炭火气息和焦脆口感。”
巴林顿男爵听到杨川並没有对自己的厨艺盲目自信，眼中的精光反而更盛。
“没问题，你只需尽力就行。”
“可以的，不知道酒店这边有没有可携式炭火烤炉和专用的烤鱼铁盘？。”
巴林顿男爵闻言，看向了身旁站著的酒店经理：“经理先生，请问杨先生所要求的这些，你们酒店都有吗？”
“当然！尊敬的男爵阁下。”经理昂首挺胸，“希尔顿酒店有自己的生鲜储备和各类顶级设备。”
“好的，请准备好杨先生所需的所有香料和配菜清单，要最高品质的，所有费用都记在我的帐上。”
“是！男爵阁下！我马上去办！”经理转身快步离开，同时掏出对讲机紧急联繫后厨。
【刷视频看到烤鱼最近在德国很火，已经是德国人外出就餐的首选了，大街小巷都是烤鱼香~英国伦敦也有好几家麵馆，天天大排长龙~中华美食的魅力势不可挡呀~哈哈】