刚好冰箱里有隔夜的剩饭，米粒因冷藏脱水变得乾爽，轻轻一捏便鬆散开来。
金黄的蛋液倒入热油的瞬间，化作蓬鬆的云朵，接著將米饭倾倒进锅里，铲子快速翻动，使得金黄的蛋液裹上每一粒米。粉红的火腿丁被放进锅里一起翻炒，接著是嫩白的虾仁和翠绿的青豆，最后撒一把葱花，浓烈的炒饭香气立刻瀰漫开来。
“开饭啦！”杨川把最后一道鱼头汤端上桌。奶白色的汤汁里，嫩豆腐块隨著热气轻轻晃动，两片翠绿的香菜叶子像小船一样漂在上面，光是看著就让人流口水。
当餐厅长桌上摆满菜餚时，李丽举起手机拍个不停：“我的天，这也太丰盛了吧！我在英国这么多年，就没见过这么地道的扬州菜！”
“丽姐快坐下。”庞虎已经迫不及待地拿起了筷子，“你再拍照，菜都要凉了。”
眾人入座，杨川笑著对李丽说道：“丽姐，快尝尝看，我的手艺如何？”
李丽盯上那道响油鱔丝已经很久了，她迫不及待地夹起一筷子，在鱔丝入口的剎那眼睛就红了。外脆里嫩的口感，浓油赤酱的醇香，还有那股独特的蒜香，都与她记忆里的家乡味道重合了起来。
“好吃，真的太好吃了！”李丽忍不住又夹了一筷子。
“好吃你就多吃点。”杨川拿起勺子，给每个人都盛了一碗扬州炒饭，“再尝尝这个扬州炒饭，是不是你家乡的味道。”
隔夜的剩饭分量实在不多，就够炒一锅的，所以大家每人一碗分完，就没有了。
金灿灿的米粒颗颗分明，虾仁如同珍珠点缀其间，热气携著香气扑面而来。
李丽舀起一勺送入口中，眼睛倏然睁大。
“天吶！”她激动得声音都变了调，“这才是我记忆中的扬州炒饭！英国那些中餐馆用的都是廉价的冷冻豌豆和胡萝卜丁，米饭又黏糊糊的，一点也不好吃！”
她的筷子根本停不下来，一口接一口地往嘴里送。鸡蛋的柔嫩、火腿的咸鲜、青豆的甜润在舌尖交响，全都化作暖流顺著食道滚入胃中，连指尖都暖和起来。
“噢，天吶，我今天终於体会到什么叫锅气了。”庞虎满脸的陶醉，“这扬州炒饭比蛋炒饭还要好吃！”
“偶买噶！太好吃了！这个饭！”朱利安也惊嘆不已。
他觉得没有其他菜，光是这一个炒饭就够他炫一大碗的。
“慢点吃。”杨川无奈地笑，“隔夜饭不够，炒饭就每人就这一碗，没多的了。不过电饭煲里还有白米饭，大家可以自己盛。”
“啊？就一碗？”朱利安失望地看著空碗，转头又盯上了糖醋排骨，“那这个排骨我得多吃点！”
焦糖色的排骨闪著诱人的光泽，他笨拙地用叉子叉起一块，酱汁拉出长长的糖丝，酸甜的香气让他忍不住咽口水。
排骨外酥里嫩，酱汁甜中带酸，吃得他连连点头。
盛上一碗白米饭，浇上一勺糖醋酱汁，別提多美味了！
清燉狮子头也是每人一个，都燉得非常软烂，筷子轻轻一碰，肉圆就鬆散开来，露出里头的咸蛋黄和荸薺碎。 “丽姐，扬州的狮子头应该是放蟹粉的，但时间有点晚了，弄大闸蟹太耗时间，我就换成了咸蛋黄，你尝尝味道怎么样？”杨川有点不好意思地说。
狮子头入口即化，肉糜吸饱了汤汁，咸蛋黄在舌尖化开，鲜得让人直吞口水，加上荸薺碎的脆甜，让口感变得更加丰富。
“已经很好吃了，要是再加蟹粉，我估计都能把舌头一起吞下去。”李丽笑著说道，“我在扬州的富春茶社，都没吃过这么好吃的狮子头。”
“你们快试试看这个乾丝！”庞虎夹了一筷子，“川哥的刀工真是绝了！”
粗细均匀的豆腐乾丝吸饱了乳白色的高汤，入口柔软却又不失韧性，豆香味在嘴里久久不散。
乾锅花菜中熗炒的干辣椒香气扑鼻，花菜炒得恰到好处，保持著脆嫩的口感。
李丽尝了一口，惊讶地发现里面还藏著焦香的培根：“这个搭配太妙了！花菜甜甜脆脆的，培根咸香有嚼劲，还有一点点辣味提鲜这绝对是我吃过最好吃的花菜了！”
“英国的花菜水分足，快炒能保持甜度。”杨川笑著回答，“加一点培根提提鲜味，比用味精健康多了。”
奶白色的鱼汤浓郁鲜美，豆腐嫩得几乎不用咀嚼。李丽小口啜饮著，温暖的感觉从胃里一直蔓延到心里。
在异国他乡能吃到这么地道的家乡菜，这种幸福感让她差点掉下泪来。
“杨川！我敢肯定，凭你这个手艺，你开的餐厅一定会爆火英国的！”李丽突然放下碗，认真地说道，“我保证回去一定给你设计出一款最好的装修方案来！”
“那就借丽姐的吉言了。”杨川笑著站起身，走向厨房，“还有最后一个惊喜。”
杨川从蒸锅里端出一笼灌汤包，將蒸好的灌汤包小心翼翼地装进盘子里，薄得透亮的麵皮微微颤动，能看见里面晃动的汤汁。
“尝尝我做的灌汤包，味道如何？”
足有巴掌大的灌汤包，铺满了盘子的底部，李丽小心翼翼地咬开麵皮，吸溜了一口汤汁。
那浓烈的鲜味直衝她的天灵盖，在她的脑海中如同烟花般炸裂。
猪肉馅里混著咸蛋黄，每一口都溢出醇厚的汁水，蘸点薑丝香醋，那独特的酸香味，让汤包的鲜味又提升了一个层次。
餐桌上热闹非凡，大家你一言我一语地夸讚著每道菜。
克里斯已经在喝第三碗鱼汤了，庞虎正在用白米饭拌著狮子头的汤汁，朱利安则对灌汤包著了迷，小心翼翼地品尝著鲜美的汤汁，安娜和马库斯在爭抢最后一块糖醋排骨。
李丽看著这热闹的场面，突然感慨：“你们这个创业团队也太幸福了，每天都能吃到你亲手做的菜回了伦敦吃不上你做的食物，可怎么办啊？”
“没关係，我们很快会通过校园代理推出定製盒饭，伦敦ucl也有我们设立的校园代理点，到时候让徐燁给你留一份。”
“真的？”李丽惊喜不已，“那我可就等著了！”
窗外夜色渐深，但这顿充满家乡味道的晚餐，让每个人都感受到了家的温暖。