清晨的阳光透过窗帘缝隙斜落在臥室地板上，杨川睁开眼，神采奕奕地翻身下床。
洗漱时他看了眼时间，刚过七点半。
整栋別墅仍沉浸在睡梦中，昨夜高强度的工作让伙伴们疲惫不堪，但对拥有厨神体质的他而言，並不算什么。
今天必须做点好的，好好犒劳一下大家。
杨川走进厨房，从橱柜里取出一个密封的玻璃罐子，里面浸泡著饱满的黄豆粒。经过一夜的浸泡，每颗豆子都胀得圆润发亮。
这是他昨晚临睡之前泡上的，就是为了今天早上用。
“系统商城兑换的黄豆果然品质很好。”杨川满意地点了点头。
杨川將泡发好的黄豆倒入破壁机，加入適量的清水。
机器运转的嗡嗡声在静謐的早晨格外明显，他连忙找了块毛巾盖在破壁机上，试图降低噪音，同时紧张地看了眼天花板，生怕吵醒楼上的伙伴们。
打好的生豆浆倒入过滤袋里，用力挤出豆浆，再把过滤好的乳白色生豆浆倒进锅中，杨川用长柄木勺缓缓搅动。
隨著温度升高，豆浆表面逐渐凝结出一层薄薄的豆皮，浓郁的豆香瀰漫开来。他从系统商城兑换了一包葡萄糖內脂，按比例温水化开。
“川哥？”厨房门口突然传来迷糊的声音。
胡俊峰揉著眼睛站在那儿，穿著一套保暖的珊瑚绒睡衣，一边打著哈欠一边问道：“这么早就在忙？”
“吵醒你了？”杨川关小炉火，把煮好的豆浆再用漏勺状的过滤网，过滤一遍。
“没有，刚好就起来上厕所，闻到香味就下来看看。”
“那正好，来帮我一起点豆腐脑。”
胡俊峰瞬间清醒：“豆腐脑？！”
他快步凑到锅边，深吸一口气：“天啊，你居然现做豆腐脑！”
杨川將调好的內脂水倒入保温桶，对胡俊峰说道：“帮我把豆浆沿著桶壁慢慢倒进来。”
两人配合默契，滚烫的豆浆与內脂水完美融合，盖上桶盖，燜上个十分钟就行了。
接著他又如同变魔术一般，从冰箱冷藏室取出一个不锈钢盆，掀开保鲜膜，里面是微微发酵的麵团，表面布满细密的气孔，这也是他昨晚临睡前准备的。
“这是要做什么啊？”胡俊峰好奇地问道。
“做油条。”
胡俊峰盯著杨川从冰箱取出的麵团，好奇地戳了戳：“冷藏发酵的麵团？和普通麵团有什么区別？”
“低温会让麵筋更鬆弛，炸出来的油条才够蓬鬆。”川將麵团擀成长条状，刀背压出纹路后切成两指宽的面片，两两叠起，筷子在中间一压，“你看，这样下锅炸的时候，两条面胚会迅速膨胀分开。”
油锅里的热油翻腾，面胚入锅瞬间浮起，在“滋滋”声中膨胀成金黄酥脆的油条，表面泛著诱人的油光。
胡俊峰惊嘆道：“我真是没想到，在英国还能吃上新鲜的豆花和油条！”
杨川用筷子翻动油条，確保炸得均匀，隨后捞出放在沥油架上。油条的外皮酥脆，內里却蓬鬆柔软，捏一下还能听到“咔嚓”的声响。
胡俊峰忍不住伸手想偷吃，被杨川轻轻拍开：“油条等会儿和大家一起吃，先吃点豆腐脑吧。” 趁著油条冷却的空档，杨川轻轻揭开保温桶的盖子，燜在保温桶里的豆浆已经凝结成嫩滑的豆腐脑。豆腐脑如凝脂般白皙，颤颤巍巍地晃动著，散发出浓郁的豆香。
“这也太完美了吧！”胡俊峰惊嘆。
杨川取出两个大碗，一碗浇上琥珀色的红糖水，一碗淋上咸香的滷汁，再撒上葱花和榨菜末。
“要甜的还是咸的？”杨川指著两个碗，笑著问胡俊峰。
“我”胡俊峰犹豫了一下，“我要咸的！再来点辣椒油！”
杨川点点头，舀了一勺嫩滑的豆腐花，浇上滷汁和红油。胡俊峰端起碗，迫不及待地尝了一口，豆腐花入口即化，咸鲜的滷汁和微辣的油香完美融合，让他满足地眯起眼。
“太好吃了！这比国內早餐摊的还正宗！”
趁著胡俊峰吃豆腐花，杨川再次从冰箱里取出昨晚准备好的馅料——猪肉糜混合著细碎的猪皮冻，加上薑末、生抽和少许白糖，已经被搅拌得黏稠发亮。
“这是肉馅？”胡俊峰震惊不已，“川哥，你这准备的也太充分了！昨晚我们睡了之后，你居然还偷偷干了那么多事！”
杨川笑了笑：“也就是做点准备，没费多少时间。”
“这是要做肉包子？”
“是小笼包。”
胡俊峰都想尖叫了，怎么也没想到今天还能吃上小笼包！还好克制住了，不然吵醒了其他人，估计少不了一顿暴揍。
“小笼包要想爆汁，皮冻是关键。”高筋麵粉加温水揉成光滑麵团，醒发20分钟后搓成长条，均匀的剂子。
擀麵杖在杨川的掌心轻转，麵皮如雪花般旋转延展，最终形成直径8厘米的完美圆形。取一勺馅料放在麵皮中央，拇指固定內馅，食指快速捏出18道褶子，收口时留下鲤鱼嘴般的小孔，顶端微微透出馅料的粉红色。
胡俊峰跃跃欲试：“我能试试包一个吗？”
“当然，不过包出来的失败品，你得自己吃掉。”杨川笑著递给他一块麵皮。
胡俊峰学著捏了几下，结果麵皮不是破了就是褶子歪歪扭扭，最后勉强捏合，却像个奇形怪状的“小笼包饼”。
“这丑玩意儿只能我自己吃了”胡俊峰嘆气。
杨川忍俊不禁：“没关係，蒸熟了味道都一样。”
蒸锅上汽时，楼上陆续传来开门声和脚步声。
克里斯第一个衝下楼，睡衣扣子都扣错了：“上帝啊，这是什么味道？我做梦都在流口水！”
“洗漱完才能吃。”杨川头也不抬地继续往小笼包褶子里塞肉馅，十八个褶子在他指尖飞快成型，“告诉其他人，十五分钟后开饭。”
“臥槽！油条！豆腐脑！小笼包！”李华顶著鸡窝头衝进厨房，瞪大了眼睛，满脸懊恼，“应该早点喊我的！精彩的镜头都没拍到！这要是剪成视频发到网上，绝对馋死那群留子！”
昨天太忙了，都没功夫直播和拍摄，今天居然也没赶上，这让他怎么能不懊恼呢？粉丝们都在视频底下嗷嗷待哺，等著他的更新呢！
“现在拍也来得及。”杨川好笑地摇了摇头。
晨光穿过蒸汽，为忙碌的厨房镀上温暖的滤镜。
【提前更新！话说豆腐脑你们喜欢吃甜的还是咸的啊？我怕溅我一身血~（坏笑jpg）】