李九洲一家吃完年夜饭之后也准备去放炮了。
山河抱着一捆万响的炮仗，娇娇的口袋则都是一些小烟花和小鞭。
这么长的炮仗吸引了很多大人小孩，毕竟能放万响炮仗的不多。
恰巧李九洲年年放的都是万响鞭炮。
当然除了李九洲还有傻柱，两人一块儿买的。
李九洲家里放完之后傻柱立马就给接上了。
整个院里喜气洋洋，都是络绎不绝的拜年声和小孩子的嬉闹声。
又过了一年，现在就是1953年了。
正月照例去拜年，初三的时候何大清二婚媳妇白莲生了。
生了个女娃娃，可把何大清稀罕坏了。
对于何大清来说男女都一样，他已经有儿有女了，不在乎这些了。
当天四合院里的住户都往傻柱家送了鸡蛋和补品，让他转交给何大清。
傻柱答应的同时也感谢他们说着好话。
老何家添了个闺女，傻柱也挺开心，这是她妹妹，同个爹的亲妹子。
白莲娘家在保定，老娘是还健在，但是不可能大老远来照顾她坐月子。
所以就把她表嫂给请了过来，何大清毕竟还需要挣钱养家。
傻柱这几年变化挺大，心智上成熟不少，和人斗嘴的同时也爱动脑筋，为人处世也圆滑了不少。
他后妈坐月子，最近都不睡懒觉了，一大早就去菜市场买菜。
老母鸡炖汤，鲫鱼汤等，上班时顺便就给后妈送过去，一点儿也不眈误。
何大清都有些懵，反应过来之后露出欣慰的笑容，和同事们感叹自己这老儿子长大了。
只有李九洲不以为意，暗道:“师叔你怕是想多了，你老儿子那是有算计的，是你看不透”
傻柱早就和自家师兄透底了，说今年自己和秦淮如完婚之后，说不定明年就生娃了。
那谁来帮忙照顾月子？
那自然是白莲这个婆婆啊
现在自己对她好点儿，以后她还想袖手旁观？
这叫一报还一报，不是不报，时候未到！
傻柱这个脑回路李九洲无话可说。
贾东旭两口子没回乡下，主要是童洁怀有身子，不方便。
但是初二的时候贾东旭老丈人一家八口人都来了，赶了两辆马车来。
那阵仗不是一般的大，院里人挺惊讶的。
人童家来归来，手里也不空着，光老母鸡就带了三只，还有其他风干的肉食。
贾张氏乐的眉开眼笑，拉着童洁的老娘止不住的道谢。
家里最好的吃食都搞上了。
中午直接开了三桌席面，由易中海媳妇，贾张氏，还有童洁老娘一起弄的，十分的热闹！
院里每天都很热闹，都有亲戚来拜年，那么自然少不了一通吃吃喝喝。
整个院里唯独易中海家里没有亲戚前来拜年，不过易中海朋友倒是有不少，倒也算热闹。
正月里也不是没有人邀请李九洲去坐席，好家伙那出的都是高价，翻好几倍的钱。
傻柱听到主家的出价后直戳牙花子，然后欲言又止。
他想去干呐！
过年？
过个几把年，一辈子长着呢，多的是年来过！
可是这钱不挣可就真的错过了。
但话语权不在他这里，他只是帮厨，接不接活师兄说了算。
看着师兄都拒绝之后傻柱的心都在滴血啊，那特么都是钱呐
好在他这么多年跟着师兄也算见过大场面的，也认识许多达官贵人，内心的挣扎也就一晃而过。
初四的时候李九洲接了一个活，这个活是年前就订好的，去白七爷家做顿家宴。
有个三桌人，师兄弟俩带着家伙事就去了。
李九洲除了那些精致的菜品自己做之外其馀菜品都让傻柱做，他在一旁指导。
厨子光看不行还得动手。
傻柱觉得自己太幸运了，高端食材可不是哪里都能亲自操刀的。
师兄让他上他也不含糊，也不怯场，用心去做，不对的地方师兄手柄手指点，厨子进步飞快。
李九洲对傻柱厨艺的评价就是有了准头灶的水平，但心态不够稳，有些高规格的菜品欠缺点火候。
傻柱这么多年跟着李九洲出门做菜，学的可不止川菜和鲁菜。
八大菜系都有涉猎，家传谭家菜那基本都掌握了，御膳也学了不少。
李九洲可不光让他看和动手做，还得记笔记，配料，火候等等都要熟记。
必须滚瓜烂熟，还得随机搭配。
菜谱是死的，人是活的，有些时候一道菜会根据主家的口味而变动。
酸甜苦辣咸都要临时改动的，不是菜谱说这个味你特喵就做这个味。
万一主家觉得咸了这道菜做的再吃也是个废品。
李九洲经常给白七爷家里做菜，他们一家子口味都偏咸口，也就是重口味。
这个时候就可以大胆下调料，重口味嘛，就吐出一个重字！
今天七爷家里李九洲做起了配菜的活儿，就给傻柱打下手。
忙活期间白七爷走了进来，打趣道:
“呦，合著今儿是何大厨当面啊，失敬失敬！”
见七爷调侃自己傻柱也不慌，一边颠锅一边笑着回应道:
“七老爷，师兄说我行我就行，一会儿吃完您给评价评价。”
“要是今儿让您老不满意了，那这顿我请了！”
白七爷闻言开怀大笑:
“哈哈哈哈，好小子，年纪不大口气倒是不小。”
“成，今儿就尝尝你小子到底学到你师兄几分手艺，要是做的好七爷我有赏！”
“那就先谢过您了，请好吧！”
七爷过来唠叼几句就走了，他丝毫不担心傻柱会把菜给搞砸了。
身旁还有李九洲这个顶级大厨在呢，一点儿都不慌。
以前李九洲来做菜时也会让傻柱上手，白七爷也没吃出什么异样来。
有人托底傻柱做菜很有信心。
忙活了一上午哥俩总算完事儿了，在厨房吃饭期间被白七爷叫出去喝了杯酒。
白七爷大大的赞赏了傻柱的厨艺。
说有赏那就真的有，除了报酬之外还额外给了傻柱一个红包。
把傻柱给乐的不行，这是对他厨艺的肯定，更何况这个人还是顶顶大名的白七爷。
他的评价可不是轻易会给出的。