正月初四,今天是立春。
农耕时代,大家对立春是很重视的,尤其古代的时候,帝王还要带头祭祀呢。
现在天牛庙村对立春这个节气也是挺重视的,咬春吃春饼、打春牛、试春气…
今天封二就带着一些人去试春气儿。
宁郭氏见过南方的非遗打春牛,抢春牛土,很隆重的,相比较起来,天牛庙村就只是重视,没有用土做春牛。
她这会正带着李嬷嬷在家做春饼呢,说是春饼,其实就是卷饼,只不过立春当天吃的就叫春饼,平时吃叫卷饼。
她更喜欢吃柔软筋道的卷饼。
一斤面加2g盐,加盐会使面更劲道。
面是先用热水,后加凉水,半烫面,这样和的面柔软筋道。
醒面要醒半小时一小时的,这面是昨晚就已经和好的,醒发了一夜,现在可以直接用。
把面团分成均匀的小剂子,揉成团,按压,每个都涂上油酥,一起擀,一层一层的叠加起来,水开上锅蒸十五分钟就熟了。
趁热一张张揭开,做好的饼皮双手扯拉很筋道,吃起来柔软劲道,即使凉了还是很软。
卷饼今天搭配的菜是萝卜肉丝。
宁郭氏等到刚出炉,就卷了一个吃了起来,刚出炉的热乎乎的卷饼,太好吃了。
宁苏苏和小川子闻着味就跑了进来:“娘,啥这么香啊?”
“奶奶,好香啊。”
“春饼,刚做好的,苏苏你也尝一个,特别好吃。小川子,这是你的,小心烫。”
宁苏苏也不怕烫,直接咬了起来:“娘,真好吃。”
今天的早饭就是春饼和稀饭。
过了初八,筐子去县城拿回来了年前照的照片。
虽然是黑白色的,可好看是挡不住的,越是黑白,越是显得宁家的人个个好看。
宁郭氏用木头弄了个照相框,照片放在客厅,家里人没事就想看看。
过了正月十五元宵节,费左氏就迫不及待的请了郎中来家里,她早两天就想请郎中来,等待的滋味,让她急的不行。
等听到郎中说怀孕了,已经两个月的时候,费左氏先惊后喜,即使知道是怀孕,可没有确诊她还是心慌。
现在确定了,她慌乱的说:“俺去让厨房给你炖汤,绣绣你想吃什么?”
“嫂子,俺现在啥也不想吃。”
费左氏又问郎中:“李郎中,那俺们应该怎么做?”
费左氏确实很慌乱,她没生养过,不知道怎么照顾孕妇,就显得有些慌乱。
李郎中安她的心:“少奶奶身体很健康,胎儿也很健康,大少奶奶放心。”
小青送李郎中离开,费左氏喊刘管家:“刘胡子,你快去宁家报喜。”
“大奶奶,俺这就去。”
费左氏又激动的对费文典说:“文典,你要当爹了。”
费文典从刚才听到郎中说确定怀孕了就有点傻了,现在还没反应过来,他要当爹了。
“嫂子,俺要当爹了。”
“费家列祖列宗保佑,费家有后了。”
等到激动过后,费左氏就想起了费文典要回学校了。