第二天一大早，何雨柱骑着车硬着寒风来到了丰泽园。
他把二八大杠停在丰泽园后门，动作那是相当潇洒。
看门的小伍正缩着脖子烤火，听见动静一抬头，刚想吆喝那套“闲人免进”，一看是何雨柱，那双斗鸡眼瞬间直了。
“哟！这不是柱子哥……不对，何师傅吗！”
小伍扔了手里的火钳子，还要伸手去接何雨柱的车把手，脸上那褶子笑得跟包子似的。昨儿个何雨柱在这儿露的那手绝活，加之考了一级厨师的消息，早就在丰泽园传遍了。
一级厨师啊！整个丰泽园也没几个。
“别介，我自己停。”何雨柱把车支好，拍了拍大衣上的土，下巴微微一抬，“师父在里头吗？”
“在呢在呢！王师傅正念叨您呢，说您今儿准得来。”小伍一脸谄媚。
何雨柱背着手，迈着四方步往里走。这一路，那些切墩的、洗菜的、打荷的，一个个眼神都变了。以前是看笑话，今天是看神仙。
进了后厨，热气腾腾。王长贵正拿着烟袋锅子，坐在专用的太师椅上闭目养神。
“师父。”何雨柱喊了一声，中气十足。
王长贵睁开眼，满意的看着何雨柱一眼：“来了？昨天干的不错，给我长脸了。”
“那是，也不看看是谁的徒弟。”何雨柱咧嘴一笑，没那种小人得志的狂劲，但透着股自信。
王长贵摆摆手：“行了，你也别跟我这儿显摆。昨儿说的事，我给你安排了。人都叫齐了，在后院冻着呢。”
这就是规矩。师父虽然心里别扭，但徒弟有了出息，回来提携后辈，那是给师门长脸，他不能拦着。
后院，二十来个半大小子站成两排，一个个冻得脸通红，手上全是冻疮。身上的棉袄也是补丁摞补丁，油渍麻花的。
这年头学厨苦。三年学徒，两年效力。前三年别说工钱，就是挨打挨骂那都是家常便饭，能混口饱饭吃就算烧高香了。
何雨柱扫了一圈，仿佛看到了当年的自己。
那时候为了偷学一道菜，大冬天把手泡在冰水里洗俩小时大肠，就为了师父能多看一眼。
“都抬起头来！”何雨柱吼了一嗓子。
一群小子哆嗦了一下，齐刷刷地抬头看着这个传说中的“师兄”。
“我是何雨柱，供销社的大厨。”何雨柱也不废话，直奔主题，“我知道你们这帮小子怎么想的。在丰泽园熬着，指望着哪天能上灶，能出师，能挣钱养家。”
没人说话，但眼神都很亮。
“但我告诉你们，那是以前。”何雨柱伸出一根手指头晃了晃，“现在，我有条新路给你们。”
旁边陪着的师兄赵大有撇撇嘴，小声嘀咕：“能有什么好路，不去国营饭店，去个卖百货的供销社做大锅饭，能有多大出息……”
何雨柱耳朵尖，听见了也不恼，只是笑眯眯地看着那群学徒：“跟我走，去供销社干活。”
下面一阵骚动。去供销社？那不是杂货铺吗？
“待遇嘛……”何雨柱故意拉长了声音，观察着这帮小子的表情，然后抛出了那颗炸弹，“试用期一个月，工资三十。”
现场死一般的寂静。
连风声似乎都停了。
赵大有正端着茶缸子喝水，“噗”地一声全喷了出来，呛得连连咳嗽：“咳咳……柱子，你……你说多少？三十？”
那群学徒傻了，一个个张大了嘴，象是一群离了水的鱼。
三十块！
要知道，现在的正式工，一级工也就二十多块钱。他们这帮学徒，一个月能拿个块八毛的零花钱就不错了。三十块，那是很多家庭全家的收入！
“没听错。”何雨柱很满意这个效果，这就是金钱的力量，“三十块是底薪。包吃，有肉。转正了，按手艺涨钱。要是手艺好，能独当一面，我有权给你们涨到四十五，甚至更高。”
“轰——”
人群彻底炸了。
原本还有些尤豫、觉得供销社名头不响的小子们，此刻眼睛里都要喷出火来。什么名声，什么大饭店，在这一沓沓大团结面前，全是屁！
吃饱饭，有肉吃，还能拿三十块钱回家！
“何师傅！选我！我力气大！”
“师兄！我会切菜，我刀工好！”
“选我选我！我什么苦都能吃！”
刚才还畏畏缩缩的一群人，现在恨不得冲上来抱住何雨柱的大腿。
王长贵在旁边看着，手里的烟袋锅子都忘了抽。他深深吸了一口气，看向何雨柱的眼神变了。这不仅仅是挖人，这是在砸行规，是在拿钱砸开一条新路啊。
这供销社，到底什么来头？这么有钱？
“都闭嘴！”何雨柱脸一板，那股子大厨的威严立马出来了，“想要钱？得凭本事！供销社不养闲人，更不养废物！”
他指了指旁边的案板和炉灶：“既然都是有底子的，那就露两手。一个是土豆丝，看刀工；一个是翻沙，看勺工。只要八个人。”
接下来的半个钟头，丰泽园的后院叮叮当当响成一片。
何雨柱背着手在中间穿梭，时不时停下来点评两句。
“手腕子太僵，还得再练练，淘汰。”
“这土豆丝切得跟火柴棍似的，喂猪呢？淘汰。”
“恩，这颠勺有点意思，稳。”
他选人心里有杆秤。
这八个名额，陈彦给了他全权，但他何雨柱不是傻子。
他在江湖上混，讲究个人情世故。
最后定下来的名单里，有四个是平时跟他关系不错的师兄弟家里的亲戚，或者王长贵老家带出来的穷亲戚。这叫给师父面子，给师门留情分。
另外四个，那是真有本事的。有的家里穷得叮当响，但那一手刀工练得扎实；有的是天生力气大，翻那装满沙子的铁锅跟玩儿似的。
名单一公布，选上的欢天喜地，没选上的垂头丧气，有的甚至当场就哭了。
何雨柱也没心软。这世道就这样，机会给了，抓不住怨不得别人。
临走前，王长贵把何雨柱叫到一边。
“柱子。”老头子吧嗒吧嗒抽着烟，烟雾缭绕看不清表情，“你这么干，是把这行当的水给搅浑了啊。三十块的学徒……这要是传出去，以后谁还愿意踏踏实实给师父白干三年？”
何雨柱笑了笑，帮王长贵紧了紧身上的棉袄：“师父，时代变了。这人呐，总得先吃饱饭，再谈手艺不是？您放心，这几个到了我那儿，我肯定不藏私，只要他们肯学，我这一身本事，都教。”
王长贵愣了一下，最后拍了拍何雨柱的肩膀，什么也没说，转身回了屋，背影显得有些萧索，又透着几分欣慰。
……
南锣鼓巷供销社。
陈彦正坐在办公室里喝茶，手里翻着这一周的帐本。
“主任！”
门帘一掀，何雨柱带着一股子寒风闯了进来，手里捏着一张皱巴巴的纸，脸上那笑容怎么都藏不住。
“事儿办成了？”陈彦眼皮都没抬，给自己续了杯水。
“那必须的！”何雨柱一屁股坐在对面的椅子上，把那张纸往桌上一拍，“八个人，全是精壮小伙子！有底子，能吃苦。刚才在丰泽园，我那一嗓子‘三十块’喊出去，好家伙，差点没把房顶给掀了！”
陈彦拿起名单扫了一眼，看到了几个略显陌生的名字，但他并不在意这些人的背景。只要进了供销社的门，就是他供销社的一员。