白瑞偷偷走到店长身边，看着大家都走了说:“菜都没买，怎么试菜？”
“菜没有，就让送菜的送啊，”店长语重心长的说:“老白啊，咱们还有几天就开业呀？老板催了我几次了说试菜，我都给你拦下来了，你抓点紧好不好啊？”
“店长，”白瑞心里不服气，说:“请问这两天我们闲着了吗？你就是安排事情也得看看大家的工作进度吧？一天干多少活？你不能总按着你的思想来吧？”
“白厨师长，”店长冷言冷语的说:“咱们都是给老板打工的，咱们要以老板为中心，大家干活慢，你就督促着点嘛，都像你这样，咱们怎么完成任务？”
“大家干活你没看到吗？”白瑞反问他:“大家是人，不是机器，昨天卸桌椅都卸到什么时候了？你不是不知道吧？好不容易招到两个人，别临近开业再不干了，就不好了！”
“他不干有的是人干，现在招人还不简单吗？”店长反驳道。
白瑞一脸无语，说:“店长，那你负责招人，我退出boss！”
“哎呀，还折腾这个干什么？行了，你赶紧着吧？你现在安排菜单，争取晚上弄好！”店长说完，就到店里去了，检查大家的工作质量。
“什么他妈玩意儿！”白瑞嘴里嘟囔着，到手还是很实诚，找了张纸，写了几个菜，并把所需要的东西，发给供货商，然后走到后厨，“老罗，黄婷，跟我过来！”
“干嘛去？”老罗问他。
“去地下仓库，拿东西！”白瑞边走边抱怨:“这个店长真有点病，说试菜就试菜！”
黄婷心里有点慌，小心翼翼的说:“厨师长，那我的凉菜也要试吗？”
“对啊，不用怕，一会儿我把菜单什么的给你交代一下，简单的很！”白瑞打开库房门，看着菜单，说:“老罗，你弄个糯香掌翅吧，中间那个冰柜有掌翅！黄婷，给你这个本子，拿了什么货，全都写下来！”
黄婷接过来，“呦，厨师长，你写的字还挺漂亮哈！”
白瑞笑着说:“那当然了，我不光写字漂亮，上学的时候，成绩还好呢！”
“哦？那你怎么当厨师了？”
“哎，年轻啊！”白瑞很惋惜的说:“高中毕业，最好的朋友学厨师了，年轻讲义气，我也就一入厨房深似海了！我如果当时上师范学校，现在恐怕都当了老师了！”
“难怪看着你有种书生气！”
“那肯定是戴眼镜的过！记上，豇豆茄条汁五十包，干锅香辣料五十包，干锅五香料30包，红油一桶，虾两包，豆豉30包，芸豆两包，卤料包两大包！”
“嗯，都记上了！”黄婷随口一问，“记这些干什么，还不够麻烦的！”
老罗说:“这你就不懂了，所有的饭店，都得这样记账，每个月盘点！”
“哦”黄婷心领神会。
白瑞提着袋子放在小推车上，“老罗，先弄这些吧，走，接着上去准备材料！”
白瑞拿出一本菜谱，翻开凉菜部分，说:“你拿手机把这些拍下来，按着这上面的比例调料汁！”白瑞想起了什么事情，“你等我一下啊，”小跑着就出去了。
回来的时候拿着一份菜单，指着凉菜部分，说:“这个鸭子我给你炸，还有这个花生米，我也给你弄，剩下的这些，我一个一个教你，我开了凉面，一会儿，你先拌个这个试试。”
“这个豆豉是什么东西？”
“就咱们刚从库里拿出来的，”白瑞走出去，提着袋子进来，放在她面前，说:“放进冰箱里，这袋子上有克数，按着这个配！那个货架上有各种调料，用什么就拿就行了！你先弄，不会的喊我啊！我去弄炒菜的！”
“诶，厨师长，你忙吧！”黄婷看着菜谱，“鸡精味精盐，生抽酱油！”
老罗走过来，“给你个电子秤，你用的着这个！”
“诶，谢谢啊！你那个弄得怎么样了？”
老罗愁眉苦脸的说:“别提了，就那电磁炉，能急死个人，我压那个鸭掌，这都半个多小时了，还没动静呢！”
“这个你急也没用，慢慢等吧！我去拿调料了！”黄婷走出凉菜房，抱着一大堆回来，拿了一个小碗，放在秤上。
“不用那个。”老罗走出去，拿了一摞长方形的盒子过来，把碗拿下去，放了一个盒子在秤上，说:“用这个，这个上面是一份的比例，你一下调出十份来，有人点你就直接舀上就行了！多省事！”
“也是哈，味精150克，”黄婷咬了个小口，一点一点的倒！
“你看你跟吓到了也是的，”老罗直接拿过来，对着盒子就是一顿倒，“下一个！”
“生抽250克！”
老罗拧开盖子，咕咚咕咚，看着差不多了瓶子一收，接着说:“下一个！”
“花椒油30克！”
老罗看了看调料，说:“你没拿花椒油！”
“我去拿！”黄婷小跑着到货架上找，看了半天没找到，她又走到炒菜区，说:“厨师长，花椒油没有怎么办？”
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白瑞仍然低着头给虾开背，头也不抬的说:“没有就先别放呢吧，明天我给你开回来！”
“嗯，”黄婷回到凉菜房，说:“不放这个了！没有！”她拿起手机，继续看，“还有香油40克，豆豉200克，白糖40克，那大蒜先别放了，有的人不喜欢吃！”黄婷转身拿了两包豆豉给他，“别的没有了！”
“这不就调好了，拿勺子搅和搅和，要不那味精化不开！”
“勺子，”黄婷看了看，“我去储藏间找找啊！”接着又匆忙的出了凉菜房。
“你好，厨师长呢？”一个推着小车的老大爷问她。
黄婷指给他:“正在摆盘的那个是！”
“好的，谢谢啊！”老大爷推过去，说:“厨师长，你要的菜到了？”
白瑞放下手里的活，说:“卸到地上就行了！黄婷！”他看了看凉菜房，没有她！
“诶！”黄婷拿着勺子出现在他的视线里，说:“怎么了？厨师长？”
“你先把菜摘出来，那二荆条切切，中午做员工餐，炒回锅肉！”
“啊，”她把勺子递给老罗，说:“给，你搅和搅和吧，我摘菜去了！”
“你去吧！”
黄婷拿了个筐，把二荆条头上的把去掉，冲了冲，拿了个盆，直接切了放到里面，白瑞现在她旁边，看了看她切的，鼓励她:“刀工不错啊！”
黄婷心里很开心，但还是很谦虚的说:“哪啊，还差的远！”
老白拿了个条盘放在她旁边，端起高压锅到凉菜房冲水，然后又端着锅，把里面的鸭掌全都倒在盘子里，“哎呀，味出来了啊！”黄婷放下菜刀，随手拿了一个，“我尝尝啊！”
“随便尝。”老罗放下高压锅，也拿了一个，咬了一口，说:“炖的有点时间短，不脱骨！”
“我觉得这样正好啊！”黄婷吃的正香。
白瑞也拿了一个，尝了尝，说:“嗯，差点火候。”
黄婷又拿了一个，说:“我觉得挺好吃的啊！”
白瑞看着她，说:“如果当卤菜的话，这个就可以，但如果炒干锅，那个就得一抿就脱骨的那种。”
老罗说:“人家培训的说，压十五分钟就行了，也不知道是火的事还是高原的原因，压出来就这个样子！”
“下次压20分钟吧！”白瑞说:“这边这电炉子跟人家那火灶不一样，这个火慢！”
“嗯！”老罗点点头，说:“这墩子还没人应聘呐？这就咱三个，这么多活可忙不过来…”
老白看着他，“没有人问呢还，先等等吧，这不离开业还有几天吗？”
黄婷说:“你那炒用什么配菜？我给你切…”
“这少怎么都没事，我切都可以，就是怕开业忙起来了顾不上！”
白瑞说:“我记着呢，我抓紧给咱找！”
“二荆条切完了，还切别的吗？”黄婷一边吃一边说。
白瑞看了看地上的菜，说:“再切个莲白，一个菜不够吃！”
“嗯！”黄婷扔掉手里的骨头，从架子上拿了个盆子，切这个简直不要太好切，三两下一颗大圆白菜就切好了。
白瑞拿起那一坨肉，切了两三刀，走到灶前，烧上水，转身跟黄婷说:“你切两根葱段，几片姜，我煮肉用！“
“啊，”黄婷切了几下，铲到手里，“给！”
白瑞接过来，嘱咐她:“把地上的菜全都放到储藏间的最下面那层，还有你这凉面拿过去拌了！”
老罗又端起高压锅，接上水，放在电磁炉上，黄婷取了一小把把面，舀了一勺汁，拿着筷子搅拌了搅拌，自己先挑了两根，尝了尝，感觉味道怪怪的！
她重新拿了根筷子，“老罗，你尝尝！”
老罗夹了一筷子，皱着眉说:“这拌出来怎么苦苦的！”他转过身，筷子倒了个头，说:“老白，你尝尝！”
老白夹了一大筷子，一下就看出什么问题，他看着黄婷，说:“这个你知不知道，得加红油！”
“不知道啊，就这个大桶里的红油吗？”
“嗯，”老白点点头，说:“你倒一盒出来，舀上两勺，我再尝尝！”
“嗯！”黄婷接过碗，照着白瑞说的，又拌了一碗！
“嗯！对味了！”老罗说:“我吃了这碗，你再给老白拌一碗。”
黄婷有种被肯定的欣喜，说:“没事，你不够了，我再给你拌啊！”她转身回到凉菜房，，又给白瑞弄了一碗，说:“请厨师长品尝！”
白瑞又夹了一筷子，细细咀嚼，说:“你这料如果正常一份的话，是一勺半，这么点，你舀的有点多了，虽然红油放了能中和一下味道，但，”他摇摇头，接着说:“还是能吃出那个苦味…”
“好的，厨师长！”黄婷虚心接受，说:“你吃了这碗吧，我少放点料，再给燕姐拌一份！”
黄婷拌好后，给燕姐发了条微信:“有空没？来后厨吃面！”
“ok！”李燕秒回，不一会儿就进来了，“哎呀，婷，累死我了！”
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“擦完了没？”黄婷把面端给她，“品尝一下，给我提提意见啊！”
李燕手上接过面，脸上一副生无可恋的说:“才刚擦完门头！”
“这么久了，就擦了这么点？”
“点？”李燕被她的话给震惊了，“你知道多难擦吗？就上面那些棱棱角角，得蹬着叉梯擦，那上面那灰，那个多哦，洗两次抹布就得换水。”李燕一边说一边摇头，“这活呀，不干真是不知道有多难干！还是你们后厨好，就鼓捣吃的就行了！”
“我们也不好，你先尝尝这个面，看怎么样？”
李燕也是夹了一大口，边吃边点头，“很好吃啊！你拌的？”
黄婷欣喜的点点头。
李燕咽下嘴里的面，竖起大拇指，说:“可以可以，我就说了，你一定能行的！你看，也没什么大不了的吧？”
“嘻嘻！”黄婷被她说乐了，说:“这是经过厨师长指导的，刚开始弄得，根本就不能吃！”
“我不是跟你说了，只要有他在，你怕什么！”李燕说着，又挑了一大块筷子！
“嗯！”黄婷连忙点头，说:“他是真教，你不知道我以前上班的地方，不但不教，你做错了，就会挑你的毛病！”
“这是他让你干的这，他不教谁教啊，真的是，这是他应该的！”
“虽然你说的是事实，但也不能那么想，人家帮是情分，不帮是本分，不能道德绑架人家！”
李燕放下空碗，说:“你呀，就是太善良了，你不道德绑架他，道德绑架的就是你，他作为厨师长，对上的每道菜都得负责任，否则，老板呲哒的就是他，他这样是为了他自己！你别跟有多感动似的！傻不傻啊？”
“姐，你没在后厨干过，你没经历过那种勾心斗角，你不能理解这种在困难时帮助你的含金量，真的，就像抓住一根救命稻草一样，感觉有了希望！”