车辕那不起眼的铜钉雕刻着某种暗纹,当晨光掠过时,苫布下隐约露出蜀锦内衬的金线暗纹。
尤其是那商队护卫虎口处的老茧,一双锐利的双眼尤如利箭掠过,带起一阵令人战栗的寒意来。
“大哥放心,我是亲自试过了这才敢带着人过来。”
掮客脸上赔着笑,无一不透着讨好与谄媚说:“若是连那位小娘子做的饭菜都不能合了夫人的胃口,怕是翻遍整个永安,也找不出第二个能让夫人满意的厨子来了。”
那辆乌篷马车的四周站满了护卫,偶尔还能瞧见一两个面容秀丽的婢女随侍左右。
虽不知其身份,但仅凭着那位始终未露面的夫人的一句连日吃不下饭,便能让整个永安的厨子诚惶诚恐。
怕是连县老爷都得恭躬敬敬的。
马车里时不时传来几句交谈,遂一名稍显年长的婆子走到阿蛮面前来上下打量着她。
“按照规矩,我们得搜身。”
阿蛮不明白为啥来做个饭还得要搜自己的身。
“行,那就按照你们的规矩来!”
既然是京城来的,规矩肯定多,阿蛮也在京城待了那么多年,见多了大人物,自然也见多了大人物们的规矩。
偶有别的贵人来太子府中做客,他们也要搜别人的身,武器一律不得带入太子府。
那会儿她是赵邺身边的随行丫鬟,倒是没人敢搜了她的身。
毕竟哪个不长眼的敢搜太子身边近侍丫鬟的身,怕是脑袋不想要了。
“姑娘也是京城的?”
阿蛮一开口,负责搜身的婆子就听出她的口音来了。
阿蛮心头一跳,不知道来人身份,不知道对方是敌是友,便不能轻易让别人知道了自己的身份。
只能赶紧扯了个谎:“我、我以前跟随爹娘去过京城,待过几年,可能口音有些象。”
婆子怀疑的目光在她身上扫视,搜身过程很快,检查了她身上没有携带什么可疑之物,便又检查了她带来的所有食材。
全都翻找仔细了。
“行了,跟我来吧。”
阿蛮松了口气,朝着阴暗角落里一直没出来的赵邺投去一个安心的笑容。
掮客知道她今天带了赵邺来,阿蛮对外宣称那是自己的兄长,不过由于赵邺那张脸实在太过于引人注目,阿蛮索性就把人藏起来。
掮客也没有对外多说,反正他只负责牵线搭桥,事后成功拿到银子就行了。
这驿馆里还有其他商队,厨房分了好几个区,要么跟着大家一起吃驿馆的饭菜,要么自己单独租用一个厨房,由商队自带的厨子弄饭菜。
很显然,京城的这群商队是没有带厨子的,永安的饭菜他们又吃不惯。
赵邺跟着阿蛮将食材都搬进去,遂生火开始烹煮一应食材。
永安多以辛辣燥热食物为主,眼瞅着就要到晌午了,阿蛮向婆子打听了那位夫人平日的饮食喜好,心下明了。
灶台里的柴火噼里啪啦响,明亮的火光映照在他脸上,阿蛮挽起袖子露出一截小手臂来。
“阿蛮今日打算做什么?”赵邺寻了话题来聊。
他刚刚看见商队车辕铜钉上的标志了,那不是普通商队。
“东宫小厨房里的芙蓉鸡片,你可还记得?”阿蛮笑着说:“以前你总会赏赐给我们,我至今还记得那味道呢。”
赵邺也跟着她笑。
“从前在太子府,不会觉得辛苦么?”赵邺问。
他记得有个丫头,夜里值守总是打瞌睡,冬季尤为难熬,丫鬟们得守在门外,以备不时之需。
遂赵邺着人在隔壁搭了个小屋子,让值守的丫鬟们到隔壁去,不必在门外候着。
“倒是不大辛苦的。”阿蛮摇头。
当然不辛苦,因为太子从不苛待下人。
不过要是有宫里的人来,他们的皮就得紧一紧了,宫里人晓得太子宅心仁厚,怕手底下的奴才们因此不认真做事,隔三差五就要来。
偏是皇后宫里的,太子殿下又拒绝不得。
赵邺瞧她将鸡蓉与剁碎的悉尼拌匀,这些食材都是阿蛮早早就准备好的,永安的走地鸡大多都是没有引进的本地鸡。
小且瘦,几乎不怎么长肉。
而京城那边用来做芙蓉鸡的鸡都是从外邦引进来的品种,肉多且肥美,一只鸡可重达四五斤呢。
而永安的本地鸡只有一斤多点,阿蛮用了好几只鸡才弄出那么点儿鸡肉来,且全都是用的鸡身上肉最嫩的部位,鸡腿。
至于鸡胸肉,太柴了,阿蛮没打算用。
再将拌好的悉尼鸡蓉浸入冰镇过的茉莉花露中。
铁锅烧至青烟冒起,便倒入昨夜用松针熏制过的腊肉丁爆香,待琥珀色的油脂被煸炒出来,再撒上阿蛮从山上寻来的野刺椒与野葱头。
热油激发出来的辛香弥漫在整个小厨房,叫人闻之欲醉。
“滋啦——”冰镇的鸡片滑入锅中,热油滚烫沸腾,阿蛮迅速将丹青淋下,形成一片蛋绒在锅中与鸡片绽开,正似那芙蓉花开。
最后撒入糖渍金橘丝,这道芙蓉鸡片才算完成了。
瓦罐村的山上不仅有野生百年黄精,更有不少野生金橘刺椒,那可都是纯天然的调味品。
阿蛮还收了些农家晾晒的冬瓜籽,选取饱满肥厚的颗粒晒干煸炒再磨成粉。
这可是纯天然无公害的糕点增香剂,比起现代那些个科技,不知道好了多少倍。
做了几道小菜,阿蛮还打算做些糕点。
她方才去看了那位夫人的食盒所食用的糕点,多是重油重糖,每样糕点她都只尝了一口。
说明她不喜好那些,更不爱各类的蜜渍果子。
阿蛮的冰箱里有存放系统奖励的黄柠檬,洗净将柠檬皮切成细丝,浸入凉水中去除苦涩。
等待浸泡的过程阿蛮再用粗陶碗将白米碾碎成粉,添加少量糯米粉混合拌匀。
再拿出她从山上摘来的山茱萸果与蜂蜜炒制成粉末状态。
手上动作不停,嘴里念叨着:“那位夫人吃不得永安这边的辛辣,太甜又会觉得腻。”
说罢,将柠檬汁分成两份,一份兑入蜂蜜中调匀成琥珀色的浆汁,一份则混入蜜粉中。