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第18章 豆沙包和猪肉大葱包(1 / 1)

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一连几天,每天都是早早收摊。

这钱真好赚啊。

姜薇数着眼前一串串铜板,一想到明天是最后一天卖包子,她就忍不住高兴。

最后一天卖包子,姜薇对卖什么包子还是非常重视的。

那就卖豆沙包和猪肉大葱包吧。

经典又好吃。

这几日忙着摆摊都忽略了修炼,一直停留在淬体七重。

虽然每天做包子都会多做几个留着自己和家人们吃,但只用美味值的包子与食材全部系统出品的包子,区别还是蛮大的。

用了美味值的包子也很美味,对身体的作用没有那么明显,吃一两个只会感觉浑身充满力量。对灵气的吸收,倒是不明显,需要长期吃。

晨光熹微,城东小市场的青石板上还凝著夜露。

姜薇挽著竹篮,细麻布裙裾扫过路边野草,沾上几颗晶莹的露珠。

巷子两边是百姓的吆喝声。

买好红豆猪肉和大葱,回到四合院。

转过巷口时,几只芦花鸡扑棱棱从脚边窜过。

姜薇侧身避让,发间木簪不小心勾住墙头垂落的紫藤花枝。她正要抬手去解,忽然听见喜儿倒抽冷气。

“小姐!那是裴世子的马!”

青砖院子门前,两匹骏马正不耐烦地刨著前蹄。

玄色劲装的侍卫见到她们,立刻抱拳行礼。

而倚在门框上的裴安闻声转头,墨蓝锦袍下摆沾著晨雾,眼下泛著淡淡的青黑。

“姜薇。”他直起身子,腰间玉佩撞在门板上发出脆响,“为什么搬出国公府?”

姜薇的手指还停在发间,紫藤花瓣簌簌落在肩头。她没想到裴安会找过来,更没想到他眼里烧着这样明晃晃的恼火。

竹篮里的红豆突然变得沉甸甸的,压得她手腕发酸。

“表哥这话奇怪,”她终于解开缠住的发簪,故意让几缕碎发垂落颊边,“我们一家三口,难道还配不上自立门户?”

裴安三步并作两步走下台阶。

他身上带着连夜赶路的尘土气,伸手要接姜薇的菜篮,却在看见她掌心的红痕时僵住。

那双手竟有淡淡的小茧子。

“这是祖母给的钱买的宅子?”他声音陡然拔高,指著门楣上简陋的木匾,“生怕不知道外面知道了说我们国公府苛待亲戚!”

喜儿吓得往后缩了缩,怀里的猪肉差点掉在地上。姜薇却笑了,将竹篮换到另一只手,沾著泥的绣鞋直接踩上青石台阶。她站得比裴安高一级,垂眸时睫毛在眼下投出扇形阴影。

“世子爷。”她慢条斯理地拂去袖口沾的菜叶,“您马蹄扬起的尘土,弄脏我刚买的葱了。”

裴安脸色变了几变。他突然抓住姜薇手腕,触到那些薄茧时指尖颤了颤,却还是强硬地将一卷银票塞进她掌心。五百两银票用桑皮纸裹着,边缘整整齐齐,像是精心准备多时。

“拿着。”他别过脸去看墙角新栽的月季,“别让人以为我们裴家”

“谢谢表哥,钱就不用了。请表哥让让,我要开门了。”姜薇示意了一下裴安挡住门。

“你…这是五百两,花完了来找我。”裴安把银票塞到姜薇怀里,利落地上马走了。

“哎,裴安,不用”真是的,关心就关心什么态度。

“小姐,银票”

“收在妆奁最底层。”姜薇抹了把脸,突然轻笑出声,“瞧见没?他靴底沾著苍耳,想必是连夜从京郊大营赶回来的,真可笑。”

姜薇拿出主要食材,花了两个积分买了一些配料,最后还花了六个积分买了6个美味值。

看了一下光幕,积分只剩下20个了。

积分真是不经花。

为了方便,前两日姜薇在自己的小院弄了个小厨房。

姜薇将红豆淘洗干净,倒入大铁锅,添足清水。灶膛里柴火噼啪,红豆在沸水中翻滚,渐渐绽开绛紫色的外衣。

她持长柄木勺不时搅动,防止粘底。

待豆粒酥烂,舀入细眼竹筛,用勺背缓缓碾压。暗红的豆沙如绸缎般透过筛孔,簌簌落入陶盆。

然后炒馅。

铁锅烧热,挖一勺雪白猪油。

油化时倒入豆沙,加红糖慢火翻炒。

喜儿蹲在灶前,看着小姐手腕翻飞,豆沙渐渐泛出琥珀色光泽,甜香混著柴火气在厨房里漫开。

喜儿昨日被小姐喊到屋子里,跟她说,“喜儿,这两日我做的事情你应是也知道,我不久前遇到了个神仙,帮神仙摆摊,不仅可以赚钱还可以获得神物。现在需要你帮我,你愿意吗?”

“小姐,我愿意。”

喜儿很开心,这几天会时不时吃到很香的包子,她早就知道小姐在屋子捣鼓著什么,但小姐不说,她不会好奇,现在小姐能告诉她,还让她帮忙,她兴奋死了。

接着和面。

陶盆里新磨的面粉堆成小山,中间挖出凹坑。温水化开老面头,徐徐倒入。姜薇十指埋进面堆,指节沾满湿粉,揉捏间面团渐成。复上湿麻布醒发,待其膨大如云。

“小姐,我学会了,下次让我来。我力气大。”

“好的,小喜儿。”说完,用面粉刮了一下喜儿的鼻头。

最后包制。

发好的面团在案板上反复揉搓,排出气泡后搓成长条。揪成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮。舀一勺凉透的豆沙置于中央,拇指压馅,食指飞快捏出十八道褶。

包好100个,又多包了十个。

拿出多做的十个豆沙包蒸制。

笼屉铺上浸湿的松针,白胖的包子间隔摆放。大锅水沸后上笼,蒸汽升腾间,面皮渐渐透出豆沙的暗红。一刻钟后揭盖,包子如雪团般鼓胀,隐隐可见内里馅料流动。

之后做猪肉大葱包。

先是调馅。

五花肉剁成石榴籽大小的肉粒,加姜末、酱油、细盐顺时搅拌。

切得极细的葱白拌入,淋小磨香油锁住水分。

喜儿偷尝半勺生馅,被葱辣得直眨眼,却忍不住咂嘴:“小姐调的馅真鲜!”喜儿没想到她家小姐竟然那么会做包子,她眼里满是崇拜。

之后包制。同样手法擀皮,填入鼓鼓的肉馅。包好的包子肚圆颈细,褶子如花瓣层叠。

又拿出多做的十个包子上锅蒸。

与豆沙包分笼而蒸。

肉包熟时面皮泛著油光,底部渗出琥珀色的汤汁,将垫著的松针染得晶亮。咬开时滚烫的肉汁会溅出来,葱香混着肉香直往鼻子里钻。

蒸笼叠起时,白雾笼罩了整个灶间。

把包好的两百个包子放好。

把蒸好的二十个包子分成两份。

“喜儿,这十个包子,你去和兰儿姑姑乔叁乔肆一起吃。”

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