五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
阿姨脸上的笑容有点僵。她看了看白芃芃，又看了看旁边的王胖子，眼神里多了点警惕。
王胖子一看这架势，心里叫苦。赶紧上前一步，挡在白芃芃和阿姨中间，脸上堆起笑。
“阿姨您别介意，我妹妹！”他指了指白芃芃，“新东方烹饪学校毕业的，对刀有追求！专业！”
阿姨一愣：“新东方？”
“对！就那个教做饭的学校，可厉害了！”王胖子说得跟真的一样，“她这是职业习惯，看刀就跟咱们看筷子似的，讲究！”
阿姨将信将疑，又打量了白芃芃几眼。白芃芃这会儿还一手一把刀站在那儿，脸上没什么表情，配上王胖子那番话，倒真有点“专业厨师”的冷峻范儿。
“哦这样啊。”阿姨点点头，表情缓和了些，“那是得用顺手的刀。你们慢慢挑，慢慢挑。”
她说完，又看了白芃芃一眼，这才推著理货车走了。
等阿姨走远了，王胖子才松了口气，转头看白芃芃：“我的姑奶奶，您下回解释的时候，能不能别挥刀啊？”
白芃芃低头看了看自己手里的刀：“我没用力。”
“不是用力不用力的问题！”王胖子压低声音，“你那架势，那说辞，不知道的还以为你要去干啥呢！”
白芃芃想了想，似乎明白了：“哦，我说错话了？”
“也不是说错”王胖子挠挠头，“就是稍微注意一下场合。超市，和平年代，咱们是良民。”
白芃芃点点头：“晓得了。”
她把两把刀放进购物车。斩骨刀哐当一声，水果刀轻些。车里已经堆了不少东西，这两把刀放进去，在一堆食物和日用品里显得格外扎眼。
王胖子看着车里的刀，又想起刚才白芃芃挑刀时的专业样子，忍不住问：“芃芃，你以前经常用刀？”
“用啊。”白芃芃说，“山上砍柴，厨房切菜，都要用刀。”
“不是，我是说”王胖子斟酌著用词，“是不是也用刀干过别的？”
白芃芃看了他一眼，眼神平静。
王胖子懂了，不问了。他推著车，跟着白芃芃继续往前走。
走了几步，白芃芃忽然说：“刀是好东西。用得顺手，能防身，能干活。用得不好，要伤到自己。”
王胖子点点头：“这倒是。”
“所以要看仔细。”白芃芃继续说，“刀柄要合手，不然用久了起泡。刀身要稳，不然砍东西要偏。刀刃要利，不然费力。”
她说这些的时候，语气还是那样平淡，就像在说怎么挑白菜。但王胖子听着，心里却有点不是滋味。
这得是经历过什么，才能把挑刀说得跟挑保命的家伙一样？
两人沉默地走了一段。超市里广播在放轻音乐，周围人来人往，有说有笑。王胖子看着这一切，再看看身边的白芃芃，突然觉得，虽然都在同一个超市里，但白芃芃好像活在另一个世界里。
一个更直接、更实在，也更警惕的世界。
“胖子。看书屋 醉歆彰劫庚辛筷”白芃芃忽然叫他。
“啊？”
“那边是卖啥子的？”白芃芃指著远处一个货架问。
王胖子看过去，那货架上摆着各种绳子。尼龙绳、麻绳、伞绳，一卷一卷的。
“绳子。”他说，“你要买绳子？”
“看看。”白芃芃说著就往那边走。
王胖子推车跟上。他看了眼车里那两把刀，又看了看白芃芃的背影，摇摇头，笑了。
算了，爱买啥买啥吧。至少今天这趟超市之旅，不无聊。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。
五金工具区跟零食区完全是两个世界。
这边货架上没什么花花绿绿的包装，都是实打实的铁家伙。钳子、锤子、螺丝刀，一排排挂在那儿，泛著冷冰冰的光。空气里有一股淡淡的铁锈和机油的味道。
白芃芃走到卖刀的货架前，停下了。
这一片是家用厨具区，挂著的都是菜刀。长的短的，宽的窄的，有的套著塑料刀鞘，有的就直接亮着刀刃。王胖子推著车跟过来，看了眼货架，又看了眼白芃芃。
“咋，想买刀啊？”他问，“吴山居厨房里有，好几把呢。”
白芃芃没回话。她站在货架前，眼睛从上到下扫了一遍，然后伸手取了最左边那把。
那是一把普通的切片刀，刀身细长，刀柄是塑料的。白芃芃拿在手里，先掂了掂。
“轻了。”她说。
她把刀放回去，又取了旁边一把。这把重些，刀背厚实。白芃芃单手握著刀柄，做了个向下切的虚动作，手腕转了转。
“这把还行。”她说著，把刀翻过来，看刀身和刀柄连接的地方。
那里是用三颗铆钉固定的。白芃芃用手指摸了摸铆钉头，又掰了掰刀柄，试了试牢不牢。
王胖子在旁边看着，觉得这场景有点怪。别人买刀都是看牌子、看价钱，最多试试锋不锋利。白芃芃这架势，倒像是在兵器铺里挑宝剑。
“这都是切菜切肉的。”王胖子小声提醒了一句。
“晓得。”白芃芃头也不抬，“但刀顺手不顺手，拿到才晓得。”
她把手里这把放下，又去拿下一把。这回是斩骨刀，刀背厚，刀刃宽。白芃芃握在手里，做了个劈砍的动作。刀锋划过空气，发出轻微的咻声。
“这把稳。”她评价道。
接着她开始检查刀刃。超市的刀没开刃，但基本的锋利度还是能看出来。她凑近了看刃线的弧度，又用指腹在离刀刃还有一段距离的地方虚虚地比划了一下，感受那个角度。
王胖子看得有点紧张：“小心点儿，别划着手。”
“没得事。”白芃芃说，。
她看了五六把刀，每把都拿起来掂量、比划、检查。动作不紧不慢，但很有条理。旁边路过一个推著购物车的大妈，看见白芃芃那专注的样子，多看了两眼，摇摇头走了。
最后白芃芃挑了两把。
一把是刚才试过的斩骨刀，刀背厚实，刃线笔直。另一把是细长的水果刀，刀身窄，刀尖很尖。
她一手拿一把，走到王胖子面前：“就这两把。”
王胖子看了看：“买这么多？一把不就够了？”
“不一样。”白芃芃说，举起斩骨刀，“这把厚的，稳。力气能放透，砍东西不得飘。”她又举起水果刀，“这把轻的，快。好收好出，用起来灵活。”
她说这话的时候语气平淡，就像在说今天天气不错。但话里的内容，配上她手里那两把明晃晃的刀，怎么听怎么不对劲。
正好这时候，一个穿着超市工作服的中年阿姨走了过来。她是这片的理货员，刚才就注意到白芃芃在这儿看了半天，这会儿过来想问问要不要帮忙。
“小姑娘，买刀啊？”阿姨笑着说，“这两把都不错，斩骨刀切骨头，水果刀削水果，搭配着用正好。”
白芃芃点点头：“嗯，要得。”
阿姨看了看她手里的刀，又看了看她，顺口问了句：“你家开饭店的？”
“不是。”白芃芃说。
“那买这么专业的刀？”阿姨有点好奇，“一般人家里，一把多用刀就够了。”
白芃芃想了想，很认真地解释：“不一样的。厚的这把，砍骨头、劈柴、撬东西都行。薄的这把，切菜、削皮、有时候割个绳子也方便。”
她每说一个用途，就挥一下手里的刀。虽然动作很轻，但那架势，怎么看怎么不像在说厨刀的用途。