那一声清脆的“庆功宴开始啦”,如同一道充满了魔力的号角,瞬间便点燃了整个营地所有的热情。
早已是饥肠辘辘的工人们、士兵们,还有那些同样是付出了无数汗水的孩子们,都如同潮水般,朝着那片火光冲天、肉香四溢的中央营地,涌了过来。
今夜,没有官职的高低,没有身份的贵贱。
有的,只是那劫后余生的狂喜,和那即将享用美食的、最纯粹的快乐。
几十只烤得金黄流油的烤全羊,被整齐地,摆放在了早已拼接好的、长长的木桌之上。那焦香酥脆的外皮,那鲜嫩多汁的羊肉,光是看着,就让人忍不住口舌生津。
何青云没有做什么繁复的开场白,她只是亲自,拿起一把锋利的银质小刀,从那只烤得最是焦黄的羊腿之上,片下了第一片,外皮酥脆、内里却依旧是粉嫩多汁的羊肉,递到了那个在这次“会战”之中,立下了头等功的、最年长的老村正手中。
“老人家,”她的声音,在嘈杂的人声中,清晰而温暖,“请。”
那老村正看着眼前这位救了他们全村人性命的、如神明般的女王爷,看着她那双充满了真诚与敬意的眼眸,那张布满皱纹的老脸上,早已是老泪纵横。
他颤抖着手,接过了那片还冒着热气的羊肉,却没有立刻送入口中。
他只是转过身,对着那片依旧在欢快地喷涌着甘泉的土地,对着那片在月光下显得格外静谧的、新栽下的胡杨林,深深地,深深地,鞠了一躬。
然后,他才将那片羊肉,郑重其事地,送入了口中。
“好吃……”他含糊不清地说道,那浑浊的老眼里,流下的,不知是激动的泪水,还是那被极致美味所感动的,幸福的泪水。
“开动!”
随着何青云一声令下,早已是等得迫不及待的众人,便再无顾忌,一个个都如同饿了数日的狼群,朝着那香气扑鼻的烤全羊,扑了上去!
他们没有用什么筷子,也没有讲什么餐桌礼仪。
他们只是用最原始,也最酣畅淋漓的方式,用手,撕下那滚烫的羊肉,大口大口地,送入口中。
那焦香的羊皮,在口中发出“咔嚓咔嚓”的、悦耳的声响;那鲜嫩的羊肉,饱含着丰腴的汁水,入口即化,满口生香。再配上那早已备好的、用烈酒与蒜泥调成的蘸料,那股子混合了肉香、酒香、蒜香的霸道滋味,瞬间便能征服所有最挑剔的味蕾。
除了那豪迈的烤全羊,桌上,还摆着几口巨大的、烧得“咕嘟咕嘟”作响的紫铜火锅。
火锅的汤底,是何青云特意为这寒冷的西北冬夜,准备的“羊蝎子锅”。用的是那带着骨髓的羊脊骨,配上大量的白萝卜与红枣、枸杞,一同熬煮了数个时辰。那汤色,奶白浓郁,散发着一股温润滋补的药膳香气。
将那早已被片得薄如蝉翼的羊肉片,放入那滚烫的汤中,只需轻轻涮上几下,待那肉色一变,便可捞出,蘸上那用芝麻酱、腐乳汁和韭菜花调成的“老京城”秘制酱料,送入口中。那羊肉,鲜嫩得几乎没有半点的膻味,那汤底,更是鲜美得让人恨不得将舌头都一并吞下。
更有那一道,让所有人都大开眼界的“羊杂汤”。
将那看似“下水”的羊肝、羊肺、羊肠、羊肚,在何青云那神乎其技的处理之下,非但没有半分的腥膻,反而变得爽脆弹牙,别有一番风味。再配上那用羊骨熬出的、撒了大量白胡椒粉和香菜末的浓汤,只需一口下肚,一股霸道的暖流,便能从胃里,瞬间传遍四肢百骸,将那所有的寒冷与疲惫,都驱散得干干净净。
最后,还有一道压轴的硬菜——卤羊头。
那巨大的羊头,被整个地放入了那早已是熬煮了数十种香料的、色泽深邃的卤水之中,用文火,慢慢地卤上一个晚上。待到那肉,已是卤得软烂脱骨,那皮,已是卤得晶莹剔透,充满了胶质,再捞出,放凉,切片。那羊头肉,入口即化,咸香回甘,是最好的下酒菜。
孩子们早已是吃得满嘴流油,不亦乐乎。
阿古达更是发挥出了他那草原儿女的本色,他一个人,便解决了大半只羊腿,吃得是酣畅淋漓,连连高呼“过瘾”。
而文逸轩和那几个京城子弟,也早已是放下了所有的矜持与斯文,他们学着村民的样子,用手抓着那流油的羊排,吃得是不亦乐乎。
何英瑶则对那鲜美的羊杂汤情有独钟,她端着一个小小的陶碗,小口小口地喝着,那满足的小模样,看得一旁的李重阳,心都快要化了。
酒过三旬,菜过五味。
气氛,也渐渐地,被推向了高潮。
那几个平日里不善言辞的西北汉子,在喝了几碗烈酒之后,竟也放开了胆子,他们站起身,围着那跳跃的篝火,唱起了他们那古老的、充满了苍凉与豪迈的,祝酒歌。
“……黄沙漫漫不见天,引来甘泉润心田……今朝有酒今朝醉,不负女王不负天……”
那歌声,虽然粗犷,却充满了最真挚的,感激与喜悦。
阿古达也受到了感染,他拉着文逸轩,跳起了他们西南部落,在庆祝丰收时,才会跳的,奔放的锅庄舞。
两个本是来自天南海北,性情截然不同的少年,此刻,竟是在这美食与歌舞的见证之下,笑得那般的,开怀与默契。
何青云看着眼前这幅充满了欢声笑语的、万众同乐的画面,她没有说话,只是默默地,为身旁的李重阳,满上了一碗温热的羊杂汤。
“辛苦了。”她轻声道。
李重阳看着她,看着她那双在火光下显得格外明亮、温柔的眼眸,他摇了摇头,握住她的手,将她冰凉的指尖,裹进自己温热的掌心。
“为你,为这个家,做什么,都值得。”
远处,那新生的泉水,在月光下,汇聚成了一片小小的、波光粼粼的湖泊。
湖边的胡杨林,虽然还只是些新栽的树苗,却已是在这寒冷的夜风之中,顽强地,挺直了腰杆。
何青云知道,一个属于这片土地的,全新的,充满了希望与生机的春天,已然,不远了。
而她,与她的家人,朋友,和这片土地上所有可爱的人们,都将在这片由他们亲手创造的绿洲之上,永远地,幸福下去。