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“你的手艺真是越来越好了!”他夹起一块陌生的食材送入口中,咀嚼了几下后,惊喜地说道:“这口感吃起来象肉,是用什么做的?”
“是用黄豆做的,我暂且管它叫人造肉。”
“好名字!”王书记连连称赞,“它的制作过程复杂吗?”
“王书记,这个制作过程其实并不复杂。
先把大豆榨油,剩下的豆粕渣滓就能用来加工成这个人造肉。
刚做出来的时候是湿的,晒干之后能存储很长时间。
虽然比不上真正的肉,但它里面的油脂和蛋白质含量都很高,吃起来的口感和肉也差不多。”
王书记听完何雨柱的讲解,激动地拍了一下桌子:“小何,你稍等片刻,我马上联系张厂长和其他几位副厂长,让他们也来尝尝你研发的这个‘人造肉’。
等他们都试过之后,咱们再开会讨论一下,如何向上级汇报这件事。
对了,你那儿还有存货吗?等上级领导来视察的时候,还得再准备一些让领导们尝尝。”
何雨柱笑着点了点头:“王书记,食堂里还留了一部分,那我先回去准备开饭了,马上就到饭点了。”
“行,你先去忙吧,有需要你的时候,我再通知你。”王书记说完,立刻拿起办公桌上的电话,拨了出去。
何雨柱轻手轻脚地离开了王书记的办公室,后续的事情就交给领导们处理了。
回到食堂后,他招呼食堂的工人们聚在一起:“大家都拿上筷子,来尝尝我新做的这道菜。”
工人们一听是何雨柱新做的菜,纷纷掏出自己饭盒里的筷子,排着队,每人夹了一小口品尝。
尝完之后,何雨柱问道:“大家感觉怎么样?不用评价味道好坏,就说说口感就行。”
几位大妈乐呵呵地说道:“何主任,我们就觉得这菜挺好吃的,具体是什么口感,我们也说不上来!”
何雨柱笑了笑:“行,说不明白也没关系,大家先去忙吧,几位师傅留下来一下。”
留下来的几位厨师详细描述了自己的品尝感受,何雨柱听完后总结道:“看来大家对‘人造肉’的评价都还不错,都说它口感筋道,味道也挺好。”他心里暗自想道:“这东西挺符合当下人们的口味,推广起来应该没什么问题。”
临走前,马师傅好奇地问道:“何主任,这到底是什么材料做的?我干了这么多年厨子,从来没见过这种食材。”
何雨柱哈哈一笑:“马师傅,这是我昨晚刚琢磨出来的新东西,市面上自然没有卖的。”
马师傅恍然大悟:“难怪我没见过,那这东西叫什么名字?”
何雨柱思索片刻后说道:“这种食材和肉类一起卤制之后,口感和真肉不相上下,我暂且称它为人造肉。
至于它的正式名称,等推广之后,就由领导们来决定吧。”
几位厂长接到王书记的电话后,立刻赶到了他的办公室。
尝过何雨柱制作的人造肉后,大家都赞不绝口。
张厂长提议道:“王书记,我们应该尽快带着这道人造肉菜肴去部里,让领导们品尝一下,争取早日推广开来。”
其他几位副厂长也纷纷表示赞同:“张厂长的这个建议很好,我们都同意。”
王书记略作考虑,说道:“好,就按张厂长说的办。”随即通知司机班准备车辆,前往重工业部。