第82章 咱们一起包饺子（7月月票加更-1）
浓郁、醇厚、甚至有点“冲”，但吞咽之后，唇齿间留下持久的药香甘甜回韵。
“唔——劲道真足！”
程砚之仔细体味著，脸上表情略显古怪（主要是苦味刺激），但很快舒展开来，露出享受的神色。
干嚼这种蜜丸，与平时温水冲服相比，自然別有一番滋味。
他更喜欢这种干吃的味道。
吃了蜜丸，程砚之感觉一股暖流顺著喉咙向下蔓延，整个胸腔似乎都跟著暖和起来。
他挑了另外两颗，递给早就眼巴巴盯著看的阿丽娜和尤利婭，说道：“你们也尝尝？
虽然有点点苦，但后面很香。”
这种就是纯粹的滋补品，虽然大补，但普通人吃少量自然也没事。
两个女孩毫不犹豫地一人捏起一颗放进口中。
大蜜丸，樱桃小嘴，充实感十足！
瞬间，两张漂亮的小脸立刻皱成了核桃！
阿丽娜下意识捂住了嘴巴，哎哎唔唔。
尤利婭则飞快嚼碎，乾净利落地吞了下去，但旋即又忍不住“嘶哈”一声，倒吸几口冷气，眼晴都挤弯了：“哇！———好————好苦————呜————但是————后面又甜丝丝的！”
她一边用手扇著风解苦，一边却又眯著眼晴感受那复杂的甘甜后味，表情丰富极了。
“好东西都这样，良药苦口利於病嘛！”程砚之哈哈大笑，对这次“首战告捷”充满了信心。
隨后，三人合作，像流水线一样忙碌起来。
程砚之负责压制丸条，动作越来越嫻熟流畅；阿丽娜负责將压制好的药膏放入搓丸板凹槽；尤利婭负责压下盖板滚出蜜丸，並小心地收集放在木框子里。
木框很快被排满了黑亮浑圆的蜜丸。
制丸工作一直持续到天黑。炉火已减弱，屋內光线变得昏暗，不得已，开启了小檯灯led的暖光，將木屋照得通亮。
由於时间太晚，程砚之先目送双胞胎妹子回去。当然，他站在门口目送的时候，是拿著莫辛纳甘1944的。
如果有危险，他隨时能支援。
回到屋內后，程砚之將最后一批蜜丸小心地排放在木框里。
接下来是乾燥环节。
程砚之將满载著劳动成果的几个木框子小心端到靠墙、离火炉最远的角落，需要阴乾两至三天，到时候看情况，也许需要的时间更多。因为这边天气比较冷。不过未屋里应该还好，毕竟有炉子。
陈老中医千叮哼万嘱咐，阴乾的时候就不能再火烤了，哪怕小火也不行，会流失活性。
程砚之又取了一些白樺茸、公雪狼骨髓，继续放石板上进行乾燥。
他这次收集的材料非常多，一天肯定做不完。不过这次积累了经验，后面就是轻车熟路。
也不是特別急，因为今天做的量已经够吃至少一个月，有空了再慢慢做。
为了感谢双胞胎妹子，也是搞劳自己，同时也是一个工作间歇的调剂吧，第二天，程砚之冰泳回来，就开始整大活了。
那就是一一包饺子。
香菇鹿肉馅的饺子。
“太好了，我们也想试试！”双胞胎妹子雀跃，眼睛晶亮晶亮。
程砚之到来后，给她们可是带来了很多新奇的经歷，这次包饺子自然也是其中之一。
其实，俄罗斯和欧洲的其它很多地方都有饺子，並且有悠长的歷史，大概是蒙古人传过去的。
在雅库茨克的一些店里有售卖，在一些大型超市也有速冻饺子，程砚之刚来那会儿，在首府雅库茨克玩过几天，也品尝过。
说实话，真吃不惯。
那边的饺子除了有白麵饺子，还有咖啡色的饺子，据店老板介绍，並非用的是麵粉，而是一种叫“稠李”的植物，这种植物看起来特漂亮，开的儿也很秀气，可结出来的果子却酸涩难以下咽，於是当地人民就拿去磨成粉，用来和面。
然后，最奇怪的地方来了，居然是以苹果和葡萄乾为馅料，包出来的饺子因为麵皮和馅的原因，整个看起来就是咖啡色的。
这不是黑暗料理，黑暗饺子么？
在中国，连个豆腐脑都有咸甜之爭，视彼此为异端呢，虽然是开玩笑，但那种饺子，程砚之是真真地吃不下。
然后白麵饺子也有，包的丑就不说了，里面的馅料只有肉，滋味—无法描述。
所以说，包饺子这种活，还是得自己动手，丰衣足食。
不过也得感谢粉丝们寄来的香菇和丰富的调料，要不然，巧妇难为无米之炊，程砚之也不可能做出家乡口味的饺子。
阿丽娜和尤利婭她们所在的部落，还是更习惯於吃生肉生鱼，饺子虽然也见过，特別是在小时候，有一次她们父亲带她们去南边一个远方亲戚家玩的时候，大家一起去打猎，在路上吃过一两次乾粮饺子，圆圆的，硬邦邦的，平时倒吃得少。
她们记忆中，家里几乎从没有包过饺子。 程砚之听她们描述，感觉那更像油炸小餛飩？或者油炸小肉包？
大家一起开开心心地聊著天，程砚之將洁白的麵粉像细雪一样缓慢倒进一只大盆。
他操作的时候很细心，慢条斯理的，你以为他只是动作慢？注重优雅？並不是！
而是，安全隱患！
麵粉这种东西，可能很多人不知道，会爆炸的，属於易燃易爆物。
倒麵粉的时候不能弄得到处都是，尤其是，边上还有火炉。
倒的时候若是毛毛躁躁，粉尘飞扬，遇到明火就会“蓬～”的一下烧起来。一定条件下，还会產生大名鼎鼎的“粉尘爆炸”。
麵粉（这个量其实並不大），遇到火苗、火星、电弧或適当的温度，就会形成猛烈的爆炸。
在大的麵粉厂，还会形成连锁反应，整个厂子都炸翻。
所以，麵粉厂也算高危企业，稍微正规一点的都会特別注意防范这种安全隱患。
在厨房里也是一样，因为很多人家的厨房都有明火，而且空间都不大。
程砚之倒好麵粉，將清水缓缓注入，开始揉、捏、搅拌，中国人多少都有点厨艺天赋，尤其是男人。
所以，程砚之虽然很少亲自包饺子，可是这揉面和面的动作，竟然十分流畅。
没多久，一个光滑柔软、泛著柔和光泽的大麵团子，成形。
“先让它『醒”一会儿。”程砚之盖上湿润的布巾，將盆放在靠近炉火的温暖处。
接著，他抽出那把熟悉的雅库特刀，走到角落堆放木料的区域，利落地挑选起一小段笔直硬实的树枝。
之前做木工活的时候忘记这茬了，现在就地取材，现雕现用，也来得及。
只见他手腕稳定，刀锋轻转，得益於雅库特刀的锋利，木屑如雪般纷飞剥落。
不一会儿，一根长短適中、圆润光滑的简易小擀麵杖就展现在大家眼前。
程砚之满意地掂了掂，对自己的木工手艺愈发有成就感。
他又做了两根，三个人嘛，一人一根，又不是什么贵重物什。
“哥哥手真巧！”
“雕得真好看！”
双胞胎妹子接过短棒，眯著眼睛夸讚。
程砚之嘴角勾起弧度，如此情绪价值拉满，乖巧可人的妹子，谁不喜欢？
这是国內舔狗享受不到的待遇。
程砚之將泡发好的香菇和新鲜鹿肉搬上桌案，阿丽娜和尤利婭早已系好了围裙，鹿皮缝製的简易款，听说今天要包饺子，特意从家里顺来的，还给程砚之也带了一件。
这边“皮草”唾手可得，所以基本上都是用皮子做的。
真皮！真鹿皮！
“剁馅！”程砚之拿起剎骨刀，將整块的鹿肉按在木墩上，沉重的刀锋带著一种原始的韵律感落下，“咚咚咚——”。
刀也是双胞胎从她们家里借来的，要不说女生外向呢？
阿丽娜在一旁，用雅库特刀將柔软的香菇给细心地切成碎丁，尤利婭则负责捣调料，握著小小的擀麵杖，在木碗里用力研磨椒、八角粉末，浓郁的辛香渐渐瀰漫开来。
其实，用绞肉机也可以粉碎香料，但是程砚之不久之后还要继续做蜜丸，怕串味。
反正香料用得不是很多，用擀麵杖的头碾一下也就是了。
很快，三种主料匯聚在一个乾净的木盆里：红白相间的细碎鹿肉粒、散发著特殊菌香的深褐色香菇丁、以及混合了盐、薑末、蒜末和辛香料的丰富调味料。
程砚之拿著木勺子，深入盆中，开始沿著一个方向用力搅打上劲。
“要搅多久呀，小程哥哥？”尤利婭凑近，好奇地看著盆中肉糜变得越来越粘稠富有弹性。
“搅到感觉黏糊糊的，能“站”起来，就好了。”程砚之笑著解释，额角微微见汗。
阿丽娜挽起袖子，露出纤细但结实的小臂：“让我试试！”她的手法不如程砚之嫻熟，却也带著一股认真劲儿。
程砚之忍不住说道：“其实拌饺子馅，直接用手抓效果比较好。”
他是在网上看的，北方人拌饺子馅，都是戴著一次性透明手套，用手抓吧抓吧，特別均匀，然后据说入味比较快。
尤其是，他现在馅料有点儿多，足足一大盆呢，用木勺子不是那么方便。
“真的吗？”阿丽娜眨了眨眼睛，问道，“那你为什么不用手抓？”
程砚之盯著她白嫩的小手看了片刻，情不自禁脱口道：“我嫌我手不乾净，而且粘糊糊的，但你的手这么白嫩——”
阿丽娜的俏脸一下“刷”的一下就红了，只是埋头拌饺子馅。
一旁的尤利婭不干了，伸出自己的双手，展示在程砚之面前：“哼，坏砚之哥哥，你夸姐姐的手漂亮，难道我的就不好看吗？”