风声真的烧起来了。
这股风带来的学生党,把这夜市的火爆烧得更旺了。
“老板,旁边摊子的老板都没要钱,说场地随便用!就是剩的桌椅不多!”黄伟雄喘着气挤回来,额头上全是汗,“我又跑了两家借了点桌椅,他们也没收钱!”
刘卓豪手上铲子没停,头也不回:“知道了!赶紧摆开!别让客人干等!”
“还有……”
他趁着翻牛排的间隙,语速飞快的补了一句,“要是客人等不及,饿得受不了,你可别硬留。”
“客气点说,下次再来也行,旁边烧烤、肠粉味道也不错,但你别主动撵人!人家自己要走,你别拦着就行!”
“我晓得!”黄伟雄吼了一嗓子,声音瞬间被四周鼎沸的人声吞没,刘卓豪听都没听清楚。
“生意真好啊,老板。”
“我来这夜市就是为了吃你这口,饿瘪了都不走。”
“嘿,老板,他说他“晓得”啦!”
好在有熟客嬉笑着帮他传话。
刘卓豪耳朵里只剩一片嗡嗡的轰鸣,点单的、催单的、问价钱的、聊天的……所有声音搅在一起,象一锅烧开的滚水。
他手里的夹子几乎没离开过铁板,手腕已经开始发酸。
吸一口气,铁板落下,烧烫,喷油。
第一块牛排放上去,“滋啦——”一声,白烟窜起。
第二块,第三块,第四块……铁板几乎铺满。
“稍等啊,马上好!”
他朝摊前挤着的几个学生喊了一句,声音已经有些发干,顺带把那口气喘出来。
翻面。
第一块,第二块,第三块……热气扑在脸上,混着油星。
每块旁边丢进两朵焯过水的西蓝花。
“酱要黑椒还是西红柿?”他抬头快速问,问的不是手头正做的这几份,那几位客人早已找地方坐下等上菜了。
刘卓豪现在问的是刚挤到前面点单的新客。
“黑椒!”
“都要!”
“西红柿!”
淋黄油,浇黑椒汁,另一手已经把煮好的意面扣上去,再飞快磕个鸡蛋在旁边。
铁板滋滋叫着,油花溅到手背上,瞬间留下几个红点,他也顾不上疼。
不用他喊,黄伟雄已经端着木板在旁边等着了,眼睛紧盯着他手里的动作。
刘卓豪手腕一抬,铁板稳稳滑上木板——
“三号桌!”
“来了!”
黄伟雄转身就往人堆里扎。
一桌,两桌,三桌……
空的铁板摆在炉子上,下一秒又被生肉铺满。
油烟气、肉香、黑椒的辛辣味、顾客身上的汗味……所有味道混在一起,粘在皮肤上,吸进肺里。
刘卓豪的短衫后背已经湿透,额头的汗滴下来,滑进眼角,刺得他眯了眯眼。
他甩甩头,铲子刮过铁板,发出刺耳的金属摩擦声。
“学长!还能加单吗,一份不够吃啊!”一个眼熟的学生从人群侧面挤到前面,扯着嗓子喊。
“能!但得重新排队!”刘卓豪头也不抬地吼回去,手上利落地给一块牛排翻了个身。
那学生哀嚎一声,还是老老实实往后头挪。
黄伟雄送完一盘回来,胸口剧烈起伏,喘得象拉破的风箱:“老、老板,桌椅……又不够了!”
刘卓豪瞥了一眼外面黑压压的人头,舔了舔发干的嘴唇:
“跟后面的客人说清楚,现在点,至少等半小时,给人家道个歉!”
他声音沙哑,却斩钉截铁。
“对了告诉他们,等不了,真别硬等。”
做生意的,没有主动把客人往外推的道理。
先前,他只是松口让黄伟雄别强留那些实在饿急的客人。
但现在,是真没办法了。
这摊前的队伍,刘卓豪站在烟火气最浓的中心,连队伍的尾巴在哪里都看不清。
到底有多少人在等,在翘首以盼,他心里完全没底。
……
……
两根微微发颤的手指夹着香烟,刘卓豪和黄伟雄并排蹲在收摊后冷清下来的路边。
曾几何时,接过烟还会急促摆手的黄伟雄,此刻也蔫头耷脑地叼着一支,疲惫从每个毛孔里渗出来。
“老板,今天……做了多少份来着?”黄伟雄哑着嗓子问,声音里透着恍惚,目光呆滞望着街头。
“大概……”刘卓豪在脑海里费力地翻找着进货单和最后的清点记忆,“一百四十多份吧,也许一百五。”
反正备的货,是一丁点儿都没剩下。
刚开业那晚也有过类似的盛况,但那次备货本就不多。
而这次,他特意多进的牛排肉,连同预备损耗的几份,被彻彻底底、干干净净地消耗一空。
就在十几分钟前,他们俩还是强撑着快散架的身体,对着那些最终也没能买到的顾客,一遍遍鞠躬道歉。
此刻,仍然有不少没排到的食客,散落在周围的其他摊位上,继续着他们的夜宵。
“该不会……”黄伟雄嘬了一口烟,烟雾缭绕中,他眼神有点发直,声音里竟透出一丝后怕,“以后……天天都这样了吧?”
“难说。”
刘卓豪实话实说,未来是否真能维持这样的热度,谁也说不准。
比起开业那晚没能吃到、最终散去的人群,今晚没买到的客人,至少多了几十个。
经过今晚这波因自己的视频在小破站上大爆,学生党近乎狂热的冲击,明天、后天会怎样,实在难以预料。
“得招人了。”刘卓浩掐灭烟头,掏出手机,屏幕的光映亮他疲惫却清醒的脸,“最好明天就能来,哪怕帮不上太多忙,多个人在旁边打打下手,招呼招呼客人,分担一下也好。”
听到这话,黄伟雄夹着烟的手几不可察地松了松,一直紧绷的肩膀也塌下去一些。
他拿着烟的手指还在微微颤斗,实在不敢想象,单靠他们两个,明天若还是这般光景,会是什么样子。
“老板……”
他望着地面,声音很轻,“这就是你做视频的原因吗?”
在这之前,黄伟雄从没想过,拍视频能有这样的“好处”。
老板自己也说过,现在小破站的体量,想把播放量、点赞数换成实实在在的钱,几乎不可能。
也就是说,视频拍得再火,在站内也赚不到一分钱。
可今晚,那些从屏幕里跳出来的热度,却结结实实地化作了摊前望不到头的队伍。
那些因为视频找过来的学生,眼睛里闪着光,不仅仅是为了吃一口牛排,更象是一种……
奇妙的荣誉感!
因为老板的视频火了,他们也觉着面上有光,特别是那些早都在粉丝群里的粉丝。
可如果视频没爆,他们会来吗?
黄伟雄觉着,可能比较困难。
但手抓饼应该是还会继续支持的,毕竟他们一开始关注老板,就是因为手抓饼。
但想要让他们支持其他的美食,凭借原先的准备,可能还不够。
“咦。”
忽的,黄伟雄听见身旁的老板出声,他抬起手,朝远处招了招手,“来了,兄弟。”
一个身材魁悟,但脸上带着窘迫的男生,从街头走过来。
“这是我伙计,黄伟雄。”
刘卓豪介绍着,又看向来人,“这是跟阿聪一样,从小跟我玩到大的兄弟,蔡佳豪。”