叶桉桉捏着那封来自江南的信,一颗悬了许久的心,终于“咚”的一声,稳稳地落回了肚子里。
她把信上那几句简短的报平安,来来回回看了不下十几遍,嘴角咧开的弧度,怎么也压不下去。
他没事。
他不仅没事,还把事情办得那么漂亮。
她就知道,他可以的。
当看到信的后半段,他用那工整沉稳的字迹,详细描述着她的“防疫手册”如何在江州发挥作用,救了多少人时,叶桉桉的眼睛有些发热。
他说,此番功劳,她当居首位。
这几个字,象一股暖流,瞬间熨帖了她这段时间以来所有的焦虑和不安。她做的那些事,写的那些字,原来真的有用。这种被人认可,并且是自己最在意的人认可的感觉,比赚了一万两黄金还要让她开心。
“太好了……真是太好了……”她一个人坐在窗边,对着信纸傻笑,笑着笑着,眼框就没出息地红了。
“娘娘,您这是怎么了?殿下的信上说什么了?”沉珠和拂云端着茶点进来,看到她这副又哭又笑的样子,都吓了一跳。
“没事,是好事。”叶桉桉连忙用袖子擦了擦眼睛,宝贝似的将信重新折好,小心翼翼地收进一个精致的木盒里,那动作,仿佛在收藏什么绝世珍宝。
“殿下他们打了大胜仗,把瘟疫控制住了,还抓了好多贪官!”她扬着小脸,语气里是藏不住的骄傲和自豪,那神情,仿佛打了胜仗的人是她自己一样。
“真的吗?那太好了!”两个丫鬟也跟着高兴起来,“殿下吉人天相,肯定会平安无事的!”
心里的巨石一落地,叶桉桉的食欲,瞬间就回来了。她觉得,自己现在能吃下一头牛。
不行,不能再这么颓废下去了。
萧景时在外面建功立业,她也不能闲着。她得给他准备一份大大的惊喜,等他凯旋归来的时候,让他眼前一亮。
做什么好呢?
叶桉桉的脑子里,立刻开始飞速运转。
“闻香来”的生意越来越好,但产品线还是有些单一。糟卤凤爪虽然大受欢迎,但终究是小食。她需要再开发一种全新的、能让人耳目一新的东西。
而且,要甜的。
她觉得,打了这么大的胜仗,吃了那么多的苦,凯旋归来时,最需要的就是甜食的慰借。
做什么甜品好呢?蛋糕?布丁?这个时代没有烤箱和吉利丁,做起来太麻烦。
忽然,一个圆滚滚、黑乎乎、q弹弹的小东西,蹦进了她的脑海。
珍珠奶茶!
对!就是它!
在这个只有清茶和各种汤羹的时代,一杯香浓顺滑、甜而不腻,还能边喝边“吃”的珍珠奶茶,绝对是降维打击!
而且,这东西做法相对简单,原材料也好找。
想到这里,叶桉桉那双漂亮的眼睛里,瞬间就重新燃起了熊熊的斗志之火。
“走!去小厨房!”她一拍桌子,整个人都恢复了往日的活力。
小厨房里,叶桉桉开始指挥着丫鬟们,准备制作珍珠奶茶的材料。
首先,是灵魂——“珍珠”。
她让厨房找来了大量的木薯粉,这东西在这个时代叫“树薯粉”,是南方传过来的一种作物,通常是穷人用来果腹的,口感并不好。但在叶桉桉眼里,这可是制作各种q弹小料的宝贝。
她将木薯粉和烧开的红糖水混合,趁热揉成一个光滑、柔软、不粘手的深褐色面团。
“娘娘,这黑乎乎的面团,是做什么的呀?”拂云好奇地戳了戳,感觉软软的,很有弹性。
“这个,就是我们奶茶里的‘珍珠’。”叶桉桉笑着,揪下一小块面团,在手心里快速地搓成一个滚圆的小球,大小和珍珠差不多。
“来,你们也一起,把这些面团,全都搓成这样的小圆子。”
主仆三人围着一张大案板,开始埋头苦干。这可是个精细活,搓出来的“珍珠”要大小均匀,才好看。
搓好的“珍珠”象一盘盘黑色的围棋子,被放进滚烫的开水里煮。很快,那些小圆子就一个个地浮了上来,变得晶莹剔透,在水里上下翻滚,煞是可爱。
煮熟的“珍珠”捞出来,立刻放进冰水里过凉,然后浸泡在浓浓的红糖浆里。这样处理过的“珍珠”,才会q弹有嚼劲,而且带着浓郁的焦糖甜香。
解决了“珍珠”,接下来就是“奶茶”。
这个时代的牛奶,膻味很重,直接用来做奶茶,味道肯定不好。
叶桉桉选用了上好的红茶,添加几片生姜和一小块桂皮,先用小火慢慢地煮出茶香。然后,她将新鲜的牛乳,倒进另一个锅里,用纱布反复过滤了几遍,再添加大量的糖,用极小的火,慢慢地熬煮。
熬煮的过程,不仅能让牛乳中的水分蒸发,变得更加浓郁,也能有效地去除那股膻味。
当牛乳变得浓稠,呈现出淡淡的乳黄色时,她才将煮好的红茶,通过细细的筛网,过滤进去。
茶与奶,在这一刻完美地融合。
一股混合了浓郁奶香、醇厚茶香和淡淡香料气息的温暖香气,瞬间飘满了整个厨房。
“哇,娘娘,这个味道也好香啊!”沉珠闻着这味道,感觉自己的心都要被融化了。
叶桉桉拿起一个透明的琉璃杯,先在杯底铺上一层蜜得油光发亮的黑色“珍珠”,然后,将熬好的、温热的奶茶,缓缓地倒了进去。
深褐色的珍珠,配上浅棕色的奶茶,颜色分明,看起来就让人心情愉悦。
她插上一根中空的细竹管,递给了拂云:“来,尝尝本宫的新发明。”
拂云受宠若惊地接过,学着叶桉桉的样子,吸了一口。
香浓、顺滑的奶茶,瞬间包裹了她的整个口腔。那是一种前所未有的、温柔而又醇厚的香甜。紧接着,一颗q弹的“珍珠”被吸了上来,在牙齿间弹跳,越嚼越香甜。
“呜……”拂云的眼睛瞬间就亮了,她幸福得眯起了眼睛,含糊不清地说,“娘娘……这个太好喝了!奴婢这辈子就没喝过这么好喝的东西!”
叶桉桉看着她那陶醉的样子,满意地笑了。
她端起自己那杯,也吸了一口。
嗯,就是这个味!
她看着杯子里那些可爱的黑色小珍珠,心里忽然涌起一股强烈的、甜蜜的思念。
要是他也在就好了。
他肯定也会喜欢这个味道的。