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第24章 臭豆腐灌汤,太子破防了!(1 / 1)

看到萧景时主动拿起第二块臭豆腐,叶桉桉就知道,这事儿,成了!

没有什么味蕾,是华夏美食攻克不了的。如果有,那就换一种做法再来一次!

“皇嫂皇嫂!我还要!我还要!”

七皇子和九皇子一人手里拿着一根竹签,眼巴巴地看着盘子里剩下的几块豆腐,活象两只嗷嗷待哺的小鸟。

“有有有,管够!”

叶桉桉心情大好,又从油锅里捞出一盘,手脚麻利地给他们戳洞、灌酱汁。

一时间,汀兰水榭的小院里,只剩下“咔嚓咔嚓”的咀嚼声,和众人满足的赞叹声。

就连一直站在旁边,表情纠结的长亭,也在叶桉桉的鼓励下,半信半疑地尝了一块。

结果,自然又是一个“真香”现场。

“娘娘,这……这东西也太神奇了!”长亭一边吃,一边感慨,“奴才以前一直以为,好吃的东西一定是闻着也香的,没想到……闻着臭的东西,竟然能这么好吃!”

“这叫反差感,懂不懂?”叶桉桉得意地扬了扬下巴。

一盘又一盘的臭豆腐被消灭。

萧景时破天荒地,一个人就吃了三块。

虽然他从头到尾都没说一个“好”字,但那越来越快的进食速度,和他那微微泛红、不知是热的还是辣的俊脸,已经说明了一切。

当最后一盘臭豆腐也见了底,所有人都意犹未尽地咂了咂嘴。

叶桉桉看着萧景时,笑眯眯地问道:“殿下,现在,您还觉得我那个‘搞钱’的计划,荒唐吗?”

萧景时用餐巾擦了擦嘴角,动作依旧优雅。他抬起眼,深深地看了叶桉桉一眼,那眼神里,有震惊,有佩服,还有一丝他自己都未曾察觉的……欣赏。

他沉默了片刻,才缓缓开口:“此事……可以一试。但,必须万无一失。”

他松口了!

叶桉桉在心里比了个耶。

“殿下放心!”她拍着胸脯保证,“我做事,您还不放心吗?不过,光有炸臭豆腐还不够,咱们的产品线得丰富起来。为了照顾一些象殿下您这样,一开始心理上接受不了‘臭’味儿的客人,我还准备了一道升级版的菜。”

“哦?”萧景时来了兴趣,“又是什么?”

“秘密!”叶桉桉冲他俏皮地眨了眨眼,“明天您就知道了。”

……

第二天,叶桉桉起了个大早。。

这道菜,其实更象是灌汤包的变种。

她让厨房和了上好的面,擀成薄薄的皮。

关键在于馅料。

她将新鲜的猪前腿肉剁成肉糜,然后,将昨天做好的臭豆腐,取其内里最软嫩的部分,也一起剁碎,按照一定的比例,混入肉糜之中。

这样一来,臭豆腐那股标志性的“臭”味,就被猪肉的鲜香中和了许多,变得更加柔和,只留下一股独特的、发酵后的鲜味。

为了达到“灌汤”的效果,她还特意用昨天剩下的鸡架,熬了一锅浓郁的鸡汤,冷却后冻成皮冻,再切成小丁,混入馅料之中。

一切准备就绪,叶桉桉开始展示她那并不算熟练,但有模有样的包包子手艺。

一个个白白胖胖、褶子捏得还算均匀的“臭豆腐灌汤包”,很快就摆满了蒸笼。

上锅蒸!

水汽升腾,这一次,从厨房里飘出的,不再是那股霸道的臭味,而是一种混合了面香、肉香和一股淡淡鲜味的奇特香气。

萧景时今天没有去上朝,他处理完一些紧急公务后,就鬼使神差地,又踱步到了汀兰水榭。

他想看看,那个女人说的“升级版”,到底是什么。

当他走进院子的时候,叶桉桉正将一笼热气腾腾的包子从厨房里端出来。

那包子皮薄如纸,晶莹剔透,甚至能隐约看到里面晃动的汤汁。

“殿下,您来啦!”叶桉桉看到他,眼睛一亮,“快来尝尝我新做的‘灌汤包’!”

她将一笼包子放在石桌上,又递给萧景时一碟配好的姜丝香醋。

“吃这个有讲究的。”她拿起一个包子,做着示范,“要先轻轻提,慢慢移,在边上咬个小口,把里面的汤汁吸出来。不然,会烫到嘴。”

她说着,咬开一个小口,对着里面鲜美的汤汁,满足地吸了一口。

萧景时看着她那享受的模样,也学着她的样子,小心翼翼地夹起一个。

包子皮极薄,沉甸甸的,里面全是汤汁。

他学着叶桉桉的样子,在侧面咬开一个小口。

一股浓郁的、难以言喻的鲜气,瞬间从缺口处涌出。

他凑上去,轻轻一吸。

滚烫、鲜美、醇厚的汤汁,立刻涌入他的口中。

那汤汁里,有鸡汤的鲜,有猪肉的香,还有一股……他说不出来,但异常“提鲜”的独特味道。

那味道,和他昨天吃到的臭豆腐,有那么一丝丝的相似,但又温和了无数倍,只留下了最精华的“鲜”。

好喝!

太好喝了!

萧景时一口气将汤汁吸干,然后才将剩下的包子,蘸上一点香醋,整个放进嘴里。

薄韧的皮,鲜嫩的馅,混合着姜丝和香醋的味道,在口中达到了完美的平衡。

他吃完一个,立刻又伸向了第二个。

一笼八个灌汤包,他一个人,就吃了六个。

直到吃完,他才后知后觉地反应过来,这个所谓的“灌汤包”,里面加的,应该就是昨天那个让他又爱又恨的……臭豆腐。

他看着正笑眯眯地看着他的叶桉桉,心里五味杂陈。

这个女人,总有办法,让他打破自己的原则,一次又一次。

他那所谓的洁癖,那所谓的底线,在她的美食面前,简直不堪一击。

他,彻底破防了。

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