第70章 正式开业(1 / 1)

抱着米色毛衣,闻着熟悉的味道,顾司言才终于在这种编织出来的宁静感里,慢慢睡着了。

江城,襄菜馆。

这是一家三口商量后,最终给新饭馆起的名字。

简单大方,意义明确。

主打襄城特色菜,也包含最常见的家常菜。

下个月的一号,襄菜馆正式营业。

在噼里啪啦的鞭炮声中,新店开张了。

“大家走过路过别错过啊,襄菜馆开业,我们推出了各种套餐,都进来看看吧,保证味道特别好!”

陆晋晔在厨房里待着,陆念瑶和白惠芬就在门口吆喝揽客。

“套餐?那是什么东西?”

这会正好是饭点了,不少人过路时,都被这家新饭馆给吸引了,又听说这新奇的营销方式,便产生了兴趣,打算看看是怎么回事。

“顾客里边请,套餐就是我们店里的一种新模式,分为单人餐、双人餐……”陆念瑶一边给人介绍,一边把人请进来,找了个座位先安置下来,又接着介绍。

套餐模式在这边还是头一回被听说,不少人听了介绍后,都觉得很有意思。

“给我来个单人餐吧。”

“我们要一份双人餐!”

“这个单人餐里面的豆芽,我不喜欢吃豆芽,可以换成别的小菜吗?我看那个小白菜倒是挺不错的,能换吗?”

“当然可以,”陆念瑶赶忙招待着,“咱们这些套餐都能替换菜品,不过,只能替换成等价或是更便宜的菜品,豆芽和小白菜同价,我直接给您换了就行。”

“可以换啊,那我也要一份双人餐,然后这个菜换成……”

很快,店里的客人就不少了,白惠芬都没功夫继续吆喝,因为陆念瑶一个人忙不过来,她得一起招呼客人,还得在大堂和厨房里两边跑,给陆晋晔传递点菜的消息。

“老陆,外面已经点了三分单人餐了,你动作快一点啊!”白惠芬催促道。

第一天营业,生意能如此爆满,完全超出了陆念瑶的想象。

再这么下去,看来他们真的得考虑招人的事了。

“老板,你们这个小白菜味道真不错啊,是咱们江城的小白菜吗?怎么吃着还有一股淡淡的清甜味,跟我以前吃的都不一样!”

为了了解顾客们的须求,陆念瑶会在不忙的时候询问客人们的意见。

其中不少人都表示,襄菜馆的小菜吃起来格外不错,哪怕只是最普通的清炒或是炝炒,都比别家的素菜味道更好,非常惊艳。

“我们这是外地订的小白菜,确实好吃,你们喜欢就好!”

什么外地订的,饭馆里用的蔬菜,全都是空间种植出来的,味道自然是其馀饭馆比不了的。

不光是小白菜,别的素菜也都收到一致好评。

陆念瑶就放心多了。

襄菜馆,除了要做襄城特色菜,也得有点东西能留住顾客的心和胃,现在看来,他们更好的食材来源,就是留住顾客的一大利器,毕竟别家永远弄不到品质这么好的空间种植出来的蔬菜。

不仅是素菜,荤菜的味道,更得用心。

在准备的时候,陆晋晔要熬制猪油,去市场上买了不少肥猪肉回来,正要熬制时,陆念瑶提出要用灵泉水来熬制。

“用灵泉?会不会太奢侈了点?”陆晋晔问道。

他现在已经知道灵泉是什么样的好东西了,总觉得用灵泉水,太奢侈。

“那怕什么?咱们又不是把饭馆的水都换成灵泉,只是用它来熬猪油而已,况且空间里的灵泉取之不尽用之不竭的,这猪油可是很重要的,用来炒菜烧汤炖肉,味道都更香,所以猪油的品质很重要!”陆念瑶说道。

陆晋晔当然听取了女儿的意见。

果然,才第一天营业,就有挑嘴的客人尝出来了这细微的不同。

“你家这些菜啊,说起来跟别家也没什么不一样,但就是吧,总觉得味道更好更正,也不知道怎么弄的……”

“是啊,就连这丝瓜汤喝着都特别鲜甜!”

陆念瑶笑了,跟客人解释说丝瓜汤里放了一点点猪油,确实味道会更丰富一些。

“放了猪油?你们还真是舍得啊!”

顾客们都很惊讶,一般饭馆里的蔬菜汤都特别清淡,甚至是寡淡,但襄菜馆的蔬菜汤除了菜本身的清新,又多了一分香味,原来竟然是搁了猪油。

别的饭馆,还真舍不得这么大气。

毕竟,襄菜馆的饭菜定价也是跟别家差不多的价位,甚至由于最近是开业前三天,还给打九折,那简直是更实惠了。

“你们家饭馆真是这个,舍得用料!”顾客竖起了大拇指,“我回去后得跟身边亲戚朋友们好好宣传一下,让他们都来你们这吃!”

“对,这里的味道是真好,东西也好,进嘴里的玩意做不了假!”

听见顾客们都要主动帮自己宣传,陆念瑶乐开了花。

“谢谢各位啊,我保证你们随时来吃,都是这样的品质和味道!”陆念瑶说道。

看着坐得满满当当的大堂,一家三口特别庆幸当初选了这家饭馆,面积相对大一些,本来是想着位置宽敞,顾客坐着也舒坦,这会是庆幸够大才能装得下这么多顾客。

“还好租了这家,不然都不知道怎么办!”白惠芬小声道。

“但我还是有点担心。”陆念瑶摸着下巴,表情很纠结。

“怎么了?”

“现在是午市,一般晚市生意会比午市更好,我就担心晚上坐不下客人怎么办?”陆念瑶说道。

毕竟才刚开业,要是坐不下,客人也不愿意等太久,那就白白流失了客源,多可惜呀!

“还真是,那怎么办呢?”白惠芬问道。

幸亏在午市和晚市之间,还有一点休息时间。

陆念瑶在这期间想到了解决的办法。

“爸,你还是负责备菜,妈,你留在店里帮忙,你们也都抽空休息一下,我准备出去一趟,买点能搭起来的桌子和凳子。”陆念瑶说道。

“买那些做什么?”陆晋晔问,他不知道他们刚才在讨论什么。

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