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第112章 翠浪竹海村落,4250笼竹荪鸡汤里的竹海空灵(1 / 1)

离开望沙戈壁驿站的那个黄昏,残阳正把沙丘染成一片暖金,老马塞来的那包羊肉干,被刘安仔细裹进了厚实的牛皮袋里。风干的羊肉块紧实耐嚼,带着戈壁特有的咸香与烟火气,那股浓郁醇厚的肉香,总让他无端想起驿站夜里摇曳的灯火——土灶里跳动的梭梭柴火苗,粗瓷碗里蒸腾的热气,还有老马沙哑却透着实在的叮嘱,都一并被封存在这袋羊肉干里,成了荒漠留给行者的最后一点粗犷念想。

他牵着马,沿着蜿蜒的古道一路向南,马蹄踏过黄沙的沉闷声响,渐渐被竹叶摩擦的沙沙声取代。戈壁的苍凉辽阔,像是被一阵温润的山风彻底吹散,取而代之的,是翠浪竹海一望无际的清幽。天是澄澈的碧,地是深浅不一的绿,天地之间,除了偶尔掠过林梢的山雀,便只有亭亭玉立的毛竹。那些修长挺拔的竹株,一杆杆直指云霄,竹叶在山风里簌簌作响,像是在诉说着竹海深处的秘密。阳光透过竹叶的缝隙,洒下斑驳的光影,落在铺满竹叶的小径上,踩上去软软的,带着草木的清香。

不知走了多少个晨昏,当视线里终于出现一片错落有致的竹楼时,刘安干裂的嘴唇终于泛起一丝笑意。那便是翠浪竹海深处的山民村落,竹楼依山而建,架在潺潺流淌的溪涧之上,吊脚楼的木柱深深扎进溪边的泥土里,楼外的竹篱笆上,爬满了不知名的野花。竹楼的木门“吱呀”一声被推开,一股清鲜的香气扑面而来——是土鸡的醇厚混着竹荪的清甜,还带着些许山泉水的甘冽,在湿润的空气里弥漫开来,勾得人腹中饥肠辘辘。

村落里早已是笑语盈盈,挎着竹篮的山民正穿梭在竹林间采竹荪,竹篮里的竹荪雪白娇嫩,像一朵朵散落的云。刘安刚把行囊放下,脑海里便响起了系统任务弹出的提示音,带着草木的清润与竹海的灵秀:【为劳作的山民与采风的画师,炖制“竹荪鸡汤”4250笼,需用竹林土鸡、鲜竹荪与枸杞,炖出“竹海的空灵”。任务奖励:积分点,解锁“竹叶糕”制作技艺,“草木清欢”终极技能激活(可从清鲜滋味中品出自然的馈赠与生活的恬淡)。】

翠浪竹海的竹楼伙房,就建在溪涧边,一口口砂锅整齐地码在竹制的灶台上,灶膛里的竹炭烧得正旺,火苗安静地舔着锅底,砂锅里的鸡汤咕嘟咕嘟地冒着泡。浅黄的汤汁里,土鸡块在沸水中沉浮,竹荪在汤中轻轻晃动,像一朵朵雪白的小伞,透着说不出的清雅。山民兰姨正坐在竹编的簸箕旁,手里捧着一朵刚采来的竹荪,指尖轻柔地摘去竹荪网状的菌裙,只留下雪白的菌杆和浅褐色的菌帽。她的手指纤细修长,指节上沾着些许竹屑,那是常年与竹林、竹器打交道留下的印记。

“竹荪鸡汤,鲜是骨,清是魂,雅是神。”兰姨拿起一把竹勺,轻轻撇去砂锅里的浮沫,动作轻柔得像是怕惊扰了汤里的灵气。她的声音像竹叶摩擦般轻柔悦耳,带着山民特有的淳朴与温柔,“咱竹海的吃食,讲究的就是个顺应自然。鸡得是竹林里散养的土鸡,不用饲料催肥,每日里啄食笋虫、蚂蚱,喝着山泉水长大,肉质紧实弹牙,炖出的汤自带一股鲜甜;竹荪要选刚冒头的‘白裙仙子’,菌帽还没完全展开,菌裙洁白如新,这样的竹荪才最鲜嫩,焯水去涩之后,吸饱了鸡汤,鲜得能尝到竹林的风;调味不用太复杂,就放几粒枸杞提色提味,汤色清亮,喝着心里舒坦,这才是竹海的味道。”

刘安凑上前去,仔细看着兰姨炖汤的手艺。只见那口砂锅里,土鸡块与山泉水在火上慢慢煨着,姜片切成薄薄的片,散落在汤里去腥。兰姨告诉他,这炖汤的法子,是竹海人家传了几代人的智慧,每一步都藏着门道:土鸡剁块后,得先用冷水下锅焯水,撇去浮沫,这样才能去尽血污,炖出来的汤才清亮;竹荪要用淡盐水泡上十分钟,既能去涩,又能让竹荪保持鲜嫩的口感,焯水的时候,水沸下锅,焯上一分钟就得捞出来,不然就老了;炖汤时,火候最是关键,大火烧开之后,一定要转成微火慢炖,炖上两个时辰,让鸡肉的鲜味慢慢融入汤里,再放进竹荪炖一刻钟,时间长了竹荪会化掉,时间短了又吸不进鸡汤的鲜味。

“还有这采竹荪,也是个学问。”兰姨放下竹勺,拿起一个竹篮,递给刘安,“你瞧,得在清晨的竹林里找,带着露水的竹荪最新鲜。要看菌帽,菌帽未完全展开、菌裙洁白的才是上品,要是菌帽完全展开,就老了,炖出来口感发柴,嚼着像棉絮。就像这竹海的日子,得慢下来,细细品,才能尝出其中的滋味。”

刘安接过竹篮,跟着兰姨走进竹林。清晨的竹林里,弥漫着湿润的雾气,竹叶上挂着晶莹的露珠,沾湿了他的衣角。他弯着腰,在竹林的腐叶间仔细寻找,果然看到一朵朵雪白的竹荪,顶着小小的菌帽,从腐叶里探出头来,像一个个害羞的小姑娘。他学着兰姨的样子,小心翼翼地把竹荪摘下来,放进竹篮里,指尖触到竹荪的瞬间,只觉得冰凉滑嫩,带着草木的湿润气息。

回到竹楼伙房,刘安便跟着兰姨学炖汤。起初,他总是掌握不好火候,要么火太旺,把汤炖得浑浊,要么火太小,炖了半天鸡肉还是咬不动;处理竹荪的时候,要么泡的时间太短,带着涩味,要么焯水的时间太长,把竹荪炖得软烂。兰姨从不嫌烦,手把手地教他看汤色:“你瞧,炖好的鸡汤,得是浅黄清亮,表面浮着一层薄薄的鸡油,那是鸡肉的精华,要是汤变得浑浊,就是火太旺了。”她还教刘安闻香气,鸡汤的醇厚混着竹荪的清甜,那是最恰到好处的味道,要是只有鸡香,就少了竹荪的清雅,要是只有竹香,就少了鸡汤的醇厚。

日子一天天过去,刘安的手艺愈发纯熟。当他亲手炖出的第一笼竹荪鸡汤端上桌时,系统提示音突然响起:【“草木清欢”终极技能激活。】那一刻,刘安仿佛被一股奇妙的力量包裹,他低头看向砂锅里的鸡汤,鼻尖萦绕着土鸡的鲜香与竹荪的清甜,舌尖似乎能品出更多的滋味——那是竹林土鸡在山野间奔跑的灵动,是鲜竹荪在晨露中生长的清新,是竹海人家代代相传的智慧,更是山民们劳作之余的恬淡与知足。他终于明白,兰姨说的“竹海的空灵”,究竟藏在何处。

技能激活后,刘安对这笼竹荪鸡汤的理解更深了一层。他发现,雨后的竹林里采来的竹荪,炖出来的汤带着淡淡的甜味,比平日里的更鲜。兰姨告诉他,这是竹海藏在时节里的密码:雨后的竹林,土壤湿润,竹荪长得格外水灵,吸足了雨水的滋润,炖出来的汤自然多了一份清甜。刘安还发现,汤的浓淡得按人调整:干重活的山民,偏爱喝稍浓的汤,兰姨会给他们多舀一勺鸡油,补充体力;采风的画师们,则偏爱喝清淡的汤,更能品出竹荪的清雅与鸡汤的鲜甜;而那些上了年纪的老人,兰姨会把鸡肉撕成细丝,炖得更软烂,“老人家牙口不好,这样吃着好消化”,这是竹海人家最朴素的关怀。

第一笼竹荪鸡汤,刘安端给了刚背完毛竹的山民。那是个皮肤黝黑、肩膀宽厚的汉子,他放下肩上的毛竹,接过粗瓷碗,迫不及待地喝了一口汤,闭上眼睛细细品味,嘴角慢慢扬起一抹笑意。他睁开眼,对着兰姨和刘安竖起大拇指:“兰姨,这汤炖得绝了!鸡香里裹着竹的清,喝下去浑身的乏都化了,在竹林里累了一天,就等这口鲜!”

竹楼的凉台上,坐满了来喝汤的人。有扛着砍刀的樵夫,他们刚从山上砍柴回来,一碗热汤下肚,便开始大声说笑;有背着竹篓的采茶女,她们的竹篓里还装着刚采的新茶,喝着汤,聊着采茶的趣事;还有支着画板的画师,他们一边喝着汤,一边对着窗外的竹海写生,画笔在纸上沙沙作响,把竹海的灵秀定格在画纸上。

有个梳着丫髻的小姑娘,总是跟着奶奶来竹楼喝汤。她年纪不大,眼睛像溪水一样清澈明亮。每次喝完汤,她总会把自己碗里没吃完的鸡肉撕成小块,放进竹筐里。竹筐里养着一只小小的竹鼠,那是山民们养的宠物,竹鼠蹲在竹筐里,用小爪子捧着鸡肉啃得正香,尾巴摇来摇去,像一片晃动的竹叶。小姑娘看着竹鼠,笑得眉眼弯弯,清脆的笑声在竹林里回荡。

还有些画师,喝完汤后,总会坐在竹楼的凉台上,望着远处的竹海怔怔地出神。刘安知道,他们的心里,装着对自然的热爱,装着对艺术的追求。一笼温润的竹荪鸡汤,不仅仅填饱了他们的肚子,更唤醒了他们心中的灵感,让他们在笔墨间,画出竹海的空灵与秀美。

兰姨常说:“竹海的吃食,就得顺着草木的性子,竹荪吸鸡香,鸡汤带竹味,你中有我,我中有你,就像这日子,安安静静的,却有说不完的滋味。”她坐在竹凳上,手里编织着竹篮,竹条在她的指尖翻飞,很快就成型了一个精巧的竹篮。篮沿上还留着竹条的清香,那是竹海独有的味道。

刘安看着兰姨忙碌的身影,看着凉台上谈笑风生的人们,突然觉得,这笼竹荪鸡汤,不仅仅是一笼吃食,更是一种传承,一种生活态度。它藏着竹海的灵秀,藏着山民的淳朴,藏着每个人心中对自然的敬畏与对生活的知足。

暮色四合,夕阳的余晖渐渐隐没在竹林深处,竹林里的雾渐渐浓了起来,像一层薄薄的纱,笼罩着整个村落。凉台上的人渐渐散去,最后一笼竹荪鸡汤的残渣,被兰姨倒进了竹林的泥土里。“这些残渣能当肥料,滋养竹林。”兰姨说着,伸手拂去肩上的竹叶,“来年春天,这里的竹笋肯定长得格外粗壮,说不定还带着淡淡的鸡汤香呢。”

就在这时,刘安的脑海里响起了系统提示音:【叮!任务完成!“草木清欢”终极技能已激活,“竹叶糕”制作技艺已解锁。】

刘安长长地舒了一口气,看着暮色中的竹海,心中涌起一股莫名的感动。他在这里学会的,不仅仅是炖竹荪鸡汤的手艺,更是一种顺应自然的智慧,一种恬淡知足的生活态度。

离开村落的前一晚,兰姨给了他一包干竹荪。那是用鲜竹荪晒干制成的,颜色微黄,闻起来有一股淡淡的竹香。“回去炖肉时放上几朵,鲜得很。”兰姨拍了拍他的肩膀,眼神里满是叮嘱,“记着,竹海的味,藏在清淡里,就像这竹子,看着瘦,却有韧劲,日子再忙,也得留口清欢在心里。”

刘安郑重地接过干竹荪,揣进怀里。那包干竹荪,带着兰姨的体温,带着竹海的气息,更带着一笼竹荪鸡汤的空灵。

第二天清晨,刘安背着行囊,踏上了新的征程。他回头望去,翠浪竹海的竹楼,在晨雾里若隐若现,像一幅淡淡的水墨画。溪水的流淌声伴着竹涛阵阵,竹荪鸡汤的清鲜混着湿润的草木气,还在鼻尖萦绕。他突然懂了,这笼温润的汤里藏着的,是竹海儿女的通透——把山林的馈赠、劳作的质朴、自然的和谐,都炖进一笼汤里,一口下去,是对天地的感恩,是对生活的知足,是每个与竹海共生的人,都懂的那份与草木相依的从容。

风,又吹了起来,卷起地上的竹叶,打在刘安的脸上。他紧了紧怀里的干竹荪,脚步坚定地向前走去。那笼竹荪鸡汤的味道,像竹海的月,透过竹隙洒下清辉,照亮了溪涧,也暖着每个归家人的心。他知道,无论前路有多少风雨,多少波折,只要心中有这份清欢,有这份恬淡,就一定能走到想去的远方。而那些关于荒漠的粗犷,关于竹海的清幽,都将化作他成长路上的印记,伴他走过万水千山。

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