几个友人不靠谱归不靠谱，但宋小乙也只是开玩笑，不至于真让祝枝山来卖包子。
先考虑午膳吧。
喝什么酒呢？宋小乙心里想的倒不是这样，靠你们几个已经挣了大几千万，只给你们喝勇闯天涯，有点掉份啊！
请他们喝什么呢？
想的头疼。
“店家，别发呆啊，来一笼扬州府面点。”
“好嘞，客官稍待！”
宋氏食肆的泡面虽然香，但大明朝的百姓也不是傻子，真吃起来也就那么回事，一份泡面套餐十文还吃不饱。
香菇炖鸡里既无香菇亦无鸡就不说了，姑苏蟹粉拌面里没有姑苏，也找不到蟹粉，西番柿秘肉面，看不到啥叫西番柿也就算了，秘肉呢？那一个小丁丁，你告诉俺那是秘肉？
店里泡面生意已经大不如前，包子生意倒是更火了。
很多食客情愿点一笼包子，就着店里免费的茶水，肚子吃饱的同时还能剩下两个打包带走，毕竟是买十送二，只要五文钱。
宋小乙一个早晨蒸了近一百笼包子方摆平喧闹的食客。
慕名而来，没吃过第一版香菇炖鸡面的客人给这香菇炖鸡的香味吸引，点了一份香菇炖鸡面套餐，吃完觉得口味还不错，“也没他们说的那么不堪嘛，味道不错呦，有鸡有香蕈。”
十点钟，宋小乙准时打烊，冰柜里的扬州包子只维持了半天，今天上午销售一空，整理完厨房回二楼，到珠儿家超市和近处的大市场继续备货。
宋小乙计划下午再探大明坊市，看看能不能买到大明的醋和酱油，再顺便看看大明的其他调料，了解下行情。
午膳营业结束后，锁门，按照计划外出逛街。
虽然现代能够买到各种各样的油盐酱醋以及糖等调料，但如果计划在大明长期开店，盐是第一个无法避开的重要物资，再说了，两边食材的交互是要计数的。
大明朝买卖盐要遵守“盐引制”，民间各等级的店铺能够买到的盐，都要分级限量。
如果宋氏食肆开业许久都没用过盐引买盐，很容易就被盐课司以及巡检司等盯上，进而引来锦衣卫也是很有可能。
宋小乙决定遵守规则，每月领取盐引份额，定期足额购买官盐，至于用不用，怎么用，那就不是古人能操心的了。
大明应天府的官盐定价70文一斤（600克），如果换算成人民币就是350一斤，果真够黑。
宋氏食肆为初开的最低等级食肆，按照规定每月只能买五斤盐，宋小乙拿出一个小银锞子，找回大半吊铜板，拿了五斤油纸包的盐扎好，拎手上，继续逛市场，又很快找到了官方销售酱油醋的“油行”。
但是没想到，酱油醋居然也是限量供应，以宋氏食肆的地位，酱油和醋只能各买半小坛，宋小乙又没带坛子，好说歹说，最后加收了一成的税，才各买了一坛。
这回去可以换成现代的器皿包装，大明的酱油和醋存到系统空间，在现代做上门家宴的时候用，宋氏食肆里的日常用度可以用恒顺的超市货替代。
接下来宋小乙又买了一些其他高价调味料，返回途中，买了两石上好的新粳米，让力夫送到了店门口。
粳米存放在系统空间，食肆里的日常用度，用苏北大米掺糙米替换。
买完调料等物资回到店门口，宋小乙看到祝枝山带着一个十来岁的姑娘站在自己的食肆门口，看来，这家伙答应自己的帮闲终于找来了，人，还是要逼一逼的。
“小乙贤弟，你终于回来了，吾等你很久了。”
“很久个鬼呢，我这刚出去一会儿。”
开门进了店里，宋小乙将两人引入座位，倒了两杯水，祝枝山先开口道：“贤弟，这是一个友人的妹妹，本不该令其抛头露面，但因其家中突遭变故，没了收入来源，为兄好说歹说，劝了三天了，其方愿意让为兄带来试一试。”
“怪不得这两天都没动静，原来如此，枝山兄辛苦。”宋小乙看向其带来的小姑娘，刚在门口倒是没在意，这细细一看，双手细嫩，确实不是干苦活的，但看长相，虽然不象大家闺秀，倒也有点小家碧玉的样子，倒是比珠儿生的秀气多了，对方看宋小乙在观察她，羞涩的低下头。
“既然枝山兄推荐，小弟自然是信得过。这枝山兄，小弟该如何称呼？”
“小乙贤弟，小妹姓长，名妙兰。”
“张妙兰，好名字。”宋小乙感觉自己再多看人家两眼，小姑娘都要吓跑了，直接说道：“我这食肆实际上枝山兄你也知晓，没什么重活，每天开门卖扬州府面点，空馀时间收拾桌椅，午膳结束即可休息。”
“这自己人也就不去牙行备案了，平白被牙行刮一刀，每日工钱暂定十文，做的多了还有增加，你们看如何？如果没问题，明日早膳就来开工，一应事务，明日吾与其细细交待。”
“善。”
小姑娘看起来还不错，就是说起话来象蚊子哼。
这天好歹是收获的一天，帮手找到了，大明的食材调料也采购完成，接下来，回现代逛大超市，买酒。
在超市酒类货架，宋小乙拿了低度的桂花酒、青梅酒、低度白酒、长城干红、干白以及二十年的绍兴女儿红，顺便采购了一批恒顺的酱油醋以及油盐等调料，又加购了各种器皿以及苏北大米，超市工作人员很热心的帮全部运到了车上。
回到桃叶渡停车场，宋小乙悄悄将物资全部装进空间，空人回到家。
既然已经想好了现代只做高端的家宴，这二楼的空间需要重新改造，除了大厅放大冰柜冰箱冷柜，其他几个房间要弄些结实的架子来，当仓库堆物资。
经过测试，现代的桂花酒、青梅酒、干红、干白、绍兴女儿红以及低度飞天洋河原装瓶都不能通过厨房的“安检门”，宋小乙只能再次去大市场，采购了一批特制的无标识密封器皿及酒杯，各种酒根据特性分类换装。