“店家，你该雇一个帮闲。”
“唉，首日开业，失策失策，诸位多包函！我在这应天府举目无亲，上哪去找帮闲。”
“吾等可帮你啊。”
“算了吧，用不起。再说了，你们还得温习备考秋闱，眈误你们，我可担待不起。”
“吾是说帮你找帮闲之人。”
“那敢情好。”
刚送走祝枝山唐伯虎一行，门口盯着水牌的几个书生跳了起来。
“店家！这香蕈炖鸡面怎么只要七文了？昨日为何收某等十文？”
宋小乙早有预料，兴师问罪的果真来了。
“诸位，实在抱歉，昨日尚未正式定价，这样，今日您几位点面，每份再送一份拍档和一个鸡子。”
“这还差不多。”客人的不满这才平息了。
直到九点半之后，宋小乙终于闲了下来，赶紧上楼喝了一罐王老吉降降火。
稍作盘点，10笼包子全部卖完还临时增补了12笼也卖完，方便面除苏式蟹黄拌面售空外，其馀不辣口味库存也告急，辣的口味则一包未动。
照这个发展趋势，如果只有自己一个人，别说上线宋氏菜肴了，光卖包子和泡面都忙不过来。
看来真要在明朝本地雇几个帮工了，但是自己对这大明朝的行情和规矩都不懂，别雇人反惹出祸端，把自己送进镇抚司衙门就糟了。
宋小乙把钱箱子端到厨房，回头看看一楼大厅，将《神鸟凤凰图》从一楼摘下，改挂在二楼楼梯口玄关的墙上，又将摊在收银台上的2号《神鸟凤凰图》收起，送上阁楼继续晾。
下楼后锁上门，从二楼到珠儿家超市，补了几包不辣的面以及火腿肠、鸡蛋。
接下来要应对大明朝的午膳，根据网上信息，明朝人也延用前朝的习惯，一天只吃两顿，午后这一顿算是正餐，得认真对待。
午膳，祝枝山、唐伯虎必会为“私酿”而来，宋小乙信心十足。
宋小乙决定请他们喝冰啤酒——勇闯天涯！
我要带你们勇闯天涯，哈哈！
有酒无菜自然不美，但临时炒菜来不及，宋小乙毕竟不是三头六臂，一个人实在忙不过来，所以特意在珠儿家超市拿了花生米、话梅，还有卤鸡爪等预制下酒菜。
宋小乙从里面锁好二楼的大门，拿出昨天批发的啤酒杯和大酒壶，先去厨房洗干净，接着自己一瓶一瓶的拿出冰啤酒打开，缓缓倒进大酒壶。
倒酒耗时，为避免中午手忙脚乱，宋小乙提前灌满六个大酒壶，盖好放回冷柜冷藏。
午时，12点刚过，唐伯虎拉着祝枝山等人跨进了大门。果真，这次是唐伯虎一马当先，进门就喊着“上私酿”。
“诸位仁兄稍等。”已经算是熟识，宋小乙试着喊“仁兄”拉近与几人的距离。
用托盘端着四个啤酒杯和一壶啤酒到桌前，宋小乙先给四人示范，各倒了一杯，“诸位仁兄，这是小店秘酿的酒，名叫花沫麦芽酒，别名勇闯天涯，来，尝尝口味如何。”
“哇，小乙贤弟，你这食肆虽小，喝这花沫麦芽酒居然给客人用这高档的纯色琉璃杯？”
“恩！果真一股醇厚的麦芽香！”
“勇闯天涯！好名字！”
“哇哦，居然还是冰镇的！”
四人反应各异：一人盯着琉璃酒杯，一人赞叹麦芽香，一人念着‘勇闯天涯’的名字，另一人则惊呼酒竟是冰的。宋小乙也不说话，看众人一人一大口，“哇！爽哉！”
看他们没有排斥啤酒，宋小乙就放心了，“有酒无菜怎么可以，四位仁兄等着！”
回到厨房，小乙拿出花生米、卤鸡爪以及话梅，分别倒进盘子里，看这状态，一壶应该是不够的，冲到二楼另外又加了一壶勇闯天涯，端了出去。
四人虽然性格稍有不同，但在酒菜的辅助下，气氛很快热闹起来。
啤酒的定价是20文一壶，先探探市场反响。
啤酒是不是第一次进入大明，宋小乙不太清楚，但是自己当年初尝啤酒时，觉得其味如猪泔水，难以下咽。所以要试试明朝人对啤酒的接受程度。
和早晨一样，明显的示范加从众效应，祝枝山、唐伯虎一行是江南贡院这里的名人，来往的书生被吸引的越来越多，能喝的三两好友点一壶，不能喝的，点上一杯宋氏秘制凉茶或者果汁饮，就着饮料和小吃，参与周边的吟诗作对。
众食客边吃边玩，玩得不亦乐乎。
宋氏食肆午后同样供应泡面，早晨没有吃到“姑苏蟹粉拌面”的几个书生看到菜单后面“售罄”两个字已经擦掉，赶紧与宋小乙确认，得到肯定的回应后，立马点了三份。
下午的时间，没有包子外卖的干扰，宋小乙终于第一次体验到了“游刃有馀”，12张桌子除了几桌酒鬼在划拳的，其他几桌的食客主要还是吃各式泡面，不停的翻台轮换，倒也能从容应付。
祝枝山、唐伯虎等四人在明朝喝的都是低度酒，这“勇闯天涯”完全不输明朝的低度米酒，冰酒后劲大，加之他们每次都豪爽的大口干，四个人陆续又加了三次酒，最后祝枝山和唐伯虎这两个酒量浅的，终究是醉了。
到了付费环节，宋小乙心中仍存期待，其他桌都是明码标价收的铜板，这一桌可不是按常规收费。
“店家，本次承蒙用这勇闯天涯和纯色琉璃杯招待，吾等实有过意不去，这酒资”
“画作有是有，只是有点拿不出手啊。”半醉的祝枝山边说边从袖子里掏出一幅画稿，宋小乙接过画稿，展开一看，天！又是《神鸟凤凰图》！你们这是画出感觉了吗？
再细看，这张比上一张多了一只老母鸡，正带着五只小鸡啄米！这创意实在令人叹服！
“这只老母鸡总不至于还是幼年期凤凰吧？”
看到宋小乙欲哭无泪的表情，祝枝山对面喝的比较少的那位“正直帅哥”有点不好意思，“要不，吾帮店家的食肆写个招牌吧？”
招牌！宋小乙脑海中如同遭受雷击，愣在当场！