一顿酸菜鱼、外加小螃蟹和花蛤，让陈敬安一家和王大海夫妻两个吃的十分满足。
就连鱼汤都没有剩下一丁点。
青岙鱼丸做好之后，已经是下午三点多了。
原本王大海是说，他开着家里的二八大杠，跟陈敬安一起去镇上供销社送鱼丸。
但连续吃完鱼丸，酸菜鱼之后，林秀禾腹痛也好了，说是她陪陈敬安去送就好了。
陈敬安骑着自行车，载着林秀禾和20斤青岙鱼丸抵达供销社之后，只看见里面几个零星的妇女在挑选布料和农具。
至于刘主任的身影，倒是没有看见。
正当陈敬安打算走进去问问的时候，刘主任拿着一把扳手，满脸愁容的出来了。
“刘主任，我来给你送鱼丸了。”
注意到陈敬安和林秀禾，刘主任扶了一下自己的老花眼镜，语气平淡道：“敬安呐，你们今天的20斤鱼丸，我倒是勉强能够收下。
但是，往后每天送个五六斤来就可以了。”
闻言，林秀禾和陈敬安两人相视一眼，都是一脸疑惑。
这怎么好端端的，突然就从每天20斤鱼丸的量，直接降到五六斤了？
这差距，未免太大了。
陈敬安当即问道：“刘主任，是我们的青岙鱼丸口味有问题，顾客不爱买吗？如果是的话，你尽管可以放心。
今天做鱼丸的银鱼，比上次还要更加的肥美和软糯”
陈敬安本想跟刘主任解释一下，他们今天做鱼丸所用的银鱼有多么的新鲜和肥美。
但是，话都没有说完，却被刘主任抬手打断了：“并非是口味问题，你说的我也相信。
但早上冷藏柜突然坏了，直到现在都没有修好。所以，即便你送来，我也找不到地方保存啊。”
现在是夏天，天气这么热，如果没有冷藏柜或者冷藏库保存青岙鱼丸。
那么最多第二天，鱼丸必然全都会馊掉，还卖什么卖。
其实今天这20斤青岙鱼丸，他都是不想要的，只想要个几斤就好了。
但是，看在林秀禾已故母亲成青莲的面子上，他才全部收下。
但也仅此一次，他是做生意的，不是做慈善的，不可能继续每天收20斤鱼丸。
陈敬安眉头紧锁，这个意外情况，他一时之间也找不到解决的办法。
毕竟，他又不懂怎么修冷藏柜，所以也没招。
这时，林秀禾笑着开口道：“刘主人，如果我们有办法帮你解决鱼丸保存的问题，你是不是就愿意继续每天接收我们的20斤鱼丸了？”
刘主任当即一喜，满脸期待道：“当然可以，你的办法是什么？”
青岙鱼丸很好卖，买的人很多，喜欢吃的人不少。
真能解决保存的问题，他没理由不赚这个钱。
陈敬安也是一脸惊讶，好奇林秀禾的办法是什么。
林秀禾再次开口解释道：“刘主任，我的方法就是”
听完之后，刘主任几乎没有迟疑，当即同意了林秀禾的方案。
陈敬安也很惊讶，因为这方法，他都不知道。
按照林秀禾的说法，这种保存鱼丸的方法，便叫做井水冰镇法。
简单来说，就是找两个能密封的陶罐，将20斤鱼丸分装到两个竹篾筛里面，然后再将其放入陶罐中。
在现打少量井水倒入陶罐之中，不需要太多，只需要淹没过罐底大约两三厘米就行。
注意的要点就是，井水不能碰到鱼丸，然后将罐盖盖紧。
最后，用一根麻绳平稳的绑在陶罐上，将陶罐吊进井水中，让陶罐下半身三分之二的部分浸在水中。
但灌口的位置，必须高于井水面，这能防止井水漏进去。
所用到的原理就是，井水的低温会让陶罐内部的空气变冷，形成天然的冷藏。
不仅能保鲜，还不会让鱼丸吸收到水分散掉。
对于鱼丸的保存，可是一绝。
全部搞定后，刘主任满脸笑意道：“秀禾，多亏了你啊。这下这几天时间，即便没有冷藏柜，我也不忧心了。”
林秀禾淡笑道：“刘主任，你太客气了。这都是我妈生前教我的方法，我自己可想不到。”
刘主任点头道：“幸亏有你，传承了青莲大部分手艺啊。不然她那些手艺，再过一些年，可能就真的没人会了，那就太可惜了。”
陈敬安趁机开口道：“刘主任，你看这只大螃蟹和五只花蛤王，能卖什么价？”
刘主任走过来一看，当即开口道：“这螃蟹也就普通品种，卖不上价。这花哈王倒还行，能卖6毛钱一斤，是普通花蛤3倍的价格。”
“可以，称重吧。”
这个价格，倒是正常的价格，拿去卖给别人，也是这个价格。
所以，还不如卖给刘主任，省事。
最终称重过后，大螃蟹半斤左右，卖了8角钱。
而五只花蛤王，卖了1块钱。。
“刘主任，帮我扯两尺碎花布，拿一盒蛤蜊油、一斤散装白酒、两斤猪肉、一斤红糖、一斤鸡蛋、两双袜子。”
刚接过刘主任递来的钱，陈敬安就开始了消费。
刘主任欣慰一笑：“你小子行，现在赚了钱不想着去赌钱了，而是想着自己媳妇和爸妈，等着，我马上给你备齐。”
陈敬安尴尬一笑，赌钱这个事情，估计这辈子是过不去了。
刘主任刚转身离开，林秀禾就小声道：“敬安，来的路上我们说要买的东西，好象没有这么多啊！”
她觉得象陈敬安这样的花钱方式，真的要不得。
不能辛辛苦苦赚点钱，然后三两下就全部花了。
但是，听完陈敬安买的那些东西，她话到嘴边又沉默了。
因为刚才那些东西，都是给她、陈老实和于秀兰三个人买的，唯独没有陈敬安的。
所以她，即便有些心疼钱，舍不得花钱，也确实也不知道该说什么。
陈敬安笑着解释道：“做个围裙，以后你做事情的时候，就不会弄脏衣服了。现在天很热，有了蛤蜊油，你的脸蛋、脖子和双手这些，就能得到保护，不会被晒伤或者灼伤了。”
林秀禾的小手，虽然看上去很健康，但其实掌心内部很多伤痕，都是干粗活留下的伤口。
只不过就是，这个时期大家都在操心一日三餐，为生活奔波，没经济条件支撑而已。
看着她的小手，陈敬安心中莫名一酸。
林秀禾抿了抿樱唇，轻声开口道：“我还是觉得，蛤蜊油不用买的忍一忍就好了。”