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第65章 宿舍吃火锅(1 / 1)

老坛立刻摇了摇头说道:“我不信,那么多细节,那么多化解方法,怎么可能是当场现编的,反正我是编不出来。”

强子和大黄也纷纷摇了摇头表示不信。

强子说道:“海哥,你就别瞒着我们了,快说说,你是不是真的跟着什么高人学过?”

王北海看着他们好奇的样子笑着说道:“好吧,实话告诉你们,我二叔以前是个风水先生,说白了就是个神棍,我小时候经常跟着他后面跑,耳濡目染之下,也学了点儿皮毛,知道一些风水术语和常见的化解方法。上次在周公馆,情况危急,我也是没办法,只能死马当活马医,没想到竟然真的蒙对了。”

强子闻言眼睛一亮说道:“海哥,那你会看手相吗?快帮我看看,我啥时候能找到对象?”

说着他伸出自己的手掌,递到王北海面前。王北海看了看他的手相,故意皱了皱眉说道:“丫儿的事业线很长,但是爱情线很短,天生就是光棍命。”

强子立刻抽回手,学着王北海的口气说道:“去你丫儿的,你丫儿才是光棍命呢!”

大家都忍不住笑了起来。老坛也伸出自己的手掌说道:“大海,你也帮我看看。”

王北海看了看老坛的手相说道:“老坛,你是断掌纹,感情线与智慧线合并为一条直线,这种手相的人,具有强烈的主观意识和行动力,做事果断,容易固执,但在事业上往往能取得显著成就。”

老坛点了点头说道:“你别说,还真有点道理,我做事确实比较固执,认定的事情就一定要做到底。”

大黄也忍不住伸出手说:“海哥,也帮我看看。”

王北海看了看大黄的手相,故意说:“哥们儿,你的生命线有点儿短啊!”

大黄的脸色立刻变了,紧张地说道:“真的假的?海哥,你可别吓唬我。”

王北海哈哈大笑起来:“开个玩笑,手相这玩意儿,本来就不准,都是看着玩的。命运掌握在自己手里,跟手相没什么关系。”

大黄闻言这才松了口气,他刚才真的被王北海吓到了。

大家说说笑笑,气氛十分热闹。虽然都知道,手相和风水这些东西,大多都是迷信,不能当真,但也都觉得很有趣。强子和大黄还拉着王北海,让他再教他们几招风水术语,以后也好在别人面前炫耀。

王北海拗不过他们,只能随便教了他们几句常见的风水术语,比如“藏风聚气”“左青龙,右白虎”“穿堂煞”之类的。

告别了宿舍三人,王北海再次返回了上海柴油机厂,经过一周的忙碌,转眼又到了周末休息日。

衡山路蕃瓜弄的宿舍楼道里,踩着周末午后的阳光,王北海的脚步声格外轻快。他背上扛着个沉甸甸的家伙,外面裹着旧麻袋,露出的铜边在光线下泛着温润的光泽,这是他一大早跑遍旧货市场淘来的宝贝,一口正宗的老北京铜锅。

“可算给我找着了。”王北海心里美滋滋的,上次宿舍哥几个约好一起吃火锅,结果他因为赶项目错过了轮渡,硬生生让宿舍三人空等一场,这事一直让他心里过意不去。这次特意淘来铜锅,就是想弥补遗憾,请兄弟们好好搓一顿。

回到207宿舍,门没锁,老坛正趴在桌子上擦杯子,强子则翘着二郎腿躺在床上哼着小调。听到开门声,两人同时抬头,一眼就瞥见了王北海背上的铜锅,眼睛瞬间亮了起来。

“海哥,你这是搞到啥好东西了?”强子一骨碌从床上爬起来,三步并作两步凑上前,伸手就想去摸铜锅,“这玩意儿看着就带劲,是老北京铜锅吧?”

老坛也放下手里的茶杯站起身走过来,仔细打量着铜锅,点点头说道:“没错,这玩意儿还挺厚实,还没用铜锅涮过羊肉呢,你这是特意为了补上次的火锅局?”

“那可不,上次让你们俩空欢喜一场,这次必须给你们安排明白。我还在菜市场淘了正宗的火锅底料,重庆风味的,够劲儿。”王北海把铜锅从背上卸下来放在地上,拍了拍手上的灰。

他说着便从帆布包里掏出一个油纸包,打开来一股浓郁的麻辣香气立刻弥漫开来,混着牛油的醇厚,直钻鼻腔。强子吸了吸鼻子,忍不住咽了咽口水:“真香!海哥,啥也别说了,咱现在就动手?我去搞食材。”

“别急,先把锅洗干净。”王北海笑着说道,“这铜锅放了些年头,得好好刷一刷,不然有铜锈味。老坛,你帮忙打点热水,强子,你去菜市场买点涮菜,羊肉卷、毛肚、黄喉这些硬菜不能少,再买点时令蔬菜,白菜、菠菜、冻豆腐、土豆片,喜欢啥就买啥,别心疼钱。”王北海说着就把钱包扔给了强子,让他看着买。

“放心吧。”强子拍着胸脯,拿起钱包就往外跑,“保证给你们买回来一桌子好菜,让咱今儿个吃个痛快!”

老坛见王北海这么大方也不藏着掖着:“我这儿还有瓶珍藏的老酒,是上次回老家带回来的米酒,度数不高,但口感醇厚,配火锅正好。”

王北海点点头,拿起钢丝球,倒上小苏打,开始仔细擦拭铜锅。铜锅的内壁有些发黑,他顺着纹路一点点擦拭,很快就露出了金灿灿的本色,连锅沿的花纹都变得清晰起来。热水打来后,他用热水反复冲洗了几遍,又用干净的抹布擦干,一口崭新的铜锅就呈现在眼前。

“妥了!”王北海把铜锅放在煤炉上,看着火候正好的煤炉,心里盘算着,今天是周末,单位不用加班,正好适合聚餐,兄弟几个在宿舍吃火锅,不仅省钱,还干净卫生,关键是哥几个能放开了聊,想吃多久吃多久,没有饭店打烊的限制。

没过多久,强子就提着几个大袋子回来了,气喘吁吁地把袋子往桌子上一放,掀开一看,满满当当全是食材。

“海哥,坛哥,你们看!”强子得意地说道,“新鲜的羊肉卷两大盒,现切的,肥瘦相间;毛肚、黄喉各一份,保证脆嫩;还有冻豆腐、油豆皮、香菇、菠菜、土豆片、红薯粉,对了,我还买了点丸子,鱼丸、虾丸,啥都有。”

老坛凑过来一看,忍不住说道:“你小子可以啊,买了这么多,咱四个能吃得完吗?”

“放心吧,肯定能,咱哥几个都是大胃王,对了,我还买了几包香烟,大前门,哈德门,咱平时舍不得抽的今儿都买了,不过可是用的我自己的钱。”强子说着就把王北海的钱包扔还给了他,这次他主要是花自己的钱,以防钱不够才拿的王北海钱包,也算是义气了一回。

王北海看着桌子上的香烟,忍不住开玩笑道:“搞烟这一块,强子你还真是把好手,比买菜还积极。”

“那可不,吃火锅、喝老酒,哪能没有烟?”强子嘿嘿一笑,把香烟往桌子中间一放,“随便抽,管够!”

老坛也把那瓶米酒拿了出来,还找了四个搪瓷碗,并排摆好。王北海把火锅底料放进铜锅里,倒入适量的清水,又加了点姜片、葱段和蒜瓣提味,然后盖上锅盖,让底料慢慢熬煮。

很快,锅里的水就烧开了,麻辣鲜香的味道越发浓郁,顺着门缝飘了出去,整个楼道里都能闻到。强子馋得不行,时不时地掀开锅盖看看,嘴里念叨着:“怎么还不开啊,我都快等不及了。”

“急什么,底料得熬透了才香。”王北海说道,“大黄晚上在单位值班,估计得晚点回来,咱们等他一起吃。”

强子看了看表:“都快七点了,他怎么还没回来?要不咱们边吃边等?我实在忍不住想尝尝这毛肚了。”

老坛摇了摇头:“再等等吧,他应该快回来了,也不差这会儿工夫,都是宿舍好兄弟,哪能不等他就开吃。”

强子撇了撇嘴,实在按捺不住,拿起筷子夹了一小块毛肚,在锅里涮了涮,立刻塞进嘴里边嚼边说道:“真他妈脆,滑嫩爽口,麻辣鲜香,这底料绝了。”

老坛也拿起勺子,舀了一勺汤汁尝了尝,顿时竖起了大拇指对王北海说道:“汤的味道特别好,喝到嘴里酸酸辣辣的,还带着牛油的醇厚,特别过瘾,赞的。”

“不要都挑好话讲,晓得伐?”王北海呵呵一笑,“再讲我就要飘起来了,做火锅能体现出什么水平?只要把底料弄弄好了,烫菜新鲜一些,谁都能做出来这样味道的。”

“问题就在这里呀。”老坛笑着说道,“我们都晓得,这个火锅底料是各家饭店的不传之宝,他们都是靠这个赚钱,一般轻易不会外传的,你能弄到这么正宗的底料,已经很厉害了。”

王北海刚想说话,老坛又接着说道:“对了,你小子才去上海柴油机厂多久,都讲着一口上海话了,‘晓得伐’‘弄弄好’,我听着还真不习惯。”

“你丫儿的!”王北海立刻换回一口地道的京腔,“这下习惯了吧?你丫儿就是欠骂,不给你整点咱老北京话,你还不适应了。”

老坛哈哈大笑起来:“你丫儿的,这就顺耳多了,还是京腔听着得劲。”

两人正说着,宿舍门被推开了,大黄拎着个布包走了进来。刚进门,浓郁的火锅香味就扑面而来,他的眼睛瞬间亮了起来,脸上露出兴奋的神色:“好家伙,你们这是已经开整了?怪不得我在楼道里就闻到香味了。”

“大黄,你可算回来了!”强子立刻站起身,给大黄挪了个位置,“就等你了,快坐下,赶紧尝尝这毛肚和羊肉卷。”

大黄放下布包,搓了搓手,在桌子旁坐下,也不客气,拿起筷子就夹了一筷子羊肉卷,放进锅里涮了涮,裹上麻酱,塞进嘴里立刻说道:“好吃,这羊肉卷新鲜,底料也够味,比外面饭店里的还好吃。”

王北海给大黄倒了碗米酒说道:“快尝尝这酒,老坛带来的,配火锅正好。”

大黄端起碗喝了口眯了眯眼睛说道:“不错不错,醇厚甘甜,解辣又解腻,坛哥,海哥,还有强哥,不好意思,我回来晚了,没帮上什么忙,净吃现成的了。”大黄边吃边挠着头,有些不好意思地说。

“都是好兄弟,说这些干啥,来趁热吃。”王北海扬了扬筷子,并不在意。

宿舍里的煤炉烧得正旺,铜锅里的汤汁咕嘟咕嘟翻滚着,热气腾腾,把四个人的脸颊都熏得通红。羊肉卷在锅里涮几秒就熟,鲜嫩多汁;毛肚七上八下,脆嫩爽口;冻豆腐吸满了汤汁,一口下去满嘴爆汁;各种蔬菜吸收了麻辣的香味,清爽解腻。

四人围坐在桌子旁,觥筹交错,你来我往,边吃边聊,不亦乐乎,207宿舍抓住冬天的尾巴,在宿舍里美滋滋吃火锅。

老坛解开脖子上的灰色围巾,顺手扔到旁边的床铺上,抹了把额头上的汗说道:“不过我倒是想提提意见,要是辣度再稍微下降一点点,味道就更赞了,我这吃不了太辣的,现在舌头都有点发麻。”

王北海拿起酒杯和他碰了一下笑道:“吃火锅没有辣度,那还吃个什么劲儿?要的就是这个酣畅淋漓的感觉。你要是觉得辣,多喝点米酒,解解辣。”

老坛笑着点了点头又喝了一大口米酒说道:“也是,难得这么热闹,辣点就辣点,过瘾!”

强子边涮着虾丸边说道:“海哥,你这铜锅买得太值了,以后咱宿舍可以经常吃火锅,想吃啥就煮啥,比外面方便多了。”

“那可不,等下次发工资,咱再整点肥牛卷、海参、撒尿牛丸,让你们尝尝豪华版火锅。”王北海豪气地说道。

“我看咱今儿个这阵容就挺豪华的,有肉有菜有酒有烟,还有兄弟陪着,比啥都强。”老坛笑着说。

四人越聊越嗨,从工作聊到生活,从老家聊到上海,无话不谈。宿舍里的笑声、碰杯声、锅里汤汁的咕嘟声交织在一起,充满了烟火气和兄弟情谊。

这股浓郁的火锅香味,早就飘出了207宿舍,楼道里其他宿舍的同志们都被吸引了过来。先是隔壁206宿舍的两个小伙子,扒在门口探头探脑,眼睛直勾勾地盯着锅里的羊肉卷,嘴里不停地咽口水。

“海哥,你们这吃的啥呀,这么香?”其中一个小伙子忍不住问道。

王北海抬头一看是隔壁的家伙便笑着招呼道:“来吃火锅,快进来尝尝,人多热闹。”

“真的可以吗?”小伙子有些不好意思地说道。

“当然可以,都是兄弟,客气啥。”强子也说道,连忙给他们找了两双筷子,“快坐下,随便吃,食材多着呢。”

两个小伙子喜出望外,连忙走了进来,拿起筷子就开始涮菜。没过多久,其他宿舍的同志也闻着香味找了过来,门口围了一圈人,都眼巴巴地望着里面。

“大家都进来尝尝,别站在门口了。”王北海说道,“食材够吃,让大家都尝尝。”

众人一听,立刻涌了进来,宿舍里瞬间变得更加热闹了。大家围着桌子,你一筷子我一筷子,边吃边夸赞火锅味道好。有的人吃完一碗还意犹未尽,又涮了一筷子毛肚,才恋恋不舍地说道:“谢谢海哥,味道太好了,下次有机会再一起吃。”

“没问题,以后常来聚。”王北海笑着说道。

直到快十点,其他宿舍的同志才陆续离开,宿舍里又恢复了四人的热闹。大家酒过三巡,菜过五味,脸上都带着醉意,话也多了起来。

就在这时,大黄突然想起了什么,从放在旁边的皮包里掏出个信封,信封上印着“绝密档案”四个字,看起来格外郑重。

“对了,忘了告诉你们一件事。”大黄把信封放在桌子上,脸上的笑容渐渐收敛,露出严肃的神色,“我今晚值班,领导给了我一份调令。”

王北海、老坛和强子闻言,都愣住了,纷纷放下手里的筷子,看向那个信封。

“调令?什么调令?”强子疑惑地问道,“是要给我们调工作岗位吗?”

老坛也皱了皱眉说道:“最近没听说有调岗的消息啊,难道是有新的任务?”

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