陈明远在周瑜这边打包好云吞面后,就直接回到了人民医院。
当他把打包好的云吞面带给廖伯轩的时候,廖伯轩还是有些不置可否。
早上陈明远和他说,有一家走鬼档的云吞面特别好吃,其实他也没太在意。
毕竟,年纪这么大了,什么东西没见过,什么东西没吃过?
虽说几十年前的云吞面也是在街上叫卖的,但今时不同往日,现在所谓的老店都没几家正宗的,何况走鬼档?
不过毕竟是小陈医生的一片心意,他也没拒绝。
他现在老了,儿子女儿都在国外,只有他还留恋故土,一直不肯离开。
身边虽然也有照顾的人,但真心实意的不多,陈明远算一个,所以他也把陈明远算子侄看待。
既然陈明远想和他分享岭南的美食,他也不介意试一下。
只是,当陈明远把包装盒打开,重新将竹升面和云吞倒入底汤。
那股熟悉的鲜味,一下子把他拉回了自己年轻时的年代。
充满蛋香的竹升面,仿佛让他又见到了,当年在街口骑着竹杆,裸身打面的邻居。
每一分的馅料,都无时无刻勾起他的回忆。
是旧时的手艺,没有机器压面的痕迹,只有每一下竹杆拍打的柔韧。
没有一丝的偷工减料,依然是全蛋制作的面,就连分量,都依然是当年被自己父亲讽刺为小资的分量。
他有些恍惚,吃了一筷子的面后就停在了那里。
陈明远有些失落地问道:“廖老,这面还是不够正宗吗?”
原本以为周瑜的面已经足够好吃了,没想到廖伯轩没有继续吃,他有些挫败感。
“不,很好吃,很传统!”廖伯轩笑道。“只是太正宗了,一下子就想起了以前。人老了,就爱回忆。”
说完,他也开始吃了起来,边吃还时不时和陈明远讲解周瑜的面。
竹升面的难点,现在工艺的缺陷,包括以前自己关于竹升面的回忆。
很快,面就吃完了。
传统细蓉的分量并不大,只有九钱面四粒云吞,所以即使廖伯轩年事已高,但仍然还有胃口继续吃双皮奶。
由于周瑜的双皮奶无法用一次性碗打包,所以陈明远是直接连着周瑜的碗一起带过来的。
廖伯轩拿勺子边吃边笑道:“听你说,这个做云吞面的老板年纪不大,那还挺有意思的,居然还知道以前的鸡公碗。不过,以前的鸡公碗没有这么小的。”
等他把双皮奶喝完后,他又开口叹道:“你知道双皮奶是哪里的特产吗?”
陈明远说道:“知道,sd。”
廖伯轩说道:“是的,都说厨出凤城,凤城就是sd,我年轻的时候,好厨师还是羊城多。但是,厨出凤城也是有原因的,以前未结婚的女性只能梳辫子,只有结婚了才能梳髻。
“当时岭南风气开放,女性觉醒也早,所以就有了第一批女性未结婚就梳髻,自愿永不出嫁,也就是现在说的自梳女。
“自梳女既然自愿不婚,在当时就相当于和自己的家族断交了,所以就只能自谋生路。一批人去了缫丝织布,现在羊城非常出名的香云沙,和自梳女就有很大的关系。
“而另一批自梳女,钻研起了厨艺,因为自梳女身家干净,厨艺细腻,所以很多大户人家都愿意请自梳女做家庭厨师。后来羊城的厨师南下之后,岭南的厨师就以凤城为主了。”
把碗放下后,廖伯轩又开始沉默了好一会,眼神迷离似是追忆往事。
陈明远也没有打扰他的回忆,帮他把碗筷收好。
“小陈医生,方便帮我问问这个云吞面的老板还会做什么传统菜吗?他做的菜很好吃,我很感兴趣。”
“好的,廖老,我等下给他电话。”
“周瑜,你方便这几天找一个炒菜的地方吗?”
听见陈明远的问话,周瑜也开始思索了起来。
以为周瑜在为难,陈明远解释了起来:“因为我的病人年纪也较大了,他在g市这边的住处也不方便,最好是找一个有包间的餐厅。价钱不是问题。”
陈明远倒不是没有想过去周瑜或者自己的私人住处。
只是,廖伯轩毕竟年龄在这,无论去谁家里,都是不太方便的。
所以最好还是找一个公共场所。
周瑜说道:“好,我找一下,那你的病人有没有什么想吃的?我现在会的传统菜并不多,所以,如果他想吃的菜我做不了也没办法。”
陈明远:“恩,我和他说过了,他让你做你擅长的就好。不过,你最好做一些清淡一点的菜,他现在不能吃太荤腥。”
周瑜:“行,那我想想,不过我找地方也没有那么快,我这两天找到后,也给你看一下我能做的菜单,你们看着来。”
周瑜打算这两天尽量存多一点的菜谱,然后完成陈明远的心愿任务。
从陈明远的透露的信息,和心愿任务透露的内容来看,周瑜觉得他的这个病人并不是一个普通人。
自从看到吴宏宇的心愿任务后,周瑜虽然并没有把他的任务接下来,但还是多了一丝的紧迫。
从最初,他只想着混着系统完全躺平,现在他多了一些责任感。
吴宏宇的心愿提醒了他,生活本来就不是岁月安好的事情。人生有无数的意外和坎坷。
特别,还是在这样一个经济下行的时代。
既然厨神系统选择了自己,周瑜打算真正向厨神的路走去。
为自己,也为家人,在这波澜的大海给自己的船增加更多的护栏。
而想要成为厨神,厨艺和影响力,都缺一不可。
他不知道陈明远这个病人到底是什么人,但他觉得这笔交易并不亏。
如果这个病人很特殊,那么,自己以后开店,在g市的影响力就会多一分。
即使是普通人,得到了陈明远这样一个医生的友谊,也是不错的结果。
何况,这又不是白做义工。有钱的。
想到这,周瑜也不再尤豫。
时间,也再次来到了晚上的十点半。
周瑜点开系统。
开始今天的系统结算。