第二天早上，沉飞是被窗户外面一阵“啪嗒，啪嗒”的声音吵醒的。
他走到二楼的窗户前，看见一只很肥的浣熊。
它在湖边，用爪子抱着一个面包在水里洗呢，那个面包上全是泥巴。
它洗了一遍又一遍。
那个面包很快就被它洗没了，水都变浑了。
浣熊举起空空的爪子，看了看，浣熊看起来很懵。
“这家伙是猴子请来的逗比吗？”
沉飞在心里吐槽，觉得有点好玩。
他看着，那浣熊好象不甘心，又在草地上闻来闻去，然后不知道为什么，叼着一块牛粪又跑回水边去了。
沉飞的脸抽了一下。
他觉得，他应该教教这个新来的邻居什么是好吃的。
他就用了点力气，让一个苹果滚了过去。
苹果滚到了浣熊脚边。
浣熊愣了愣，丢了手里的牛粪，拿起那个红色的苹果，在水里洗了洗，然后就啃了起来。
就在这个时候，楼下传来了皮特的声音。
“老板！他来了！”
沉飞心想，好玩的时间结束了，正事来了。
他整理了一下衣服，就下楼了。
皮特和詹姆斯站在门口，两个人看起来都很紧张。
在他们前面，停着一辆黑色的奔驰车。
一个白人男的站在车旁边，他穿得挺好，头发也梳得很整齐。
他在看这个庄园的房子，好象觉得有点旧。
他就是“海螺号”餐厅的主厨，安托万。
他是个法国人，镇上的人都知道他又傲慢又有本事。
“是沉先生吗？”
安托万看见沉飞，点了点头，说话的语气很高傲，“我今天上午只有一个小时。皮特先生在电话里说得太夸张了。你知道，汤普森先生是我的朋友，我一向很信他的话。”
他这话的意思是，汤普森说这片海不行了，那你就不可能有好东西。
“安托万主厨，欢迎你来。”
沉飞没在意他怎么想，他做了一个“请”的手势，带他去了后院的平台。
平台对着珍珠湖，湖面亮晶晶的。
詹姆斯已经提前放了一张桌子和两把椅子。
“汤普森先生是个商人，”沉飞说，“但他不懂鱼。大海给的好东西，他只知道要，分不出来好坏。”
安托万的眉毛扬了扬，觉得这个年轻人说话太狂了，有点好笑。
“哦？是吗？那就让我看看，你分出来的好东西吧。”
沉飞没再多说话，他转身进了厨房。
过了一会儿，他提着一个保温箱出来了。
沉飞打开了箱子，安托万看到了里面的鱼，他脸上的嘲笑表情就没了，他很惊讶。
箱子里有一条很大的海鲈鱼。
它的鱼鳞很完整，亮晶晶的，眼睛也看着很有神。
安托万是个顶级厨师，他一看就知道，这条鱼太好了，比他知道的任何鱼都好。
“这……这是这里的鱼？”
安托万走上前去，他的声音有点发抖。
他干了二十年，见过的好东西多了，但是从没见过这么新鲜，这么有活力的海鲈鱼。
“是，也不是。”
沉飞把鱼从箱子里拿出来，开始处理鱼，“它确实是在这片水里长大的，但它吃的东西、呼吸的水，和汤普森给你提供的那些可不一样。”
皮特站在旁边，看着老板刮鱼鳞、去内脏，动作很熟练，好象不是在做饭，而是在做什么艺术品。
他本来很紧张，现在不知道为什么，突然就很有信心了。
安托万没说话，他的眼睛就一直盯着那条鱼。
他看着沉飞用最简单的办法，把鱼肉切成片，然后拿出来一个平底锅。
没有用什么复杂的酱汁，也没用什么香料。
就只用了一小块黄油。
“滋啦——”
黄油在锅里化了，有一股很浓的奶香味。
沉飞把两块鱼排放进锅里，鱼皮一碰到热锅，就发出了很好听的声音，一股很香的味道冒了出来。
这个香味，很纯粹，很霸道，有大海的味道，也有鱼肉自己的甜味，一下就跑到了安托万的鼻子里。
他咽了口唾沫，眼神变了，从看不起，到惊讶，最后变得很想吃。
他是个厨师，他很清楚这意味着什么。
安托万心想，只有最好的食材才这么做饭。
这种光是加热就这么香的味道，说明这条鱼的质量，好得跟神话一样。
沉飞没看他，他就是专心控制着火，在鱼肉马上要熟的时候，撒了点盐，然后就把鱼从锅里拿出来，放到了盘子里。
两块鱼排，皮是金黄色的，很脆，里面的肉是白色的，很嫩，就这么简单地放在盘子里。
“请用吧。”
沉飞把盘子推到安托万面前。
安托万死死地看着那盘鱼，简直不敢相信。
他想了一下，才拿起刀叉，很僵硬地切了一小块。
他把鱼肉放进嘴里，一下就呆住了。
他感觉自己以前对鱼的认识都是错的。
鱼皮很脆，然后是鱼肉。
那口感，他从来没吃过，鱼肉又嫩又滑，好象活的一样。
一点都不腥，而且特别甜，就象最干净的海水一样，让他的舌头感觉到了风暴。
他闭上眼睛，他觉得自己好象看到了大海，一片很干净，很有活力的大海。
他觉得汤普森给他的鱼跟这个一比，简直没法吃。
“我的天……”
他的手发抖，刀叉都掉到盘子上了。
他猛地抬头看着沉飞，他那张总是很骄傲的脸上，现在只有震惊和渴望。
他看着沉飞，就象信徒看到了神。
“这……这不是鱼吧？”
他说话都有点说不清楚了，“这不可能的！汤普森的海底拖网已经把这里都毁了！这种品质……这种味道……这到底是什么东西？！”
沉飞拿起餐巾，擦了擦嘴。
然后他看着这个法国人，平静地说。
“我不是说了嘛，这是大海给的好东西。”
“这也是我给汤普森的第一个教训啦。”