第8章 水煮鱼(1 / 1)

从药店出来后,林北直接向着自家的方向慢慢的走了回去。

“哎!看来下次出来还是要把厂里的那辆自行车给骑上了!”

心里这样想着的同时,林北还一边摇头晃脑的走着。

这次走了四十多分钟,终于回到了自家院门前。

看了一眼周围发现没人后,他把两个水桶给拿了出来,然后又在水桶里面放了一条四五斤重的大头鱼。

做完这些,林北推开院门走了进去。

当他回到家,发现老娘跟小妹还没有回来后,他果断的在厨房里面生上了火。

南方过冬不像北方,他们会做火炕,或者是火墙。

南方人的厨房,基本都会有一个宽五六十公分,深三十公分的火坑。

冬天的时候,人们会拿着山上砍来的木桩,或者是手臂粗的木材在这里生火取暖。

在取暖的时候,人们还会用一个铁制的三脚架放在上面。

除了这个以外,人们还会想办法做一个铁制的罐,在烤火取暖的同时,还可以用这个铁罐煮饭或者是烧水。

当然了,更重要的是南方人喜欢熏制腊肉腊鱼,人们在这里烤火的时候,还可以把腌制好的鱼跟肉挂在上面熏制。

不过在这个年代想吃饱都难,就更别说做这些了。

林北回家之后,把这里的火给点燃,然后开始处理起自己带回来的鱼。

杀鱼去鳞切片一气呵成,林北很快的就把一条5斤重的大头鱼给处理好了。

算了算时间,父母差不多也快要回来了。

想到这,林北从空间里面拿出了两斤的纯玉米面,用水给和好。

想了想,林北又走到厨房里面的米缸旁边。

打开米缸的盖子,从里面拿出布袋后,往里面装了30斤的纯玉米面?

做完这些,林北从家里找来的几颗干辣椒,还有老爹上次带回来的干豆腐皮。

做好准备工作,林北来到灶台前生起了火,今天他要做一个水煮鱼。

林北从厨房里面找到了一个小罐,看到里面剩下的那点油以后。

他决定在接下来的时间里面,要在系统空间里面种上一些花生大豆之类的。

这样以后他们家就不会少油吃了。

要知道,这个年代除了粮食金贵以外,食用油也是很金贵的。

有些人在炒菜的时候,他们通常会用筷子沾一点油,然后再在锅里擦一擦,这样他们就可以炒一道菜了!

“哎,这个年代的人们过的是真的艰苦!”

林北在心里感叹了一句之后,直接开始生火做鱼。

他先是往锅里面倒了一些油后,把鱼骨跟鱼头给煎制的两面焦黄,然后出锅装到一个搪瓷盆里面备用。

把花椒、干辣椒、生姜倒进锅里面爆香后,在把搪瓷盆里面鱼骨倒进油锅。

再次爆炒一会之后加上生命之泉,等到水开,把准备好的干豆腐皮倒进锅中。

做好这些,林北把和好的玉米面做成一个个的玉米饼贴在锅边。

贴上玉米饼后,林北把木制的锅盖给盖在了铁锅上。

就在林北刚刚忙完,外面就传来了叫声。

“果果,果果你在做什么好吃的?好香香!”

人未置声先到,小丫头被老娘牵着小手,大老远的就开始喊了起来。

“小北,你做的什么好吃的,比娘做的都还要香?”

小丫头的话音刚落,老娘周桂兰也跟着问了起来!

“娘,我做的水煮鱼,等下你多吃几块!”

听到老娘的问话,林北不得不回答起来。

等他刚刚回答完,老娘牵着小妹已经走进了厨房。

“水煮鱼是什么菜,我怎么没听说过?”

“我跟一位川菜师傅学的,娘你等下试试看!”

说著,林北从老娘的手里接过小丫头,一把就抱起了她。

“果果,果果我也要吃!”

“好好,等下妞妞多吃一点!”

林北抱着小丫头来到灶台前,揭开锅盖,然后屋里就弥漫出一股香味。

“真香!”

闻到这股香味以后,就连老娘周桂兰都坐不住了。

她赶忙走到灶台前,往锅里看了起来!

“小北,锅边贴著的那金黄色的是什么饼子?看起来不错的样子!”

林北一边往锅里放著鱼片,一边解释道:“娘,我贴的是玉米饼子,今天出去采购的时候换了一些纯玉米面回来!”

“是吗?”

听到林北的话,老娘周桂兰激动的立马跑向米缸,查看起林北带回来的玉米面。

“哇,儿子你真厉害,这可是有着小30斤了吧!”

“是的娘,您有时间的话,可以给高叔带个几斤过去!”

“去去,娘还要你说嘛!不过你还别说,老高家的几个孩子都被饿脱相了!”

老娘周桂兰说著把布袋又放了回去,然后走到灶台前,看着林北做起了鱼!

“桂兰,今天做什么好吃的,我在外面都闻到香味了!”

就在这时,林父的声音从外面传了进来!

“你爹属狗的,大老远的就闻到了香味。”

老娘周桂兰的话,把林北都给逗笑了。她浑然不知,她自己进来之前也是这样问林北的!

林父从外面进来后,林北正在把玉米饼子一个一个的往碗里拿。

“哟呵,今天是儿子下厨呀!”

林父走进厨房以后,不管三七二十一,从碗里拿起一个玉米饼子就开始吃了起来。

“去去,赶紧洗手去!”

看到林父的样子,老娘没好气的把林父推到了一边!

“好好,我这就去洗手。”

林卫民咬了一口玉米饼后拿在手里,然后慢慢的开始咀嚼了起来!

“嗯,真好吃!”

说完,他几口就把手里的玉米给吃进了嘴里,这才去洗手!

而此时的林北把妞妞交给了母亲,然后把锅里的鱼肉跟鱼汤都舀到了搪瓷盆里面。

“儿子,你做的这个鱼怎么没有骨头呀?”

几分钟后,正在吃饭的林北听到了父亲的询问!”

“爹,鱼肉跟鱼骨我都分开了,像这种鱼排是有骨头的,这种是没有骨头的,给妞妞吃最好!”

“别跟我宝贝女儿抢吃的,要吃你就吃鱼排去!”

听到林北的话,老娘周桂兰没好气的看着林父!

而此时正在吃鱼片的林父直接无语了!

“都怪自己话多,不过儿子做的这个鱼肉是真好吃!”

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