清晨,柔和的阳光透过窗户的缝隙,悄然洒落在李建民家的小院里,给这个温馨的家蒙上了一层金色的薄纱。李建民早早地起了床,他轻手轻脚地走出房间,生怕吵醒了还在熟睡的许丹晴。今天,他打算给家人准备一顿丰盛的午餐,用美食来传递自己对家人的关爱,让这个家充满更多的温暖与幸福。
走进厨房,李建民的眼神中透露出自信与专注。他熟练地打开冰箱,里面摆满了各种新鲜的食材,这都是他前一天精心准备的。他先拿出一块鲜嫩的五肉,准备做一道肥而不腻、香气四溢的红烧肉。他將五肉切成大小均匀的方块,每一块都方方正正,大小恰到好处。接著,他把切好的五肉放入锅中,加入適量的清水,开火煮沸,去除血水和杂质。在等待的过程中,他又开始准备其他的食材。
李建民拿出几个新鲜的土豆,熟练地削去外皮,將土豆切成粗细均匀的丝,放入清水中浸泡,防止氧化变色。他的刀工嫻熟,每一根土豆丝都切得又细又长,让人不禁讚嘆。隨后,他又切了一些青椒、红椒和洋葱,准备做一道色彩鲜艷、营养丰富的蔬菜沙拉。他將青椒、红椒和洋葱切成小块,放入碗中,加入一些橄欖油、醋、盐和黑胡椒,搅拌均匀,一份美味的蔬菜沙拉就做好了。
此时,五肉已经煮好了,李建民將其捞出,沥乾水分。他在锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,然后加入煮好的五肉,翻炒至表面金黄。接著,他加入適量的酱油、冰、八角和桂皮,继续翻炒均匀,让每一块五肉都裹上浓郁的酱汁。最后,他加入適量的清水,盖上锅盖,小火慢燉。隨著时间的推移,厨房里渐渐瀰漫出红烧肉的香气,那浓郁的香味让人垂涎欲滴。
除了红烧肉和蔬菜沙拉,李建民还准备做一道清蒸鱼。他从冰箱里拿出一条新鲜的鱸鱼,將其处理乾净,在鱼身上划几刀,放入盘中。他在鱼身上撒上一些盐、料酒和薑片,醃製片刻,去除鱼的腥味。然后,他將鱼放入蒸锅中,大火蒸熟。在蒸鱼的过程中,他调了一碗蒸鱼豉油,加入一些葱丝和热油,激发出豉油的香味。当鱼蒸熟后,他將蒸出的汤汁倒掉,把调好的蒸鱼豉油浇在鱼身上,一道鲜嫩可口的清蒸鱼就完成了。
厨房里瀰漫著各种美食的香气,让人陶醉其中。李建民又陆续做了几道菜,有宫保鸡丁、麻婆豆腐和清炒时蔬,每一道菜都色香味俱佳,让人看了就食慾大增。他还煮了一锅香喷喷的米饭,粒粒饱满,香气扑鼻。
“二叔,建国,吃饭啦!” 李建民大声喊道。不一会儿,杨栋和李建国便来到了餐桌前。他们看到桌上摆满了丰盛的饭菜,不禁眼前一亮。
“建民,你这手艺可真不错啊,做了这么多好吃的。” 杨栋讚嘆道,脸上洋溢著幸福的笑容。
“是啊,建民哥,这些菜看起来太有食慾了,我都快流口水了。李建国兴奋地说道,眼睛直勾勾地盯著桌上的美食。
“快,大家都別客气,尝尝我的手艺。” 李建民热情地招呼著大家,脸上满是期待的神情。
大家纷纷拿起碗筷,开始品尝李建民做的美食。李建国迫不及待地夹起一块红烧肉,放入口中,那肥而不腻的口感让他陶醉其中。“嗯,太好吃了,建民哥,你这红烧肉做得比饭店里的还好吃。” 他一边吃一边竖起大拇指,讚不绝口。
杨栋也尝了一口红烧肉,脸上露出满足的笑容:“建民,你这手艺真是越来越好了,这红烧肉做得恰到好处,味道真是绝了。”
接著,他们又品尝了其他的菜餚,每一道菜都得到了大家的一致好评。李建民看著家人吃得开心,心中也充满了成就感。他一边吃,一边和家人聊天,分享著生活中的点点滴滴。
“二叔,最近老家的情况怎么样?” 李建民关切地问道。
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杨栋放下碗筷,感慨地说:“老家还是老样子,变化不大。不过,现在村里的年轻人都出去打工了,剩下的大多是老人和孩子。”
“那家里的庄稼还种吗?” 李建民又问道。
“种啊,虽然年轻人少了,但我们这些老人还能种得动。” 杨栋说道,“就是现在种地的成本越来越高了,收成也不太好,日子过得有些紧巴巴的。”
李建民听了,心中有些担忧:“二叔,要是有什么困难,您一定要跟我说,我能帮上忙的一定会帮。”
杨栋感激地看著李建民:“建民,谢谢你。你能在城里过得好,我们就放心了。你不用担心我们,我们能照顾好自己。” 李建国也在一旁说道:“建民哥,你就放心吧,我会好好照顾爸的。等我在城里找到工作,也能帮家里减轻一些负担。”
李建民看著李建国坚定的眼神,心中很是欣慰:“建国,我相信你一定可以的。只要你肯努力,在城里一定会有一番作为的。”
大家一边吃一边聊,气氛十分融洽。餐桌上的美食不仅满足了大家的味蕾,更拉近了家人之间的距离,让这个家充满了温馨和幸福的味道。
就在这时,院子里传来一阵脚步声。李二爷带著刘光齐和一个女人走了进来。李建民看到他们,连忙起身迎接:“二爷,您怎么来了?快请进。”
李二爷笑著说:“建民啊,我带光齐和这位姑娘来找你,有点事儿想请你帮忙。”
李建民看了看刘光齐和那个女人,心中有些疑惑:“二爷,有什么事儿您直说就行,只要我能帮得上忙的,一定不会推辞。”
刘光齐走上前,有些不好意思地说:“建民,这位是我的女朋友,她家里有点困难,我想请你帮忙想想办法。”
李建民看著刘光齐焦急的样子,点了点头:“光齐,你先別著急,慢慢说,到底是怎么回事?”
刘光齐的女朋友也走上前,眼中含著泪水:“我家里的房子年久失修,最近下雨,屋顶都漏了,家里的东西都被淋湿了。我想修房子,可是我没有那么多钱,光齐说你有办法,所以就来求你了。”
李建民听了,心中很是同情:“別担心,这事儿我会想办法的。修房子需要多少钱?”
“大概需要两千块钱。” 刘光齐的女朋友说道。
李建民皱了皱眉头,两千块钱可不是一笔小数目。他想了想,说:“这样吧,我先帮你凑一部分钱,剩下的你再想想办法。等房子修好了,你再慢慢还我。”
刘光齐和他的女朋友听了,心中充满了感激:“建民,太谢谢你了,你真是我们的大恩人。”
李建民笑著说:“大家都是朋友,互相帮忙是应该的。你们先別著急,我这就去给你们凑钱。”
说著,李建民便走进房间,拿出自己的积蓄,数了数,还差一些。他又向许丹晴借了一些钱,终於凑够了两千块。他把钱交给刘光齐的女朋友,说:“这是两千块钱,你拿著,儘快把房子修好吧。”
刘光齐的女朋友接过钱,眼中闪烁著泪:“建民,谢谢你,我一定会儘快把钱还给你的。”
李建民摆了摆手:“不用著急,等你有了钱再还也不迟。”
李二爷看著李建民,心中很是欣慰:“建民,你这孩子真是热心肠,乐於助人。以后要是有什么需要帮忙的,儘管开口。”
李建民笑著说:“二爷,您太客气了。这都是我应该做的。”
送走了李二爷、刘光齐和那个女人,李建民回到餐桌前。他看著家人,心中充满了感慨。生活中虽然会遇到各种各样的困难,但只要家人在一起,相互支持,相互帮助,就没有什么过不去的坎儿。而他,也会继续努力,让这个家变得更加美好,让家人都能过上幸福的生活。