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第391章 八珍坊的品牌矩阵(1 / 1)

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表演终于结束。

赵雅芝优雅起身,落落大方地向林彦伸出手,嫣然一笑:“很高兴认识您,林先生。”

林彦伸手,与她指尖轻握一下,旋即分开。

“幸会。”

这时,一位精神矍铄、穿着得体中山装的老者笑容满面地走了过来,正是邵逸夫。

他先向林二寒喧:“林总大驾光临,真是让我们这里蓬荜生辉啊!”

林二立刻换上社交面孔,谦逊笑道:

“邵公太客气了,在您面前,我永远是后辈,我此行是来学习观摩的。”

他侧身一步,将林彦让到身前,“邵公,给您介绍一下,这是我家小弟,林彦。”

林彦颔首致意:“邵公,您好。”

邵逸夫的目光立刻被吸引过去。

他细细打量着林彦,眼中闪过毫不掩饰的惊艳。

他竟直接上前一步,语气热切。

“林少,幸会幸会!见到你,我老头子真是……太高兴了。”

他顿了顿,似乎觉得有些失礼,但还是目光灼灼地紧盯林彦的脸。

“虽然很冒昧,但我实在忍不住想问一句——林少,你有没有兴趣来我们无线电视台演戏?我老头子跟你保证,只要你愿意,倾尽资源,也一定把你捧成无线……不,是整个香江最亮的台柱子!”

此言一出,赵雅芝也微微睁大了美眸,好奇地看向林彦。

林彦唇角微抽。

“邵公,您这份赏识,我就当是对我这张脸的恭维了。”

邵逸夫闻言,遗撼地摇了摇头,长长叹了口气。

“哎……可惜,可惜了。”

他的目光依旧留恋地在林彦脸上转了一圈,象是看着一件无法拥有的艺术品。

“我在这行当里几十年,从没见过你这样好的苗子。罢了罢了,林家的小少爷,确实也用不着来吃这份苦。”

林二立刻上前一步,笑着打圆场,顺带把话题引到自己身上。

“邵公,您就别惦记他了。我家这小祖宗,性子野着呢,就爱满世界乱跑,神龙见首不见尾的,哪是能拴在片场的人?您看看我怎么样?”

他挺了挺胸,故作正经,“我觉得我也不比那许文强差多少嘛!”

一旁的赵雅芝被他这耍宝的样子逗得掩口轻笑,眼波流转。

邵逸夫也被他逗乐了,转向林二,上下打量一番,笑得象只成了精的老狐狸:“林总,你要是真有兴趣,肯屈尊来玩票,我下一部戏的男主角,就是你了!怎么样?”

离开晚会现场,坐进车内,隔绝了外界的喧嚣。

车子驶入夜色,林二从后视镜里瞥了眼神色淡淡的林彦,清了清嗓子,带着点贼心不死的好奇:

“少爷,您觉得……赵小姐这人怎么样?”

林彦眼皮都没抬。

“林二,”他声音平稳,却让前座的林二背脊微微一直,“你胆量是见长了。挖坑挖到我头上了。”

林二干笑两声,倒也不怎么怕。

“少爷,话不能这么说。是您先给我挖了那么大一个‘相亲’的坑,我这才……小小地回敬一下嘛。咱俩这次,算扯平了,成不?”

他顿了顿,还是没忍住,语气里是真心实意的惋惜:“不过说真的,赵小姐确实漂亮啊,气质又好,您就一点没觉得……”

“你喜欢?”林彦打断他,“那你去追。”

“不不不!”林二吓得连连摆手

“我可没那意思!纯粹是……欣赏,对,艺术欣赏!”

林彦收回目光,望向窗外流过的霓虹灯。

“八十年代、九十年代,香港这些所谓女明星。长得漂亮,又自带流量。但凡嫁个豪门,借着夫家的势力,自己开个公司,赚到的钱本也足够安度馀生。”

他顿了顿,嗤笑一声。

“偏偏,她们总喜欢把心思耗在跟别的女人争风吃醋、扯头花上。眼界就停在这么点地方。”

“烂泥扶不上墙。”

林二识趣地闭上了嘴,不敢再就这个话题多言。

少爷这评价,可真是刻薄到了极点。

三天后,许大茂夹着一个公文包,风风火火地赶到深水湾。

林彦在书房接待了他。

许大茂递上厚厚一叠策划书,脸上带着熬夜赶工的疲惫,但眼睛很亮,充满期待。

林彦接过来,一页页仔细翻看。

策划书很详尽,从店面选址、装修风格、人员培训到菜品定价、成本核算,甚至初步的gg宣传都想好了,看得出花了不少心思。

但看着看着,林彦的眉头微微蹙起。

十几分钟后,他合上策划书,看向对面有些紧张的许大茂。

“大茂哥。”

语气平和,却一针见血。

“你的心思很细,考虑得也算周全。但方向,偏了。”

许大茂一愣:“偏了?”

林彦将策划书轻轻推回桌面,指尖在上面点了点。

“我们的目标,不是多开几家饭馆。”

“是把‘八珍坊’这三个字,做成一个集团,一个品牌,一个系统。你这份东西,里里外外,想的还是怎么当好一个酒楼掌柜,怎么管好一家店。”

他抬起眼,目光清明透彻。

“你的思维,还困在‘开餐馆’这个框里。我们要跳出去,看的是供应链、中央厨房、标准化管理、品牌价值、甚至未来的食品加工和零售。”

许大茂张了张嘴,额头上微微冒汗。

林彦说的这些词,有些他懂,有些模模糊糊,但那股宏大而陌生的气势,瞬间让他觉得自己这份呕心沥血的策划书,确实显得“小”了。

“我……”

许大茂挠了挠头,之前的兴奋劲消了大半,但眼里却燃起另一种光,那是被更高目标激起的斗志和些许茫然

“小彦,那你说,咱们该怎么弄?”

林彦从书桌抽屉里拿出一张中国地图摊开。

“我们首先要做的,是铺设航道,八珍坊不能只是‘吃饭的地方’,而要成为一张网——品牌矩阵、时段经营、复合业态,这才是集团化的根基。”

许大茂的呼吸急促起来:“你……你说具体点!品牌矩阵是啥?复合业态又是什么鬼名堂?”

林彦坐回桌前,将茶杯往许大茂面前推了推。

“品牌矩阵,就是让八珍坊生出‘子品牌’。比如‘八珍小馆’专攻工人午餐,价格接地气但出品精致。‘八珍烧腊’做成街边快餐店,专营咱们的招牌烧鹅、叉烧。至于复合业态——”

他翻开策划书某页,指尖划过空白处。

“小彦,你这脑袋是怎么长的?你真是个天才!。”许大茂心服口服。

林彦没理会他的恭维,继续阐述他的理念。

“我们要把‘八珍坊’三个字,从餐馆名变成一张‘文化名片’。就象半岛酒店,人家卖的不是房间,是‘尊贵体验’。咱们八珍坊卖的,是‘香港饮食文化’。只要这张名片立住了,分店、子品牌、文化衍生品……自然能滚雪球般壮大。”

许大茂脑子嗡嗡作响。他抓起钢笔,在策划书空白处重重划下一道:“好!小彦,就按你说的干!”

林彦的嘴角终于绽开笑意。

“当然。旗舰店必须保持高端定位,但运营模式要创新。我提议采用‘时段经营’,早餐做早茶,午餐推商务套餐,晚上搞私厨定制,深夜开夜宵档,把二十四小时都利用起来。”

许大茂直接竖大拇指,“你是这个!”

林彦最后拍板,“大茂哥,先在广州试点,然后再推广到全国去,有一点要注意,我们港式餐饮的风格要保持,但不必过分强调。而且每一个城市都要根据当地人的口味研发新菜单。”

两人研究到了深夜,许大茂心满意足地回去了

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