宋佑端着盘子，从厨房里走了出来。
他手上托着一个青花瓷大盘，盘子里，红艳艳的肉丁堆成小山，表面泛着诱人的油光。
深色的酸菜末和杨梅碎点缀其间，香气浓郁，有着一股子独特的酸甜。
“王老前辈，王哥，李助理，尝尝这道新菜，绯红龙息梅花烙。”宋佑将盘子稳稳地放在石桌中央。
王国铭的眼睛已经直了。他鼻子翕动，猛地吸了一大口香气，感觉整个魂都被勾走了。
“这味道！”他迫不及待地拿起筷子，夹了一块肉丁放进嘴里。
肉丁入口，酥软弹牙，酸甜的汁水瞬间爆开，混合着野猪肉特有的醇厚，直冲味蕾。一股暖流从喉咙滑下，一路暖到胃里，全身的疲惫都消散许多。
“好吃！太好吃了！”王国铭顾不上形象，连连点头，筷子不停。
李哲也夹了一块，他咀嚼几下，脸上露出惊奇。
这道菜的味道，比之前的小鸡炖蘑菇和红烧鱼，又提升了一个层次。
肉质的鲜美，与酸菜和杨梅的酸甜完美融合，口感丰富，回味无穷。
王同没有急着动筷。他只是看着盘中那道菜，眼神里多了几分深思，他闻了闻空气中弥漫的香气，又仔细观察了肉丁的色泽和型状。
“小老板，你这道菜，是从哪学来的？”王同终于开口。
宋佑笑了笑：“王老前辈，这是我瞎琢磨的，自创菜。”
王同的筷子终于伸了出去。他夹起一块肉丁，细细品尝。
肉的质感、味道的层次、火候的掌控，都达到了一个惊人的平衡。
他闭上眼，感受着那股独特的力量在口中扩散。
“好！”王同猛地睁开眼，脸上是压不住的激动。
他放下筷子，突然从椅子上站了起来，又缓缓坐下，动作间带着一股子压抑不住的震撼。
“光凭这道菜，你就能直接评为湘省二级厨师！”王同的声音，不再平淡，而是不加掩饰的赞赏，“这菜，有灵气！”
王国铭和李哲都呆住了。
二级厨师，那可是湘菜界的金字招牌，每个人都要有一道能横压省内的招牌菜，多少人奋斗一辈子都未必能达到，王国铭就在冲击这个级别。
而宋佑，一个农家乐老板，一出手就是这个级别？
“王老前辈谬赞了。”宋佑客气一句。
王同摆摆手，神情严肃：“我王同活了六十多年，什么样的菜没见过？你这道菜，不仅技艺精湛，更有股子返璞归真的味道，那是寻常厨师一辈子都悟不出来的。”
他顿了顿，语气一转，带着几分惋惜：“可惜我年纪大了，主要精力在冲击特级厨师，不能教你太多，就算是收徒，我也没脸收一个手艺大成的徒弟。”
随后看向宋佑，眼神中很是期待：“小宋，我有个不情之请，不知你愿不愿意，在我冲击特级厨师的时候，来给我做助手？”
王国铭猛地抬头，他知道师父这是动了真格。特级厨师的考评，对助手的要求极高，师父竟然会主动邀请宋佑。
“王老前辈，我平时用刀时，都要做那么一套仪式，您不觉得不妥吗？”宋佑问，他指的自然是【神圣技艺】。
虽然宋佑不在意别人的目光，但这是王同冲击特级厨师的关键时间，不能因为自己坏了别人的好事。
王同哈哈一笑，摆了摆手：“嗨，这算什么！每个优秀的厨师，都有自己的习惯。我王同做宴席前，还喜欢对着厨房的灶王爷念叨几句，说是给自己提气，其实就是发发劳骚。”
他话音刚落，王国铭就忍不住了。
“师父，你那不是对着灶王爷念叨，你是直接把徒弟我骂一顿，说我这辈子都学不会你那手绝活。”王国铭嘀咕道。
王同老脸一红，瞪了王国铭一眼：“你小子，胡说什么！”
李哲在旁边低头，肩膀抖动。
宋佑听完，心里有了数。原来王同也有自己的习惯，这倒让他放心不少。
他沉吟片刻，心里开始盘算。
他现在确实在刀工和火候掌控上有所成就，但一些基础的烹饪理论和菜系知识，还差得远。
如果能从王同这样的大师那得到手写的笔记，无疑是一个巨大的提升机会，说不定会有更多技能。
“王老前辈，我确实有些基本功，还差得远。”宋佑坦诚道，“如果能跟着您学习，那是我的荣幸。只是，我希望能拿到一些您手写的厨艺笔记，或者能亲身指导我一些烹饪的理论知识。”
王同的眼睛亮了。他原以为宋佑会直接答应，没想到这年轻人竟然如此务实，知道自己缺什么，更难得的是，他没有自傲，反而主动提出学习。
这份谦逊和求知欲，让王同对宋佑的认可又增添了几分。
“好！好小子！”王同连说了两个好字，“你这份心性，比国铭强多了。笔记的事，没问题！我王同的毕生所学，只要你肯学，我就肯教！”
王国铭在旁边听着，感觉自己被扎了一刀。
“王老前辈，您能来我这农家乐，已经是蓬荜生辉。如果我能有机会跟着您学习，那更是求之不得。”宋佑语气真诚，“如果我能帮上忙，我义不容辞！”
王同点点头，脸上露出笑容：“你是个好苗子，不能埋没在这小山沟里。这样吧，我可以多帮你宣传，让更多人知道你这农家乐。”
宋佑心中一喜，这正是他求之不得的。
王同这种大师，都有自己的产业，宣传渠道已经不仅仅是单纯的流量，而是高质量的人脉。
“不过。”王同话锋一转，脸上露出一抹狡黠，“我有一个条件。”
宋佑心中一动：“王老前辈请说。”
“我希望，我冲击特级厨师的地点，就在你这农家乐！”王同指了指周围的院子，语气坚定。
宋佑愣了一下，随即心中狂喜。
他知道这是王同在帮自己，冲击特级厨师，那可是整个湘省餐饮界的盛事，很多媒体和同行都会关注。
如果地点定在农家乐，那无疑是给农家乐打了一个最响亮的gg。
“这这太好了！”宋佑脱口而出，脸上露出压不住的喜意，“王老前辈，您尽管放心，农家乐的一切，都听您安排！”
王同看着他那副高兴的样子，却又摆了摆手。
“先别高兴得太早。”王同的声音，又恢复了几分平淡。
宋佑一怔，脸上闪过疑惑。
王同的目光，落在宋佑身上，带着一股子深意，然后笑了笑。
“要当助理厨师，你得先去湘省厨师协会，考个级别才行。”