苏维将所有能带的鹿肉全挂在身上,整个人被数个沉甸甸的防水袋包裹,活脱脱一个移动的肉铺。
他的每一步都踩得很深。
雪,彻底没过脚踝。
身体的重心因为这沉重的负重而被迫前倾。
在阿拉斯加的野外,尤其是逼近夜晚。
这实际上算是一个危险的行为。
但苏维依然选择这么去做,只是不想浪费自己的猎物。
天色迅速暗了下来。
残阳的馀晖给雪地染上一层橘红,又迅速被蔓延开来的青蓝色吞噬。
风在林间呼啸,卷起碎雪,四处弥漫。
很快,苏维的脸上,身上到处都是散漫的雪花。
棉花糖紧紧跟在他脚边,小家伙也累坏了,不再活蹦乱跳,只是时不时回头,喉咙里发出低沉的呜咽,催促着他。
当那顶鲜橙色的帐篷终于出现在视野里时,苏维紧绷了一下午的神经才略微松弛。
回到了营地,才算回到了一个临时的安全区。
他将身上挂着的袋子,一个个解下来。
沉甸甸的肉袋砸在防水布上,发出一连串闷响。
整个人卸下重负的瞬间,他甚至感觉后背的骨节传来一阵酸痛。
苏维没休息,抓起步枪绕着营地警剔的巡视了一圈。
风里混杂着血腥味,是他自己带回来的。
这股血腥味在黑夜里,很容易招来掠食者。
确认没有即刻的危险后,他开始处理这些珍贵的战利品。
直接放在地上过夜,无异于给熊和狼獾送外卖。
他找出那捆结实的尼龙绳,一头拴在一个沉甸甸的肉袋上,另一头甩过头顶一根粗壮的云杉树杈。
他咬着牙,用尽归途后所剩无几的力气,将装着后腿肉和里脊肉的袋子一点点吊到半空中。
直到离地超过四米。
一个标准的“熊袋”就做好了。
这样,地面上的动物就够不到了。
接着,是那张刚剥下来的黑尾鹿皮。
他将其平铺在另一块干净的防水布上,毛皮朝下,然后拔出猎刀,仔细的刮去皮板上残留的脂肪和筋膜。
他抓起大包粗盐,将整个皮板厚厚的铺满一层,不放过任何一个角落。
盐能快速吸水,防止细菌滋生导致腐烂。
这是基础又有效的野外保鲜法。
处理完这一切,月亮已经升起。
营地四周陷入一片深沉的黑暗与死寂,只有寒风穿过针叶林发出的“呜呜”声。
苏维终于可以坐下来,为自己准备一顿庆功宴。
他点亮营地灯,光芒驱散了帐篷周围一小片黑暗。
他拿出便携瓦斯炉,拧开阀门。
“呼——”
幽蓝色的火焰窜起,在这冰冷的雪夜里,带来了一丝温暖和活力。
他取出那只小号平底锅,架在炉火上,又从调料盒里拿出一小块牛油,扔进锅里。
“滋啦!”
牛油迅速融化,浓郁的油脂香气瞬间在冷冽的空气中炸开。
今晚的主菜,是他特意留下的。
也是这头黑尾鹿身上的精华部分。
心脏、肝脏,还有一小截里脊肉。
即使黑尾鹿的心肝价值较高,但在阿拉斯加的猎人圈里。
这两样东西,一向都是犒劳一个猎人最好的物品。
再加之今天的苏维已经很累了,他急需美味来好好犒劳自己。
即使负债,但生活依旧需要美食的抚慰。
这才能对得上自己的辛劳。
他可不是为了钱,而吝啬到连食物都克扣的人。
那样的人生,未免过于无趣。
他先处理肝脏。
新鲜的鹿肝呈紫红色,质地细腻。
他用猎刀切成厚薄均匀的片状,又摸出半个洋葱,同样切成细丝。
锅里的牛油完全烧热,他先将洋葱丝丢进去爆香。
洋葱的甜味与牛油的香气混合,光是闻着就让人直流口水。
棉花糖早就在一旁等得不耐烦,小鼻子不停抽动,喉咙里发出渴望的“咕咕”声,围着苏维的腿疯狂打转。
苏维没理它,视线死死锁在锅里。
待洋葱丝变得焦黄微软,他立刻将切好的鹿肝片滑入锅中。
滚烫的牛油瞬间将肝脏表面封住,锁住内部的水分。
他快速的翻炒,只撒上一点盐和黑胡椒粉。
前后不过一分钟,鹿肝的边缘微微卷起,质地变得粉嫩,他便立刻将其盛了出来。
火候多一分则老,少一分则生。
此刻,刚刚好。
他没急着吃,将锅简单擦拭干净,再次放入一小块牛油。
这一次,轮到真正的主角登场。
黑尾鹿的里脊。
这条被称为“鹿柳”的嫩肉,几乎没有脂肪和筋膜,是鹿身上上好的部位。
他将其切成两指厚的肉排,用手掌轻轻的按压。
当锅里的温度再次升高,他将鹿肉排放入锅中。
“滋啦——!”
这次的声音比之前更响亮,肉排与炽热牛油接触的瞬间,蛋白质迅速焦化,一股更为霸道的肉香冲天而起。
他没有过多翻动,只是耐心等待。
一分半钟后,他将肉排翻面。
接触锅底的那一面,已经形成了一层焦褐色的外壳,散发着诱人的光泽。
又是同样的时间,他将肉排盛出,放在一旁干净的石板上“醒”一下,让内部的肉汁重新分布均匀。
最后,是那颗依旧温热的心脏。
他将其对半切开,清洗掉内部的血块,切成薄片。
这一次,他甚至没有再放油,只是利用锅里残留的鹿油和牛油,将心脏片快速的炙烤至变色。
做完这一切,苏维的额头已经渗出了细密的汗珠。
他将三样战利品摆在自己面前的石板上。
焦香四溢的洋葱炒鹿肝。
外壳酥脆内里粉嫩的香煎鹿里脊。
口感弹韧的炙烤鹿心。
简单的调味和摆盘,更能凸显食材原始纯粹的美味。
这,就是荒野对一个成功猎人丰厚的回报。
他拿起叉子,先叉起一块鹿肝。
入口的瞬间,肝脏细腻的质地就在舌尖化开,带着洋葱的清甜和牛油的醇厚,没有一丝腥膻,只有浓郁的鲜美。
太嫩了!
极致的鲜嫩配合上原始的汁水,没有额外的味道。
但就是这样,极致的鲜美在苏维嘴里炸开!
苏维的咀嚼都下意识变得小心。
接着,是那块醒好的鹿里脊。
他用刀切开,横截面是漂亮的玫瑰粉色,丰沛的肉汁立刻从肌理间渗出。
他切下一小块送入口中。
牙齿轻易切开外部的焦壳,随之而来的是内里意想不到的柔软与鲜嫩。
那是一种近乎入口即化的口感,纯粹的肉香在口腔中轰然炸开。
这味道,比他吃过的许多高级牛排馆都要好。
这种原始的味道,也是他从未品尝过的美味。
【叮!】
【您完成了一次高质量的野外烹饪,生活模块经验值+15。】
【检测到食材的卓越品质与烹饪手法的完美结合,‘简易食补’效果触发!】
【临时增益:‘血气恢复’(微弱)。效果:在接下来3小时内,加速体力恢复,小幅缓解肌肉疲劳。】
苏维感受着身体里升腾起的暖意,一股热流从胃里扩散到四肢百骸,他长长的呼出了一口白气。
他拿起最后一片烤鹿心,放进嘴里。
与肝和里脊的软嫩不同,鹿心的口感格外弹韧,带着一种独特的嚼劲,每一次咀嚼,都有肉汁在齿间迸发。
一旁的棉花糖已经急得快要站起来,两只前爪不停的扒拉着苏维的裤腿,嘴里发出十分委屈的呜咽。
苏维吃完自己的分量,这才慢条斯理的擦了擦嘴。
他看着小狐狸,用刀切下一小块没有任何调味的生里脊肉,放在手指上。
“坐下。”
棉花糖立刻乖乖坐好,一双蓝色的眼睛巴巴的望着他手里的肉。
“很好。”
苏维将肉递了过去。
棉花糖闪电般一口叼住,甚至舍不得咀嚼,直接吞了下去
然后意犹未尽的舔着嘴唇,尾巴疯狂的摇晃。
苏维又切下一小块,重复着刚才的指令。
一顿饭,也成了一场小小的服从性训练。
吃饱喝足,苏维将餐具收拾干净。
他靠坐在冰冷的岩石上,背后是帐篷的尼龙布,身前是广袤而死寂的雪林。
他开始复盘这次进山的收获。
三十多磅的魔鬼之爪,预估价值八千美金。
一头成年黑尾鹿,产出的鹿肉、鹿皮和内脏,加起来至少能卖一千五百美金。
不算不知道,一算吓一跳。
仅仅两天,他的收获就接近了一万美金。
这笔钱,已经足够偿还银行最低还款额的三分之一。
这让他心里松了口气。
他原计划是在山里待上五到七天,甚至做好了和棕熊周旋的准备。
但现在,计划赶不上变化。
巨大的收获,也意味着巨大的风险。
他身上携带着近万美金的“货物”,在这片危机四伏的山脉里多待一天,就多一分变量。
无论是遇到偷猎者,还是被大型掠食者盯上,一旦发生意外,就可能让他血本无归,甚至搭上性命。
贪婪,是荒野生存的第一大忌。
苏维熄灭了瓦斯炉的火焰,周围陷入黑暗。
他看了一眼被吊在树上,在月光下隐约可见的“熊袋”,又看了一眼身边心满意足舔着爪子的棉花糖。
他做出了决定。
这一次的收获已经足够丰盛了。
是时候,回家了。
苏维拉开帐篷的拉链,钻了进去,将冰冷的空气隔绝在外。
明天一早,下山。