“大娘，还有件事儿。
江远接着问。
“这桌椅板凳、锅碗瓢盆，都得从各家借。您看这事儿咋安排合适？”
陈大娘思索了一会：“这好办！桌子板凳，队里仓库就有几张开会用的长条桌和长条凳，搬出来凑合能用。”
“不够的，从我家、青山家、老王家借几张小炕桌、小凳子，也能凑齐。”
“锅碗瓢盆更简单，咱屯子里谁家办事儿不都这样？一家借俩碗，两家借个盘，五家借口锅！”
“待会儿我挨家打个招呼，就说江知青和秀梅办事儿，借碗使使，保准都乐意！”
江远一听，心里着实安心不少，陈大娘是个好人啊。
“那菜呢？大娘，您看这席面，咋安排？”
江远虚心请教。
陈大娘掰着手指头算起来：“按咱们屯子一般的席面，四桌，不算太讲究，但也得像个样儿。我琢磨著，每桌三个肉菜，五个素菜，再有个汤，就齐活了！”
“肉菜嘛，你这儿刚分了肉，猪肉，狍子肉也有点吧？”
“有，我一样挑了一块！”
江远回复陈大娘。
“正好，一样做一个！猪肉做个红烧肉，狍子肉炖个萝卜，再来个肉片炒白菜粉条！三个肉菜，够硬了！”
“素菜好办。白菜炖豆腐算一个，炒土豆丝算一个，凉拌个萝卜丝算一个，炒个鸡蛋算一个，再来个酸菜粉条子！这不就五个了？”
“汤嘛，简单，整个白菜豆腐汤，或者就用炖肉的汤加点白菜豆腐一咕嘟，撒点葱花，热热乎乎的！”
江远听得连连点头，陈大娘安排的真挺周到，这种不懂的事还是得多问问。
“鸡蛋应该能凑够，鸡蛋里还用跟别的菜混著炒吗？需要我再去准备准备！”
陈大娘摆摆手:“就用鸡蛋炒个葱花鸡蛋，或者摊个鸡蛋饼切了摆盘，也好看！豆腐白菜那个菜里也可以放鸡蛋，不显少。”
“那行！就按您说的办！”
“猪肉、狍子肉我都有。白菜土豆萝卜粉条家里现成，蘑菇也有点。豆腐和鸡蛋我马上去弄。”
江远赶紧应道。
“嗯，肉别都用完！办事儿是喜事儿，但也得往后想。”
“你分的肉应该不少，用个十斤左右就足够了，每桌合两斤半肉呢！剩下的留着，往后慢慢吃。日子长着呢！”
陈大娘特意叮嘱。
“我明白，大娘。谢谢您了。”
江远说著。
陈大娘倒是有心，虽然本来江远也不打算全用，但是陈大娘这一提，又让江远记陈大娘个好。
又跟陈大娘敲定了一些细节，比如明天一早帮忙的妇女几点过来，肉菜怎么切配，谁掌勺谁打下手，江远这才告辞回家。咸鱼看书王 耕欣最全
回到家，李秀梅姐妹俩也刚回来。
李秀梅脸上带着喜色：“江远哥，老赵头答应了！用十斤玉米面，给咱十斤豆腐！他说明天上午就能做好！”
“太好了！鸡蛋呢？我跟赵婶说好了，一斤白糖换她十二个鸡蛋。陈大娘也说把她家的六七个先给咱用，回头咱们给一碗白面。这样鸡蛋差不多就够了。”
江远也高兴。
李秀兰小声说：“姐，咱家那只兔子，要不也杀了吧？添个菜？”
这话提醒了江远和李秀梅。是啊，墙角竹筐里还养著那只灰兔子呢。
这兔子倒也反常，别的兔子气性可大，这个兔子倒没什么气性，能养活。
江远看了看姐妹俩，李秀梅有点犹豫：“那兔子养了这些天，都有点舍不得了。”
李秀兰也抿著嘴，眼巴巴看着江远。
江远走过去，蹲在竹筐边看了看。
兔子缩在角落里，红眼睛警惕的望着他。
江远想了想，最后还是下了决定。
“杀了吧，这兔子虽然能养活，不过入冬了也没草给它吃了，现在正好撞上了咱们的喜事，它也算尽了自己的一份力了！”
江远说完还安慰了一下两姐妹：“等以后日子更好了，咱们再养，养一群都行。”
李秀梅看了看妹妹，又看了看那只兔子，点点头：“嗯，听你的。”
“行，那我动手了！秀兰，你去烧锅热水，等会儿烫毛用。”
李秀兰应了一声，去炉子边忙活了。
江远从院子里拿了把锋利的小刀，又找了根棍子。
兔子似乎感觉到了危险，在竹筐里不安的躁动。
“兔子啊兔子，你别怪，让你活到现在已经不容易了，你这么可爱，必须红烧！”
江远心一横，快速伸手抓住兔子耳朵把它拎出来，另一只手用棍子在它后脑敲了一下。
兔子抽搐几下，不动了。
接着是放血、剥皮、开膛。
江远动作不熟练，但还算利落。
李秀梅背过身去没看，李秀兰一边烧水一边偷偷瞟几眼，眼圈有点红。
兔子不大，净肉也就三四斤。
内脏单独放在小碗里，兔皮用草木灰搓了搓，撑开晾在屋檐下。
这皮子虽然小，但硝好了也能做双小手套或者护耳。
“行了，兔子肉先放一边，明天炖了。”
江远洗了洗手，对姐妹俩说。
“秀梅，我给你拿一斤白糖，你现在拿一斤白糖去赵婶那儿，把鸡蛋换回来。再跟陈大娘说一声，豆腐的事定了，明天上午去拿。”
“哎。”
李秀梅拿着江远用小布包装好的白糖，出门了。
“秀兰，你把咱们家的肉拿出来，我看看怎么分。”
江远招呼李秀兰。
两人把二十一斤肉都搬到案板上。
五花肉八斤多，狍子后腿肉九斤多。还有三斤樟子肉。
“陈大娘说了，用十斤左右就够。”
江远掂量著。
“五花肉切下四斤，做红烧肉。狍子后腿肉切下四斤，炒肉片和炖菜用。”
“既然都有兔子肉了，樟子肉就不用了，这样加起来，十斤肯定是高高的，四桌席面，每桌快合三斤了，挺硬了。”
“剩下的肉呢？”
李秀兰问。
“剩下的肉都腌起来。等过年的时候，或者想吃的时候再拿。”
江远安排著。
“兔子内脏明天炒个杂碎，也是一盘菜。加大队干部那一桌上。”
“嗯！”
李秀兰用力点头，觉得江远哥安排得真明白。
正说著，李秀梅回来了，挎著个小篮子，里面是十二个鸡蛋，用干草垫著。
“赵婶给的，可新鲜了！她还说，明天一早就过来帮忙。”
李秀梅把篮子放下。
“陈大娘那边我也说了，她说豆腐的事知道了，明天上午她去老赵头家拿，直接带到咱这儿来。”