发酵红茶的第一步,是将采摘下的茶叶放置通风处,等待茶叶自然萎凋。
这会农场空地不多,四下一看,两人将茶叶平铺在了酿酒小屋的旁边。
这会小拉达们正忙着将酿好的淡啤酒装瓶售卖,看着一只只小拉达举着瓶子朝着出货箱运送,莉亚一边铺着茶叶,一边饶有兴致地盯着它们。
“大概要晒半天吧。”罗恩仰起头看了一眼头顶的太阳说。
今天天气正好,太阳晒得暖烘烘的,摘下来的茶叶这会散发着一股浓郁的草木香气。
莉亚蹲在旁边,闻着这个味道,只觉得心旷神怡。
半天之后就到将晒好的茶叶揉捻出来的时候,罗恩抽空去收割了牧草,为了给四季鹿存储粮食,在罗恩的邀请下,莉亚也去收割了一些。
看了一眼正在和大奶罐追逐打闹的四季鹿莉亚先是笑了一下,接着才抱着一捆牧草,找了个角落堆起来,等着之后带回去。
她今天有看天气预报,明天也是一个晴天,等明天一早,她就会把这些牧草拿出来,在太阳底下晒干,然后屯在屋子里,作为四季鹿冬天的口粮。
将牧草放好后,莉亚朝着罗恩的方向跑了过去。
接下来是将那些因为萎凋而变得柔软的叶子反复揉搓,直到叶子卷曲成型。
这算是个力气活,好在莉亚做惯了这些,只是看了几眼,她就很快上手起来。
“之后呢?”
“放进小桶里。”罗恩指着不远处专门做出来的一个小桶说。
因为对发酵时间不太确定,罗恩准备每隔一段时间就打开看看,之后能拿准时间之后,就用不着这么麻烦了。
至于之后的烘干阶段,罗恩前段时间在杂货店买回来了烘干机的制作图纸,也抽空做了一台。
这东西原来是用来做果干的,不过罗恩试着用来烘了一些绿茶效果意外的不错。
一路忙下来,时间一转就到了晚上。
经过测试,罗恩发现小桶的发酵时间,大概是两个小时左右,这和他在卡洛斯找到的资料不太一样,大致缩减了一半多。
不过这也是个好消息,之后搞不好还可以在卡洛斯试试茶叶生意。
一方面是星露谷里的茶叶成熟时间仅仅只有20天,也就是在卡洛斯一年采摘四次的茶叶,星露谷的茶苗只需要大半个月。
另一方面则是因为卡洛斯流行下午茶文化,那的人们热衷于在下午时用一碟马卡龙搭配上热茶,作为一天之中闲遐时光的调剂。
看着在烘干机里滚动的茶叶,忙了一天的莉亚舒展了一下身体。
茶香随着烘干机的运作不断的传递出来,整个屋子这会都弥漫着茶叶的清香。
刚结束扩建工作的罗宾从梯子上下来,看着守着烘干机的两人,询问道:“这是什么?我看你们好象忙了一下午了。”
“红茶。”罗恩看了一眼,估计起码要到明天早上才能烘干完成,“大概明早就能做好了,上午有空的话,可以来尝尝。”
星露谷几乎没有喝红茶的习惯,不过除了小孩以外,大家都还挺喜欢卡洛琳泡的绿茶的,因此罗宾不免有了一点期待。
莉亚这会正瘫在一边的椅子上,小口小口的喝着爱管侍递过来的饮料。
入冬的准备她都做的差不多了,明天也正好有空,于是她也答应了罗恩的邀请,在农场吃过晚饭后,带着四季鹿回家了。
四季鹿步履欢快地在莉亚旁边蹦跳着,这会到了秋天,四季鹿早就不是一开始粉色的样子了,它一身橘黄色的被毛,外加之一点零星的金色斑点,看上去象是混在枫叶林里的金桂。
莉亚揉了揉四季鹿的脑袋,扭头看了一眼隐隐亮着灯光的木屋,“真好啊——
”
在农场忙了一天,但是意外的一点也不感觉疲倦,只觉得身心舒畅,尤其是在看着茶叶在烘干机里翻滚,嗅闻着茶叶的清香的时候。
似乎一天的疲劳都在看着成果即将制成的瞬间烟消云散了。
甚至于在某一瞬,她有了一种,啊,如果以后能在这里生活就好了的念头。
莉亚想到这,抿了抿唇。
“嘻呵?”四季鹿仰头看着莉亚,莉亚见状连忙冲着它笑了笑:“什么也没有,亲爱的。”
只是冬天快来了。
这么想着,莉亚搓了搓被寒风吹着有些发凉的手臂,将挽起的袖子放了下来。
次日。
罗恩一早就从床上爬了起来。
这会天已经渐渐冷了,如果昨晚没有燃起壁炉,那么早上起床,就需要和意志力搏斗一会,才能从温暖的被窝里爬起来。
罗恩深吸了一口气,径直走到了壁炉前,往里头丢了些木头,等到壁炉燃起来,这才到了烘干机边。
将烘好的茶叶全部弄出来。
烘干后茶叶就没多少了,罗恩找出来几个罐子,分装了一些,接着才取出来一撮放在了锅上。
他接着往上头放了一些糖。
糖缓缓在锅里化开,冒起棕黄色的泡泡,连带着刚哄好的茶叶也在糖浆中翻——
滚着。
很快,一股焦糖的香气,夹杂着茶叶的味道就在屋里蔓延了开来。
在这股味道的影响下,往常都要赖床上一会的小拉达,这会已经排着队从床上下来,挨个去了木屋边的池塘洗脸了。
好在这是最后一天了。
一天后,小屋的盟洗室就能建成,小拉达们就不用顶着寒风,在屋外瑟瑟发抖的洗漱了。
这么想着,水手迅速地捞起来一点水,搓了搓脸,看着旁边同样在洗漱的呱呱泡蛙。
它倒是不怎么怕冷,因此很自在的洗完了脸,就第一时间跳进了屋子里,接着在罗恩的应允下,跳到了罗恩的肩膀上。
见状,它也迅速洗了洗脸,几步跑了进去。
罗恩这会已经到了往锅里加哞哞牛奶的步骤了。
看着浓郁的牛奶和焦糖慢慢混合在一起,屋内很快就被这股香甜的奶味占据了。
这还是大伙都没尝过的味道,因此罗恩一扭头,就看见自己已经被一众宝可梦包围了。