苏家是个大家族，佣人数量庞大。
这人一多了，事情就复杂。
像国内很多大厂一样，常年在招人，真是生产经营扩大需要吗？
非也，是因为总有人离职。
有人走，那就得有人补。
苏家的佣人群体也应该是这样，而负责这项工作的，大概率就是管家一类的人了。
恰巧，这“本地最有特色的”女人，经常服务苏家管家的一位小跟班。
不是管家？
那就有点遗憾了。
不过以她的卖相，顶天了也只能联系到苏家管家的跟班。
小跟班就小跟班吧，最起码能在管家面前说上话。
叶川留下一周住宿及生活费用后，将身上的钱全部塞给那女人，要求她把那小跟班再约出来，把苏家佣人空缺这事给办了。
在火车站“黑吃黑”获得了不少钱，现在基本都进了这女人的内衣里。
“ok，ok，这事包在姐身上。不过这么多钱，怎么好意思呢？要不好好替你服务一把？”
“滚！”
叶川知道，混迹社会边缘的这种女人，只要钱到位办事一般都比较牢靠。
有空缺那最好，没有空缺那也得有。
果然，三日后，叶川以厨子的身份顺利进入了苏家。
哎，万般武艺，最后还是锅铲大勺当了敲门砖。
不过这正好替他接近那胖妞。
厨子和吃货胖子，这不天然的纽带关系么，搞不好她一天得跑几十趟厨房呢。
好说不说，这苏家的待遇还是挺不错的。
难怪没人舍得离职。
不是那花姐女人帮忙，还真不一定混得进来，他顶替的还是一位据说前两天犯了点错误的厨师。
什么错误？
不小心打碎了一个碗。
厨子打碎碗，这太寻常了，况且还是在回答管家助手问题时打碎的。
这。。。。。。
不过，要想正式的干下去，还没那么简单，得经过管家的考核。
做菜，叶川他没问题。
川菜，川菜作为中国八大菜系之一，以“一菜一格，百菜百味”着称，尤其以麻辣鲜香为主要特色，其烹饪技艺复杂多样。
但吃是真好吃，但对厨师的要求也颇高。
川菜的灵魂在于调味，厨子需熟练掌握“七大味”（甜、咸、麻、辣、酸、香、鲜）和“二十四种复合味”（如鱼香味、宫保味、麻辣味、酸辣味等）。
擅长运用豆瓣酱、花椒、辣椒、姜蒜、泡椒、香料等核心调料，精准控制味型层次（如“麻辣而不燥，鲜香而不腻”）
叶川似乎对做菜有着极高的天份，外婆、沐玲、王诗莞、柳眉等，都可证实。
甚至是现在组织里的同伴及老师，偶然吃过一次之后，也惊为天人。
民俗学老师甚至直呼：这么多年，吃的都是猪食啊。
苏家是华人，生活习性一直保持着华夏的传统，川菜绝对能打。
当叶川在管家及众多厨子的观摩下，做出一道麻婆豆腐和宫保鸡丁，管家尝过后直接说：“留下！a级！”
随后吩咐他同样的再做一百份后，端着这两份菜，趾高气昂的走了。
一百份？
哦泥妈！
还真当老子是厨子了？
不过人在屋檐下，不得不低头啊。
好在他被管家誉为a级，那就意味着可以指挥打下手的佣人们，洗菜以及简单的切菜不用自己操心，直接做而已。
但就算如此，他也忙了接近两个小时才算搞完。
做好的这一百份菜，被几十个佣人，在饭点时送往各个主子们的饭厅中。
一身油烟味真的糟糕，叶川倚在厨房前的大树上边抽烟边叹息：哎，怎么混到这个地步了啊。
烟，是同行的厨子们给的，牌子不认识，但味道似乎还不错，劲比较大还纯。
他正低头琢磨这什么烟时，突然一声大喊惊得他直抬头：“狗厨子们，今天中午又做的是什么？”
朝声音传来的方向望去，却没见人影。
人未到，声先至？
过了几秒后，一个硕大的身躯，猛然闯入他的视野中。
叶川嘴上的烟，掉在了地上。
他也算是走南闯北，见过不少世面，但还是被眼前的这人惊住了。
怎么说呢，这是一个长相富态到极致的女人，胖，极胖！
就连人身上最不容易长肉的膝盖，也耷拉着几层厚厚的肥肉，大腿、肚子、下巴、后颈什么的，更是不忍直视。
可就是这么一个重度肥胖者，偏偏还行动迅猛。
蒲扇般的大脚，重重踏在地上，感觉就像踏在他心惊肉跳的节拍上。
难道这就是那苏家十六女——苏小丽？
应该是了，如此鲜明的特征，苏家还能有谁？
此女直接冲进厨房，对摆放在长桌待上的菜肴，伸出肥肥的大手直接抓起来就往嘴里塞。
边塞还边嘟囔着，似乎是对菜肴的含肉量有些不满。
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顺着长桌一路吃过去，来到麻婆豆腐和宫爆鸡丁前，愣了一下，随即骂道：“狗厨子，知道本公主从不吃豆腐还做，诚心和我过不去是不？”
厨师长硬着头皮上前解释道：“十六姐请息怒，这是管家吩咐新来的川菜厨子做的。”
“十六姐？”
叶川听厨师长的称谓以及挺直的腰杆，就知道这苏小丽骂归骂，但还是把佣人当人的。
否则厨师长绝对要微躬着腰，神色也不是这般模样。
还好，还好。
乖张时乖张了点，但起码内心不算太坏。
这也是叶川在胖妞身上，强行找的优点，算是安慰自己吧。
“管家？那个老货懂个p的美食。算了算了，我尝尝，好歹也算道新菜品。你们的菜早就吃腻了。哎呀，怎么这么烫？”
叶川看到这，忍不住想笑。
麻婆豆腐麻辣鲜香，但用油比较重，出锅后的温度不容易很快冷却。
厨师长忙殷勤的递上一个勺。
苏小丽接过勺，舀上一大碗先闻了闻，吹了几口后喂进嘴里，眼睛立即开始发亮。
又是几勺下肚，这才对准宫保鸡丁下手。
“唔，唔，好吃。这菜我吃过，但没今天的这么好吃，谁做的？”
叶川赶紧上前说：“苏小姐好，我做的。”
胖妞摆摆手道：“叫我十六姐，记住了！”
“好的，石榴姐！”
胖妞围着他转了几圈上下打量后说：“有点东西，但不多！”