而面包店的蒙德老板也跟这件事情有关,因为学校供餐里的面包就是他的店供应的。
赵峰的早餐店开起来后,他面包店的生意多少受到了一些冲击,但由于早餐店的东式面点并不能完全取代面包作为小镇居民的主食。
所以生意变差了他也只能说服自己,等居民们对东式面点的新鲜感过去之后,生意应该就会有所回升。
有学校供餐这个长期而固定的订单撑着,赵峥的产业布局对他来说影响还不算太大,可现在沃克校长找到他说下学期可能要引入东式餐点,这对他来说可就算是一记晴天霹雳了。
因为一旦学校引入东式餐点作为学生的主食,不说取消掉全部的面包订单也绝对会取消掉一大部分,这让他赖以生存的长期订单受到了威胁。
但问题是,他还没办法以此为由找赵峥的麻烦,因为这属于是合理的市场竞争。
赵峥的东式面点,跟他的西式面包,除了都属于主食类之外,甚至都算不上是同行之间的竞争。
刚刚跟沃克校长一起过来找托马斯镇长聊的时候,镇长也劝他要以大局为重,这是振兴小镇经济必然要经历的阵痛。
道理蒙德懂,他作为一名土生土长的柴呐镇居民,自然也希望这座正在失去生命力的小镇,重新焕发出充满活力的光彩。
而赵峰来到小镇之后所带来的变化他也看在眼里,说实话他从心里是感到佩服的,但无论怎么说,谁也不想成为变革之中,那个被牺牲掉的“痛点”不是?
“东式面点在柴呐镇被居民接受的程度这么高?”
因为一卡通收银系统的投入使用,赵还没有去看过早餐店今天的营收。
本以为头几天生意的火爆,是因为本地居民对东式面点的新奇感所导致的。
热度过去之后会逐渐回归平淡,居民们依旧会去吃他们的干面包,偶尔想换换口味的时候才会来买一些尝尝。
结果没想到,他带来的东式面点,竟然都威胁到了面包作为本地主食的地位,甚至还影响到了柴呐镇唯一一家面包店的生意。
“其实不仅仅是东式面点—”
“中午送过来的那些东式套餐,也同样受到居民们的好评!”
“所以很多居民在群组里询问,以后可不可以在镇上一直售卖这种美味,而且健康的东式餐盒?”
他们也想象镇警局和镇公署一样,经常订购这种东式套餐作为午餐或晚餐,这样他们就可以省下大量的时间和精力,不用每天头疼准备什么午餐了。”
托马斯镇长和沃克校长对视了一眼后,道:“已经可以确定要集体订餐的,
除了咱们镇警局的警员和镇公署的公职人员之外,还有·塞缪尔和他朋友的家”养老院,以及镇上学校的教职员工。”
“不止!”
“中午吃过勒头赵你让人送过来的东式餐盒后。”
“那些跟我一样开农场的家伙,都表示这种东式餐盒吃起来味道丰富、营养健康,而且还方便快捷。”
“虽然他们手下的伙计,不一定都习惯其中一些菜品的口味,也有些人不是太习惯吃米饭,但是基本上一致认为这种东式餐盒吃起来,总比他们平时在农场干活的时候,中午只能啃面包对付一口来的强!”
“所以不少农场主,都托跟你比较熟悉的我问问,这种东式餐盒以后能不能经常订购,如果可以的话他们想为自己农产干活的伙计长期订购午餐!”
老约翰也插嘴道:“不过希望主食能稍微多一些选择,例如可以选择你店里的东式面点,或者面包之类的。”
“可以是可以,只需要前一天预定好需要的份数,就可以让休斯顿的中餐厅派车送过来。”
赵峥默默盘算了一阵,柴呐镇可是有一千多人口呢,就算不是所有人都天天订盒饭,如果每天能有一千份盒饭的订单的话,就相当于每天固定收入10000叻。
可能还不止,因为还有人会订购晚餐,再加之一些农场雇佣的农场工人,可不仅仅只是柴呐镇的居民,所以份数就直奔着两千份去了,这样一个月可就是60
万叻!
扣除赵挣从国内盒饭店,按照15元一份的餐标订购的90万元成本,每个月还能纯赚340万元左右,可不算少了。(按照当前实时汇率计算)
而镇上的学校也是一样,学校总共有五百多名19年级的学生,再加之五六十名教职人员。
即便把教职人员,划入柴呐镇人口的订餐份额之中去,仅仅只考虑为五百多名学生供餐,以及每个学期每个学生500叻的餐费,要是能拿下来的话也是25万叻的毛收入。
当然了,赵不可能承包学校的食堂,只是为他们学校食堂提供部分东式餐食。
再加之赵峰不可能亲自操刀每天跑去给学生们做饭,所以能提供的大概也就是东式面点,和内森家餐厅已经开始熬制的像模象样了的骨头汤,所以要怎么合作还需要从长计议。
现在唯一的问题,就是怎么解决面包店老板蒙德生意受到的影响。
“蒙德先生,你的面包店,是否接受像内森家餐厅一样的入股?”
赵峥考虑了一番,不管怎么说自己在柴呐镇上的经营,的确影响到了对方赖以为生的营生。
而且对方也没有因此而来跟他争吵,而是很光棍的认为自己输在了市场竞争上,跟沃克校长和托马斯镇长一起过来,也只是希望能够找到一个解决的方法而已,所以赵峰也愿意拉他一把。
“当然!为什么不?”
面包店老板蒙德,闻言眼神顿时一亮。
因为作为柴呐镇上为数不多的餐饮店,他对内森家餐厅的情况同样很了解,
在内森接受赵挣的入股展开合作后,他们家餐厅直在线升的营业额他可是看在眼里的。
如果不是本地人还是需要一些符合他们饮食习惯的西式餐点,听说内森甚至都打算不再出售那些,进价贵得要死的工业半成品西式食物,准备将自家餐厅转型成东餐厅了。