刘岚的脸不禁泛起一抹红晕，而何雨柱却丝毫没有察觉。锅烧热后，何雨柱操起勺子，挖了几大勺猪油放进锅里，边放边说道：“正常来讲，这个时候用五花肉是最好的，可今天条件有限，只能用猪油来替代了。”
此时，后厨早已被里三层外三层地围满了人。
邻近几个食堂的大锅菜师傅听闻消息，也都赶忙跑来凑个热闹，顺便看看能不能学到些做菜的诀窍。
大家全都聚精会神地盯着何雨柱，只见他站在灶台前，一边挥舞着勺子，一边耐心讲解。
轧钢厂里现有的大锅菜师傅，他们所谓的厨艺，大多不过是跟着别人看了几天，学了些皮毛功夫，甚至有的干脆就是自己瞎琢磨出来的。
像今天这样由一位三级厨师现场教学的场面，虽说不是绝无仅有，但也是十分罕见的。
现场人虽多，却安静得出奇，除了何雨柱铁锅里食材翻炒的声音，再无其他声响。
不一会儿，大铁锅里开始冒烟了，何雨柱有条不紊地依次将佐料倒入锅中，翻炒至微微泛黄后，才先把白菜帮子倒进锅里。
他一边快速翻炒，一边不忘继续传授经验：“佐料要比白菜先下锅，稍微爆香一下就得马上倒入白菜帮子，火候一定要掌握好，要是让佐料焦了，菜就会发苦。嗯，差不多可以放白菜叶子了。”
说着，便将白菜叶子倒入锅中，接着翻炒起来，同时说道：“现在可以放入我调好的调料了。”话音刚落，他用大铁勺舀了大半勺调料，均匀地洒进锅里，随即用铲子快速翻炒。
瞬间，一股浓郁的香味弥漫了整个后厨，众人只觉得味蕾被瞬间唤醒，口水止不住地在嘴里打转，纷纷忍不住咽了咽口水。
一直站在旁边的黄主任忍不住赞叹道：“柱子，你这个秘方可真是名不虚传啊，这香味可不是一般的诱人！你还亲自现场教学，要是这次大家还做不好饭菜，那就都回家卖红薯去吧。”后半句，他是对着那几个大锅菜师傅说的。
何雨柱又舀了些食盐放进锅里，快速翻炒几下后，便立刻用大铁锹将锅里的炒白菜迅速铲到旁边准备好的大木盆里。
等锅里只剩下最后一铲子菜时，他将其盛到盘子里，让大家尝尝味道。
黄主任当仁不让，第一个拿起筷子，尝了一口后，不禁夸赞道：“柱子，你可真是神了！同样是炒白菜，这味道简直是天差地别。看以后还有谁会嫌弃咱们的饭菜难吃！”
众人听了，也都迫不及待地纷纷拿起筷子，争先恐后地伸向那盘炒白菜。吃到嘴里后，大家眼睛齐刷刷地一亮，一个个都冲着何雨柱竖起了大拇指，嘴巴已经没空说话了。
直到这时，大家才真正领教到何雨柱厨艺的厉害。
邻近食堂过来的几个大锅菜师傅，也彻底信服了自己与何雨柱之间的差距。
在众人满是期待的眼神中，何雨柱自顾自地把铲子丢还给杨师傅，解下围裙递给马华，接过马华递来的开水，大口大口地喝了起来。
随后，他让黄主任把调料分给几个食堂，并答应以后每个月都为他们把调料配好。
自从用上了何雨柱调制的配方，轧钢厂食堂的大锅菜味道好了许多。
工人们吃得满意，工作起来也更有干劲了。领导们看在眼里，喜在心头。
尤其是主管生产的杨厂长，多次在口头上表扬何雨柱，称赞他是厂里的有功之臣。
李怀德倒是每月给何雨柱额外增加了三十元钱，还提供了一些票据补贴，就当作是他每月调制配方的辛苦费。
毕竟人家辛苦付出，总不能让他白干一场。何雨柱自然是欣然接受，他又不是不食人间烟火的圣人，没理由把已经到手的钱往外推。俗话说“千里当官只为财”，他不贪污不受贿，凭自己的辛苦所得，凭什么不要呢？
到目前为止，何雨柱明面上的工资已经达到了116元，这还不算其他津贴、补贴以及各种票据。
看着那成沓成沓的票据，何雨柱不禁想到荒年即将来临。
他打算把所有票据都花出去，免得日后有钱有票却买不到物资。
况且，空间里的物资并非一应俱全，有些物资虽然有，但数量偏少，需要平时慢慢补充。
此时，主管后勤的李副厂长觉得何雨柱就是自己的福将。
自从和何雨柱搞好关系后，他可谓一帆风顺。工作变得轻松了许多，而且来视察的领导们对何雨柱的厨艺赞不绝口，这让李怀德脸上十分有光，还顺利坐上了副厂长的宝座。
李怀德有后台、有能力，更有野心，他对权力的追求比任何人都要热衷，一个副厂长的职位可满足不了他的目标。
无论是拉关系还是请吃饭，似乎都离不开何雨柱，如此一来，何雨柱以后的作用就显得更加重要了。
时间悄然流逝，有一天，何雨柱在黄主任的办公室里看到报纸上写着：“人有多大胆，地有多大产”
“亩产万斤，十五年超英，二十年赶美”。
他知道，该来的终究还是来了。回到家后，他把家里所有铁质用具都收进了空间，拿出早已准备好的铜制品替换。
接着，他又去地窖把这几年攒下来的废铁也收进空间，放在厨房和东厢房通道的一个角落里。
家里唯一的铁质用具就是一口铁锅，总不能不做饭吃饭吧。再说，有这些废铁，把自己和妹妹两人的份额交齐也就行了。
家里收拾妥当后，何雨柱想起妹妹雨水有几天没吃上红烧肉了，而且今天难得早点下班，便打算去菜市场买菜。
这次可是真的去买菜，灾年已经拉开帷幕，只是四九城还没那么快受到影响，所以现在能用钱和票买到的东西，都先买下来。等以后有钱有票却买不到东西时，再动用空间里的物资。
何雨柱的自行车上挂着一刀五花肉、一只大母鸡和几条猪肋排。
从进前院到回到家，都没有那些令人厌烦的人来纠缠。
这让何雨柱为当初把阎埠贵和贾张氏送进去搬石头的决定暗暗点赞。
到家后看看时间不早了，他便开始处理食材。
先把大母鸡肉多的部分切下来备用，将剩下骨头较多的鸡骨和蘑菇一起做成小鸡炖蘑菇；把五花肉处理好做成红烧肉炖上，然后在土灶上熬了一锅大米粥。
何雨柱对大米粥情有独钟，因为中医说过大米粥的米油是天下第一滋补之物。