下午一点半。
市民广场上的空气仿佛被那股奇异的蒜香给凝固了。
炭火炉上,整整齐齐地码放着几十只手掌大的生蚝。蚝壳内的汁水在高温下剧烈沸腾,发出咕嘟咕嘟的悦耳声响。
复盖在蚝肉上的那层金银蒜酱,此刻正散发出一种令人迷醉的琥珀色光泽。
“这味儿……真不对劲。”
站在最前面的,还是那个刚才嚷嚷着“我有约会绝不吃蒜”的时髦小伙。
他此时正死死地盯着烤架,鼻翼疯狂抽动。
作为一名资深的恐蒜人士,他对大蒜那种刺鼻的硫化物味道极其敏感。但此刻,钻进他鼻子里的,竟然是一种……类似于烤栗子、又象是奶油杏仁的温润甜香?
“烤好了。”
陆安用夹子夹起一只滋滋冒油的生蚝,放在纸托上,递给小伙:
“尝尝?这可是为了你不想口臭特意准备的。”
小伙咽了口唾沫。
理智告诉他,吃完这口蒜,今天的约会就泡汤了。但身体的本能却驱使着他伸出了手。
“就……就一口。”
他接过滚烫的生蚝,小心翼翼地吹了吹,然后一狠心,将那裹满了蒜蓉的蚝肉滑入口中。
闭眼,咀嚼。
下一秒。
小伙猛地睁开了眼睛,瞳孔地震!
“唔?!!”
没有想象中大蒜那种辛辣刺激、直冲天灵盖的冲劲。
入口的第一感觉,是软糯。
那剁碎的紫皮蒜粒,在高温和油脂的激发下,口感竟然变得象煮烂的绿豆沙一样绵密。
紧接着,是甜。
一股浓郁的、带着坚果奶香的甜味,在舌尖炸裂开来!这种甜味完美地中和了生蚝的海水咸腥,将蚝肉的鲜美提升到了一个匪夷所思的高度。
这种奇妙的口感,让他产生了一种错觉——这根本不是在吃辛辣的大蒜,而是在品尝一道带着独特香气的顶级甜点。
“卧槽!”
小伙子发出一声惊呼,连嘴角的蒜油都顾不上擦,激动地喊道:
“甜的!这蒜是甜的!”
“而且一点都不辣!象是在吃板栗泥!”
他这一嗓子,直接把周围还在观望的人群给喊懵了。
“甜的大蒜?骗人的吧?”
“板栗味?这也太玄幻了。”
但看着小伙子那副陶醉到恨不得把蚝壳都吞下去的表情,怀疑很快就被好奇取代了。
“给我来半打!”
“我也要!我就不信大蒜能吃出花来!”
生意再次火爆。
甚至比刚才卖葱油饼时还要疯狂。
因为这一次,不仅是吃货们在排队,连那些原本躲得远远的、衣着光鲜的名媛贵妇们也添加了战局。
“那个……老板,这蒜吃完真的没味道吗?”
一个穿着香奈儿套装、画着精致妆容的年轻女孩,有些忐忑地站在摊位前。她是陪男朋友来的,平时连葱姜蒜的边都不沾。
“放心。”
姜云曦在一旁正忙着收钱(现在的她已经完全适应了老板娘的角色),闻言抬起头,极其自信地说道:
“我刚才尝了一个。不仅没异味,嘴里还会有一股回甘。不信你试试?”
有了同类的背书,女孩终于放下戒心,买了一份。
三分钟后。
市民广场上出现了一道奇景。
原本矜持优雅的女孩,此时正毫无形象地蹲在路边的花坛沿上,手里捧着生蚝壳,吸溜吸溜地狂吸。
“天哪!太好吃了!”
“这蒜蓉太绝了!我想拿它拌饭!不,我想拿它当冰淇淋吃!”
而在她旁边,还蹲着一排同样打扮时髦的美女,大家也不管什么淑女形象了,一个个吃得满嘴油光,甚至还在互相交流心得:
“你也觉得象栗子味对不对?”
“我觉得象烤杏仁!太香了!”
“哎呀,我的口红都吃花了……不管了,再排队去买一份!”
如果不看她们手里的生蚝,光看这架势,还以为这里在开什么高端下午茶派对。
隔壁摊位。
刚刚才排队买完葱油饼、现在又回来排队买生蚝的刘大厨,一边啃着手里的生蚝,一边绝望地看着天空。
“既生瑜,何生亮啊……”
他嚼着那口软糯香甜的蒜蓉,流下了悔恨的泪水。
葱油饼做得好也就算了。
连烤生蚝这种大路货,都能做出这种神仙味道。
这陆安……真的只是个开私房菜馆的?这种对味道的掌控力,简直让人绝望。
……
下午四点。
随着太阳渐渐西斜,两箱生蚝彻底告罄。
甚至连最后剩下的一点蒜蓉渣子,都被一个狂热的大叔出高价包圆了,说是要拿回家拌面条吃。
“没了没了!真没了!”
陆安举着那个被刮得比脸还干净的网兜,对着依然不肯散去的人群无奈地喊道:
“葱没了,蒜也没了,我也快没了。”
“想吃的,以后去幸福里安记小馆排队吧!”
人群这才发出一阵遗撼的叹息声,依依不舍地散去。
陆安一屁股瘫坐在那张塑料小板凳上,感觉腰都不是自己的了。
这一天,比他在店里干一个月都累。
“给。”
一瓶冰镇的矿泉水贴在了他的脸上。
姜云曦也是累得够呛,原本精致的发型有些散乱,鼻尖上还蹭了一点黑色的炭灰,像只小花猫。
但她的眼睛却亮得惊人。
“陆安,我们好象……”
她指了指周围那些正在撤展的摊位。
君悦大酒店那边早就凉透了,其他摊位也是稀稀拉拉。只有他们这里,直到最后一刻还是人声鼎沸。
“我们好象成了传说了。”
陆安拧开瓶盖,仰头灌了一大口水,长长地哈了一口气。
“传说不传说的无所谓。”
他看了一眼姜云曦那双被高跟鞋折磨得有些微微颤斗的腿,伸出手,有些粗鲁却又自然地帮她拍了拍裙摆上的灰尘:
“只要没给你丢人就行。”
姜云曦愣了一下。
随即,她笑得眉眼弯弯,象是吃了那口甜蒜一样,心里泛起一股从未有过的甜意。
“没丢人。”
她看着这个满身油烟味、却让她觉得无比安心的男人:
“今天,你帅呆了。”