傍晚六点。
云隐温泉度假村的主厨房内，气氛剑拔弩张。
为了这场“赌上职业生涯”的对决，度假村的总经理特意清空了后厨，并邀请了度假村的五位大股东以及姜云曦作为评审团。
厨房被泾渭分明地分成了两半。
左边，是皮埃尔的阵地。
不锈钢台面上摆满了各种精密的仪器：低温慢煮机、液氮罐、真空机、还有一排排像手术刀一样的镊子。
皮埃尔戴着高高的厨师帽，神情严肃地正在处理一块空运来的9和牛。
“虽然这里条件简陋，但我依然会用分子料理的手法，呈现出牛肉最纯粹的口感。”
他一边说，一边用滴管将松露汁滴入海藻胶中，制作所谓的“松露鱼子酱”。
而右边，是陆安的阵地。
画风突变。
这里没有精密仪器，只有一口直径一米的大铁锅，一个烧得通红的炭火炉，以及案板上那堆刚刚从山上背回来的“土特产”。
“当当当！”
陆安手持那把大马士革主厨刀，手起刀落。
坚硬的野猪排骨在他手里像豆腐一样被斩成均匀的小段。
【系统提示：检测到s级食材“纯种野猪肉”。】
【建议烹饪方式：重油、猛火、浓酱。以烈制烈，激发野味。】
“野猪肉纤维粗，腥臊味重。”
陆安一边处理食材，一边自言自语，“要是象那个法国佬一样搞什么低温慢煮，这肉能把人牙崩掉，腥味能把人熏晕。”
他将排骨放入冷水中，添加了大量的葱姜、高度白酒和一把花椒进行焯水。
随后，他开始准备今晚的三道硬菜。
……
一小时后。
评审席上。
几位大股东早已等得有些不耐烦了。
窗外大雪纷飞，屋内虽然有暖气，但那种湿冷感依然往骨头里钻。
“好了。”
皮埃尔率先完成了他的作品。
服务生端上来五个巨大的盘子。盘子中央，是一块只有巴掌大小的牛肉，旁边点缀着各种颜色的酱汁和泡沫。
“这是【低温慢煮和牛配分子松露球】。”
皮埃尔骄傲地介绍，“牛肉在56度恒温下煮了四个小时，入口即化……”
姜云曦看着那块粉红色的牛肉，虽然卖相不错，但丝毫没有热气。
她切了一小块放进嘴里。
嫩是嫩，但那是那种软塌塌的、没有灵魂的嫩。而且因为温度不够，和牛丰富的油脂并没有完全融化，反而糊在舌头上，有一股生油味。
其他的股东也出于礼貌尝了两口，纷纷放下了刀叉，表情平淡。
在这冰天雪地里吃温吞吞的肉，实在提不起食欲。
就在皮埃尔还在滔滔不绝地讲解他的摆盘艺术时。
“滋啦——！！”
一阵剧烈的、油脂爆裂的声音从另一边传来。
紧接着。
一股霸道至极的香气，象是一颗重磅炸弹，瞬间在封闭的厨房里炸开。
那是油脂被炭火炙烤后的焦香，混合着孜然、辣椒面和某种秘制酱料的浓香。
所有人的鼻子都不自觉地抽动了一下。
刚才还觉得没什么胃口的股东们，喉结齐刷刷地滚动了一下。
“让让，小心烫。”
陆安端着一个巨大的木托盘走了过来。
没有精致的摆盘，只有粗犷的豪迈。
第一道菜：【炭烤野猪排】。
焦褐色的排骨堆成小山，表面还在滋滋冒油，撒满了白芝麻和翠绿的葱花。
那种原始的肉欲冲击力，让在场所有人的眼睛都绿了。
“野猪排，先卤后烤。”
陆安简单介绍，“用的果木炭，刷了蜂蜜和辣酱，各位，直接上手啃吧，刀叉这玩意儿对它没用。”
一位东北籍的大股东再也忍不住了，直接伸手抓起一根滚烫的排骨，顾不上烫嘴，狠狠咬了一口。
“咔嚓！”
表皮酥脆焦香，里面的肉却因为提前卤制而软烂入味，轻轻一撕就骨肉分离。
野猪肉特有的紧实口感在齿间弹跳，丰腴的油脂在口腔中爆开，却因为香料的中和而没有一丝腥臊，只剩下满口的浓香。
“哎呀妈呀！香！太香了！”
大股东拍案叫绝，吃得满嘴是油，“这才是肉啊！刚才那个软塌塌的牛肉是个啥玩意儿！”
其他人见状，也纷纷抛弃了矜持，上手开抢。
姜云曦也拿起一根，咬了一口。
那种带着烟火气的焦香瞬间填满了她的口腔。
好吃到想哭。
这才是她想要的味道！
皮埃尔站在一旁，看着自己那盘精致的和牛被冷落，而那堆像“垃圾”一样堆着的排骨却被抢光，脸色铁青。
“这……这简直是野蛮人的吃法！”他抗议道。
“别急，还有呢。”
陆安转身，端上了第二道菜。
一个巨大的铁锅炖。
盖子一揭开，白色的蒸汽升腾而起，带着一股浓郁的菌菇奇香。
【小鸡炖蘑菇】。
用的就是今天早上刚采的野生红蘑，配上当地农家的溜达鸡。
汤色红亮油润，蘑菇吸饱了鸡汤，变得肥厚鲜滑；鸡肉炖得软烂脱骨，却依然保持着嚼劲。
“来，喝汤。”
陆安给每人盛了一碗。
一口热汤下肚，从喉咙一直暖到脚底板。那种野生红蘑特有的鲜味，是任何味精和松露油都无法比拟的。
“鲜！这蘑菇绝了！”
“这鸡肉也好吃，一点都不柴！”
股东们吃得头都不抬，刚才的寒意一扫而空。
最后。
陆安端上了一篮子刚烤好的、外皮酥脆的白吉馍，旁边配着一盆剁碎的红烧野猪五花肉。
肉里加了青椒碎，肥瘦相间，流着红油。
【野猪肉肉夹馍】。
“刚才光吃肉没吃饱的，来个馍溜溜缝。”
陆安拿起一个热乎乎的馍，从中间切开，塞满剁碎的野猪肉，递给姜云曦。
“姜总，你的特供。”
姜云曦接过肉夹馍。
酥脆的馍皮，配上软糯咸香的卤肉，一口下去，油脂四溢。
她吃得腮帮子鼓鼓的，像只护食的仓鼠，完全忘了自己还要维持什么总裁形象。
……
半小时后。
陆安这边的盘子光了，连铁锅里的汤都被人用馒头蘸干净了。
而皮埃尔那边，那几盘精致的和牛和泡沫，基本没动。
胜负已分。
甚至不需要投票。
度假村的王经理擦了擦嘴角的油，站起来宣布：
“咳，那个……我觉得陆顾问的方案非常可行。”
“咱们是在长白山，客人来这就想吃点热乎的、土的。搞那些洋玩意儿，确实水土不服。”
其他股东纷纷点头附议。
陆安擦了擦手，走到脸色苍白的皮埃尔面前。
“尝尝？”
他指了指锅底剩下的一块红蘑。
皮埃尔咬着牙，不情不愿地拿起叉子尝了一口。
入口的瞬间，他的表情僵住了。
那种鲜味……那种不同食材完美融合的和谐感……
作为米其林厨师，他的舌头没有骗人。
这确实比他的泡沫鹅肝要好吃一百倍。
“我……”
皮埃尔低下了高傲的头颅，摘下了自己的厨师帽，放在桌上。
“我输了。”
“你的食材处理，确实……很完美。”
“按照赌约，这三天，厨房归你。我给你……打下手。”
全场掌声雷动。
姜云曦坐在位置上，看着那个站在厨房中央、虽然穿着普通的派克服却光芒万丈的男人。
她的心跳得很快。
不仅仅是因为赢了。
更是因为，这个男人用最朴实的方式，给了她最大的惊喜和安全感。
……
晚宴结束。
人群散去。
陆安正在收拾刀具。
姜云曦走了过来，脸上带着微醺的红晕，眼睛亮晶晶的。
“陆安。”
“恩？”
“你今天……太帅了。”
姜云曦由衷地说道，“尤其是那个肉夹馍，是我这辈子吃过最好吃的。”
“那必须的。”
陆安笑了笑，“不过，这就满足了？”
他看了看窗外。
雪停了，月亮出来了。
“刚才吃了那么多肉，是不是觉得有点腻？”
陆安凑近她，声音压低了一些，带着一丝神秘：
“走。”
“带你去个好地方，消消食。”
“什么地方？”姜云曦好奇。
陆安指了指后山的局域，那里有几处被白雪复盖的、私密性极好的露天温泉小院。
“我让人给你留了最好的私汤。”
“而且……”
陆安眨了眨眼：
“我还准备了饭后甜点——温泉煮蛋配冰镇清酒。”
“敢不敢来？”
姜云曦的心跳漏了一拍。
私汤。 清酒。 还有……他。
“敢。”
姜云曦抬起头，眼神在月光下显得格外勾人：
“只要你在，我就敢。”