第24章 碘盐试验(1 / 1)

东极岛的风,入秋后就带着点干爽的暖意,吹在盐田上,把刚晒好的盐粒吹得簌簌作响,像谁在耳边轻轻翻书。

沈岫云蹲在盐田边的石灶旁,手里捧着个陶碗,碗里是细细的灰褐色粉末——那是她用三天时间晒透、烧碎的海带灰。海带是渔户们刚从海里捞上来的,肥厚多汁,她特意挑了最嫩的部分,放在石板上晒了两天两夜,晒得干脆发脆,再用木槌一点点砸碎,筛去粗渣,只留下最细的粉末,指尖捻一点,带着点海的咸腥,还有淡淡的草木香。

“岫云姐,这海带灰真能管用?”丫丫蹲在旁边,手里拿着根小木棍,好奇地戳了戳陶碗里的粉末,“阿婆的大脖子病都好几年了,看了好多郎中都没用。”

沈岫云笑了笑,拿起旁边的粗盐,往陶碗里加了两勺,白花花的盐粒落在灰褐色的海带灰里,像雪落在枯草上。“我爹以前说过,海带里藏着‘养脖子’的东西,烧碎了混在盐里,吃久了就能管用。”她的声音很轻,却带着笃定,“咱们试试就知道了。”

她拿起木勺,把盐和海带灰拌匀,然后往陶碗里倒了点温水,搅拌起来。水渐渐变成了淡褐色,盐粒和海带灰慢慢溶解,碗底沉淀着一点点细渣,像撒了层碎墨。阳光照在碗里,水面泛着细碎的光,像藏着无数颗小星星。

林海扛着木桶走过来时,刚好看到这一幕。木桶里是刚从井里打上来的清水,他早上听沈岫云说要试验碘盐,特意去后山的老井挑了水——那口井的水最清最甜,煮出来的盐水也不会有杂味。

“准备开始了?”他把木桶放在石灶旁,看着陶碗里的淡褐色盐水,眼里满是好奇,“这就是你说的加碘的盐?”

“嗯,海带灰里有碘,混在盐里煮成盐水,喝着方便,也容易吸收。”沈岫云点点头,拿起陶碗,小心翼翼地倒进旁边的铁锅里,“岛上患大脖子病的有三位阿婆,还有两个娃,先从李阿婆开始吧,她的病最严重。”

李阿婆的大脖子病已经五年了,脖子肿得像挂了个小葫芦,平时连说话都费劲,稍微活动一下就喘得厉害,只能坐在家里,看着别的阿婆去盐田干活,眼里满是羡慕。林海和沈岫云提着铁锅和陶碗,走到李阿婆的石屋时,她正坐在门口晒太阳,手里缝着件小衣裳,是给刚出生的重孙做的,动作很慢,每缝一针都要喘口气。

“阿婆,我们给你送点盐水来。”沈岫云走过去,轻轻扶着李阿婆的胳膊,声音温柔得像海风。

李阿婆抬起头,看到是他们,浑浊的眼睛亮了些,却还是摇了摇头:“丫头,不用了,我的病我知道,治不好的,别白费力气了。”她的声音沙哑,脖子随着说话的动作轻轻晃动,看着让人心疼。

“阿婆,试试嘛,又不费什么事,说不定就管用了。”林海蹲在她面前,语气带着点恳求,“这是岫云姐特意为你做的,用海带灰和盐煮的,喝着不苦,还带点咸香。”

沈岫云也跟着劝:“阿婆,就喝半个月,要是没用,我们再想别的办法。你看你还想抱重孙呢,等病好了,就能抱着娃去盐田散步了。”

提到重孙,李阿婆的眼神软了下来。她沉默了片刻,终于点了点头:“好,我喝。”

沈岫云赶紧盛了一碗温热的盐水,递到李阿婆手里。盐水带着淡淡的海带香和盐味,不算难喝。李阿婆捧着碗,慢慢喝了下去,喝完后还舔了舔嘴唇,眼里闪过一丝惊讶:“这水……还挺好喝的,不像以前喝的药,苦得让人想吐。”

“好喝就好,我们每天都来给你送。”沈岫云笑了,眼里满是欣慰。

从那天起,沈岫云每天都会准时煮好碘盐水,和林海一起,给三位阿婆和两个娃送去。岛上的渔户们一开始都不相信,有人私下议论:“海带灰能治病?从来没听说过。”还有人担心:“万一喝坏了身子怎么办?”

李阿婆却很坚持,每天都按时喝盐水,喝完后就坐在门口晒太阳,偶尔还会试着走两步。沈岫云每天都会来看她,给她量脖子的粗细,用一根细麻绳绕着她的脖子,做好标记,记在随身携带的小本子上——那是她父亲留下的旧账本,纸页已经泛黄,她却看得格外珍贵。

林海也每天都陪着她,有时候帮她挑水,有时候帮她捡海带,看着她认真记录的样子,看着她给阿婆们喂盐水时温柔的神情,心里渐渐生出股异样的情愫。他喜欢看她专注的样子,喜欢听她讲父亲教她的知识,喜欢她眼里那份不卑不亢的坚韧,像盐田里的盐蒿,无论遇到什么风雨,都能顽强地生长。

日子一天天过去,碘盐试验转眼就进行了半个月。

这天清晨,沈岫云照例去给李阿婆送盐水。刚走到石屋门口,就看到李阿婆正站在院子里,手里拿着扫帚,慢慢扫地。她的动作虽然还不算利索,却比以前轻快了许多,脖子也明显小了一圈,不再像以前那样晃来晃去。

“阿婆!你怎么起来扫地了?”沈岫云惊喜地跑过去,扶住李阿婆的胳膊。

李阿婆转过头,脸上笑开了花,浑浊的眼睛里满是泪光:“丫头,管用了!我的脖子不那么胀了,也能活动了,刚才试着扫了扫地,一点都不喘!”她拉着沈岫云的手,指着自己的脖子,“你看,是不是小了很多?”

沈岫云赶紧拿出麻绳,绕着李阿婆的脖子量了量,和半个月前的标记比对了一下,竟然小了足足两指!“真的小了!阿婆,你的病有好转了!”她激动得声音都有点发颤,眼眶也红了。

这时,林海也挑着水来了,看到这一幕,赶紧放下水桶跑过来:“阿婆,真的好了?”

“好了好了!”李阿婆笑得合不拢嘴,拉着他们的手,哽咽着说,“谢谢你们,谢谢丫头,谢谢林小子,我以为我这一辈子都只能躺在床上,没想到还能好起来,还能抱重孙……”

消息像长了翅膀,很快传遍了东极岛。渔户们都涌到李阿婆的石屋,看着她明显消肿的脖子,一个个都惊讶得合不拢嘴。“真管用啊!海带灰真能治大脖子病!”“岫云丫头真是厉害,懂这么多!”“以后咱们都喝这种加碘的盐,再也不怕得大脖子病了!”

沈岫云站在人群中间,看着大家欣喜的样子,脸上也露出了灿烂的笑容。她想起了父亲,要是父亲还在,看到自己用他教的知识帮到了这么多人,肯定也会很开心。

林海却没跟着欢呼,他走到石灶旁,盯着锅里剩下的半碗淡褐色盐水,眼神变得格外深邃。阳光照在盐水上,泛着淡淡的光,他的指尖轻轻碰了碰锅沿,温热的触感传来,心里却掀起了惊涛骇浪——他原本以为,碘盐只是能让岛民们吃得健康,可看着李阿婆明显好转的病情,他突然觉得,这盐不一般。

舟山的渔户们大多缺碘,很多人都患有大脖子病,只是轻重不同。如果能大规模制作碘盐,不仅能让东极岛的岛民们摆脱病痛,还能推广到其他岛屿,让更多的渔户受益。而日军和虞沧浪控制着盐道,垄断着盐的供应,他们的盐又粗又涩,根本没有碘,要是渔户们都知道东极岛有能治病的碘盐,肯定会想方设法来换,到时候,东极岛的碘盐,就会成为对抗日军和虞沧浪的重要筹码。

“岫云,”林海转过身,看着沈岫云,眼里满是坚定的光芒,“我们扩大规模吧,多制作一些碘盐,不仅给岛上的人喝,还要卖给其他岛屿的渔户。”

沈岫云愣了一下,随即明白了他的意思,眼里也亮了起来:“你是说,用碘盐换物资,或者团结其他岛屿的渔户?”

“对。”林海点点头,声音沉而有力,“日军控制着普通的盐,却控制不了能治病的碘盐。只要我们能做出足够多的碘盐,就能让更多的渔户依赖我们,到时候,我们就能联合各岛的力量,一起对抗日军和虞沧浪!”

周围的渔户们也都安静下来,听着他们的对话,眼里满是期待。他们之前只是觉得碘盐能治病,却没想到还能有这么大的用处,一时间,石屋院子里的气氛变得格外热烈,每个人的眼里都闪烁着希望的光芒。

李阿婆拉着沈岫云的手,激动地说:“丫头,好!我们都支持你!以后我们都帮你晒海带、烧海带灰,多做些碘盐,让更多的人受益,也让日军和那些坏人知道,我们东极岛的人,不是好欺负的!”

“好!”沈岫云重重地点头,眼里满是坚定。她看着林海,两人的目光在空中相遇,都看到了彼此眼里的决心和默契。

阳光渐渐升高,照在石屋的院子里,暖融融的。铁锅?的淡褐色盐水还在冒着热气,散发着淡淡的海带香和盐味,像一股希望的暖流,流淌在每个人的心里。

林海知道,碘盐试验的成功,只是一个开始。接下来,他们要大规模制作碘盐,要联合各岛的渔户,要和日军、虞沧浪展开更激烈的较量。这条路肯定不会平坦,会有危险,会有挑战,但他不怕。

因为他身边有沈岫云,有聪慧坚韧的她,有她父亲留下的宝贵知识;有张叔和海龙帮的帮众,有他们的忠诚和勇气;还有东极岛和各岛的渔户们,有他们的支持和信任。

他盯着那碗淡褐色的盐水,心里暗暗发誓:一定要让碘盐传遍舟山的每一个岛屿,让每一个渔户都能摆脱病痛,都能过上好日子;一定要把日军和虞沧浪赶出去,让舟山的海,重新恢复平静和自由;一定要守护好身边的人,守护好沈岫云,守护好他们共同的家园。

海风拂过石屋的院子,带着点碘盐的咸香和海带的清香,吹得每个人的脸上都洋溢着笑容。远处的海面上,渔船点点,像撒在蓝色丝绒上的珍珠,预示着他们的未来,充满了光明和希望。

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