李来福看了一眼还在自顾自喝酒的傻柱,无奈的摇了摇头。
“柱子,还不快给李主任倒酒?”
傻柱一愣。
他虽然叫傻柱,可又不是真傻。
看到李来福的眼色,他急忙站了起来。
虽说他对这个李主任没什么好印象。
尤其是食堂来了一个叫刘岚的女杂工后,李志新有事没事就往刘岚的屁股上看。
不过也不能白瞎了来福哥的心意啊!
“嘿嘿李主任,在您手下干了也快一年了。
平时我有嘴无心,有什么得罪的地方,还请您多担待”
看到傻柱的表现,李来福满意的点了点头。
“李主任,这两道菜,您吃的怎么样?”
李志新抬头看了傻柱一眼。
傻柱现在还是个帮厨学徒,平时只是做一些切墩配菜的工作。
他以前还真没品尝过傻柱的手艺。
不过该说不说,这小子今天做的两道菜,味道确实不错。
没想到,柱子还有这么好的手艺!
我刚才品尝了一下,至于这菜的味道”
李主任也是个吃货。
兔肉一进嘴,他就感觉出来不对了。
板栗口感软糯香甜,兔子肉块肥而不腻。
看似普通的板栗烧兔子。
经过傻柱的精心烹制,板栗和兔子竟然搭配出了丰富的口感。
味道鲜美,浓郁的酱汁味。
隐约中竟然吃出一丝谭家菜的味道。
见傻柱得到了李主任的认可。
李来福急忙对傻柱递了一个眼色。
傻柱一看,立刻给李主任介绍了一下自己拿手菜。
不过谭家菜由于食材的关系,他只是简单说了几样自己亲手做过的。
主要还是把自己拿手的川菜介绍了一下。
李志新点了点头。
“我也知道谭家菜对食材的品质要求高!
不过你川菜的手艺倒是能在小灶上发挥一下”
傻柱一愣。
李主任话里话外的意思,竟然隐隐有让他上小灶的意思。
要知道,在食堂能上小灶的,基本都是大师傅。
他一个学徒工要是上小灶。
这在厨师的圈子里,那可是坏了规矩。
一看傻柱的神色,李来福就明白了!
别看傻柱从小跟着父亲学习川菜,后来又跟着丰泽园的大师傅学习了谭家菜。
平时自夸厨艺多好,好象就算做国宴都是小菜!
可傻柱过了年才十八岁。
他的厨艺再好,又能好到哪去!
而且现在生活资源匮乏,傻柱本就缺少食材练手。
他或许将谭家菜菜谱熟记于胸,或许会炒几道对食材要求不高的谭家菜。
可李来福也知道,傻柱现在绝对达不到顶级大厨的水平。
要等傻柱按照正常程序转正,那还得等上两年才行。
李来福可没管这些。
傻柱现在可是他的铁杆小弟。
一人得道,鸡犬升天。
不帮他帮谁啊!
“这样,为了我这个不争气的兄弟,我这个当哥哥的也豁出去了。
只要你帮助傻柱把工作转正,我说什么也得想办法帮你弄些荤腥。
别的不敢保证,几十只野兔和几十只鸡鸭鹅还是没问题的”
傻柱心里一暖。
自从父亲走后,虽说易中海夫妇也经常照顾他们兄妹的生活起居。
可易中海却经常跟他说什么——人要知道感恩,要知道尊老爱幼等等。
这不是明显在要人情吗!
哪象李来福啊!
自从他们关系走近了后。
李来福和秦淮如对他们兄妹的照顾和关怀,可谓是无微不至。
缝缝补补,洗洗涮涮。
甚至他不在家几天,小雨水都饿不着。
而且李来福不但让他掌勺了婚宴,而且还经常拿出各种食材让他练手。
虽说大部分都进了李来福的嘴,可他们兄妹也没少跟着吃啊!
现在就连小雨水的瓜子脸,都变成包子脸了。
李志新听完李来福的话,眼睛顿时一亮。
自己本来就想拉拢李来福。
要是能帮着傻柱提前转正,今后还怕李来福不领情吗?
“傻柱,现在我们轧钢厂正在扩建。
为了满足广大职工吃饭的须求,食堂也要增设两个。
现在我们食堂的厨师也非常紧缺,我看你的手艺完全可以胜任三食堂的大厨。
明天我就去劳资科”
傻柱一听李主任的话,脑袋“嗡”的一下。
他感觉天上真的掉下来一个大馅饼。
而且还是纯肉馅儿的!
“谢…谢谢李主任!
以后您就是我亲叔!
不不不,您比我亲叔还亲!”
傻柱激动得语无伦次,脸也涨得通红。
他站起来后,对着李志新就是三鞠躬。
而且每个都是标准的九十度。
他以前觉得当官儿的都挺膈应人。
尤其这李主任,还老喜欢瞟刘岚的大腚。
但这些跟自己的前程相比,已经不重要了!
反正刘岚也不是他的媳妇。
被人瞧两眼也掉不了肉!
而且看刘岚的样子,好象还乐在其中的模样。
他这不是多馀吗!
随后他猛地转头看向李来福,眼框都有点发红了。
“来福哥!你这情我傻柱记一辈子!
往后你说东,我绝不往西,你”
李来福笑着拍了拍他的骼膊。
“瞧你那点出息,多大点事儿啊!
你手艺在这儿摆着,就算没有我,早晚你也能熬出来”
“那不一样!”
傻柱一脸真诚的对李来福说道。
“易大爷天天跟我说有事就跟他说,可也没见他为我的工作找过一次关系!
要不是您,李主任也不能帮我这么大的忙”
李志新听到傻柱的话,满意的点了点头。
他要的就是这个效果。
既卖了李来福人情,又让傻柱知道自己的好。
“柱子,我帮你提前转正,也是看到你手艺确实不错。
当然,也是看在来福的面子上。
但转正的程序还是要走一走的。
明天上午,就在三食堂你当着我和后勤几个管事儿的面,做两个你最拿手的硬菜!
咱轧钢厂食堂的大师傅,可不是光靠关系就能当的。
没真本事,可端不住这碗饭!
到时候要是砸了锅,丢的可不只是你的脸,还有我李志新和来福老弟的脸面!
明白吗?”
傻柱撇了撇嘴。
谭家菜因为食材的关系,他的厨艺还略显生疏。
可他从小就跟着何大清学习川菜。
七岁就能做回锅肉 、麻婆豆腐 ,现在更不用说了!
凭他现在的厨艺,应对明天的考核还不是小菜一碟。
“您放心李主任,只要您给我准备好食材 川菜您随便选”
他这话说得底气十足,连李来福都忍不住笑了。
傻柱毛病不少,可在厨艺上,他还真不是吹的。
这一阵,李来福可没少品尝傻柱的手艺。
李志新看到傻柱信心满满的样子,心也放下了。
他端起酒杯跟两人碰了碰。
“行!年轻人有底气是好事!”
李志新笑着点点头。
“那就这么定了!
明天上午十点,三食堂,我等着尝你的手艺!
材料你明天早上就写个条子交给食堂老王,让他提前给你备好”