第519章 沙鸡汤,烤沙鸡(1 / 1)

如此反复,张红旗又抓了好几个沙鸡群。

差不多有一百多只沙鸡,张红旗才结束这次的沙鸡专项狩猎。

张红旗把所有沙鸡交给大丫和白洁。

这才从狗爬犁上拿下一把开山刀,走向山坡的山林。

在山林里砍了几根枯树枝回来。

就在山林里把枯树枝砍成木柴,抱回乱石滩。

“中午能不能吃上热乎的饭,就看你们了。”张红旗笑着对大丫和白洁说道。

“交给我们吧!

保证让你吃上热乎的饭!”白洁呼出一口热气,笑着说道。

张红旗帮着她们在地上点燃篝火,才从狗爬犁上拿下一把八磅锤。

先把石头上的积雪清理干净,然后找准石核。

开始敲打石头。

有经验的石匠,都会找石核,也就是石头的纹理走向。

顺着石核敲下去,只需要几锤子,就能把石头敲开。

不会找石核,只用笨力气,几十锤都不一定能够把石头敲开。

就算是用蛮力敲开,也只会把石头敲成碎石子。

八十!八十!八十!

张红旗默默喊着,一锤子,一锤子砸下去。

他也不知道为什么要这么喊。

只是感觉这么喊有劲。

一块体积有半个立方的大石头,几锤子下去,就会四分五裂。

变成长宽二三十公分左右的石头。

看到张红旗的动作,大丫把做饭的活交给白洁。

自己则拿起铁锹,帮着张红旗清理石头上的积雪。

把积雪清理干净,方便张红旗敲打石头。

两个人配合默契,一个清扫,一个敲打石头。

白洁那边,则是用石头架起一口小铁锅,在里面装上雪。

让雪融化成雪水,然后把宰杀好的沙鸡褪毛。

于此同时,还把带来的粘豆包放在篝火堆边上,烤上。

张红旗敲打石头的时候,扭头看到白洁的操作。

放下锤子,走过去,笑着说道:“白姐,你不用这么麻烦!”

“什么不用这么麻烦?”白洁疑惑道。

“这些沙鸡,你杀完后,直接穿到木棍上,放到火上烤就行。”张红旗一边说着,一边演示。

“上面的毛不需要褪,放火上一烤,就会被火烧干净。

这不比你费心褪毛干净?”

“那你不早说!

我这手都快冻掉了!”白洁娇嗔道。

虽然用铁锅烧了热水,但是这么冷的天,给沙鸡褪毛,依然很冷。

热水沾到手上,在外面很快就会失去温度,然后手会更冷。

“哈哈,谁知道白姐居然不知道这个啊?”张红旗大笑道。

“你能!”白洁瞪了张红旗一眼。

张红旗笑了笑,教会白洁后,转身继续去敲打石头。

张红旗离开后,白洁按照张红旗的方法,把沙鸡串在木棍上,放在火上烤。

把毛全部烧掉。

然后用刀把沙鸡剁成小块。

忙完这些后,又把铁锅清洗干净。

往锅里放了一些,从沙鸡肚子里掏出来的鸡油。

鸡油在温热的铁锅里慢慢化开,滋啦啦地响,一股带着荤腥的焦香飘散出来。

白洁把带来的生姜片,葱段放到铁锅里。

接着,又把沙鸡块放到锅里。

翻炒到沙鸡变色后,白洁又往锅里加了一些雪。

乱石滩已经是深山,这里的雪很干净。

不用担心,雪水会有毒。

连续加了几次雪后,白洁才把锅盖盖上。

白洁又拿出几只沙鸡,放在火堆上烤。

等沙鸡的毛全部被烧掉后,泛黄冒起香味后,又往上面加了撒了一些调料。

另一边,张红旗的锤声依旧沉稳有力。

大丫在前面,不断的清理着石头上的积雪。

两个人配合默契,一块块大石头,被敲成大小合适的石头。

等白洁那边做好了午饭,张红旗已经敲碎了三十多块石头。

这些石头,已经差不多够一马车。

“红旗,大丫,先吃饭吧!”白洁对着两人招呼道。

“好的,来了!”张红旗应了一声,对大丫说道:“走吧!

咱们先吃饭,吃完饭再继续!”

“白姐,你做了什么好吃的?”大丫小跑着来到火堆边上,笑着问道。

“来,先吃一只烤沙鸡!

尝尝我的手艺!”白洁笑着递给大丫。

大丫接过沙鸡,张开嘴,咬了一口。

“嗯!

真香!

白姐的手艺真好!”大丫笑着夸奖道。

“咯咯,大老爷,你也尝尝我的手艺。

看和你相比,怎么样?”白洁又咯咯笑着递给张红旗一只烤沙鸡。

“好!

这沙鸡烤的,一看就好吃!”张红旗接过沙鸡,先夸奖了一句。

然后咬了一口,确实很香。

沙鸡本来就是肉质就很细嫩,不管是烤着吃,还是烧汤都非常的鲜美。

当然了,白洁烤沙鸡的手艺也不错,有一种焦香味,但并不是烤糊了。

焦香焦香的。

看两人吃的很香,白洁也很开心。

掀开锅盖,用饭盒盛了一饭盒沙鸡汤,递给张红旗,“先喝口汤,暖和暖和!”

“哈!白姐还烧了汤!”张红旗接过饭盒,轻轻喝了一口。

三人围坐,就着清冽干冷的空气,大口吃着简单又丰盛的午餐。

粘豆包,烤沙鸡,沙鸡汤,虽然简单,但是很美味可口。

吃完饭后, 张红旗和大丫又继续去敲打石头。

白洁收拾好野炊工具后,拿起抄网。

学着张红旗的样子,去另外一边的乱石滩,去捕抓沙鸡。

其实,张红旗敲打石头,吃饭的时候,黑王等狗子并没有休息。

而是跑到附近的山林里,在乱石滩上搜寻着猎物。

这会功夫,已经抓到五只野兔,还有三只野鸡。

以及二十多只沙鸡。

时间不知不觉就到了下午三点多。

白洁很幸运的抓到十几只沙鸡。

每次抓到沙鸡后,白洁都会开心的对着张红旗大声宣扬。

看看太阳已经西斜,挂在了西山的山顶上。

张红旗结束了手里的工作。

收拾工具,准备返程。

今天敲出来的石头,足足能装两大马车。

当然,这个时候,马车是没办法行走。

只能用马爬犁拉。

马爬犁拉的少,估计得三四次才能拉完。

“红旗哥,咱们什么时候把石头运回去啊?”大丫一边帮着张红旗收拾工具,一边问道。

“等攒够需要的石头之后吧。

到时候,从队里借马爬犁,集中拉回来。”张红旗道。

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